Set de Matcha S

Donde hace nuestro Health Bar Matcha y ¿cómo se cultiva?

Nuestro brazo de té es una empresa tradicional que ha estado en el negocio familiar durante varias generaciones y ha estado produciendo matcha orgánica durante varias décadas.
El área de cultivo para el té Matcha es una de las mejores y al mismo tiempo en las áreas de cultivo de té más antiguas de Japón: la región de Uji, al oeste de Osaka. La región es conocida por su suelo de agua limpia y nutrientes, libre de pesticidas. El clima correcto se puede encontrar en el sitio: la niebla de los ríos Uji y Kizu mantiene las plantas de té húmedas y reduce el riesgo de daño por heladas. Los constructores de té tradicionalmente protegen las plantas con paja del sol. Esto aumenta la proporción de clorofila en las hojas y hace que el sabor sea más suave. La extensión tiene lugar sin pesticidas. Se realizan muestras de suelo anuales y pruebas de laboratorio para ofrecer la mejor calidad posible. 

Además, cada lote se verifica cuidadosamente por su propiedad mineral. 

Nuestra calidad se confirma por estrictos estándares del ecopertificado del cuerpo de certificación japonés Jona y la certificación orgánica alemana. 

¿Qué significa ceremonial y cómo reconoce la más alta calidad?

Nuestra biológica ceremonial tiene la más alta calidad, lo que significa que las hojas de la primera cosecha se usaron en primavera. Estos son particularmente suaves en el sabor y difieren cualitativamente (sabor y color) de todas las cosechas posteriores que siguen en los meses más del año.
Otra diferencia de calidad es la cosecha y el procesamiento a mano.
Apenas se usan máquinas en la cosecha de nuestra matcha. Las primeras hojas se recogen a mano, suavemente al vapor y se muelen con piedras de granito. 

La extensión tiene lugar sin pesticidas. Las muestras anuales de suelo, así como las pruebas de laboratorio con respecto al metal pesado y la exposición a la radiación, se llevan a cabo para poder ofrecer la mejor calidad posible. Además, cada lote se verifica cuidadosamente por su propiedad mineral. 

Nuestra calidad se confirma por estrictos estándares del ecopertificado del cuerpo de certificación japonés Jona y la certificación orgánica alemana. 

El fino polvo es rico en antioxidantes, que no solo apoyan el sistema inmunológico, sino que también ralentizan el proceso de envejecimiento.

Más energía, mejor concentración. Matcha contiene más cafeína que el café. La gran diferencia: Matcha despliega su efecto de manera suave. Mientras que la cafeína del café llega al torrente sanguíneo en 30-45 minutos, este proceso en Matcha dura entre 6 y 8 horas, lo cual es una gran ventaja. Porque así se evitan picos altos de adrenalina e insulina, que solo estresan innecesariamente al cuerpo. La alta cantidad de L-teanina y otros nutrientes influyen positivamente en el sistema inmunológico.