Matcha Set S – Ritual para tu introducción

¿De dónde viene nuestro Health Bar Matcha y cómo se cultiva?

Nuestra granja de té es una empresa tradicional que pertenece al negocio familiar desde hace varias generaciones y produce matcha orgánico desde hace varias décadas.
La zona de cultivo del té matcha es una de las mejores y más antiguas zonas de cultivo de té de Japón: la región de Uji, al oeste de Osaka. La región es conocida por su agua limpia y su suelo rico en nutrientes, libre de pesticidas. El clima es adecuado: la niebla de los ríos Uji y Kizu mantiene húmedas las plantas de té y reduce el riesgo de daños por heladas. Los productores de té tradicionalmente protegen las plantas del sol con paja. Esto aumenta la cantidad de clorofila en las hojas y suaviza el sabor. El cultivo se realiza sin pesticidas. Se llevan a cabo muestras anuales de suelo y pruebas de laboratorio para detectar contaminación por metales pesados ​​para ofrecer la mejor calidad posible.

Además, cada lote se controla cuidadosamente para determinar sus propiedades minerales.

Nuestra calidad está confirmada por los estrictos estándares del certificado orgánico del organismo de certificación japonés JONA y la certificación orgánica alemana.

¿Qué significa ceremonial y cómo se puede reconocer la más alta cualidad?

Nuestro Matcha Ceremonial Orgánico es de la más alta calidad, es decir, se utilizaron hojas de la primera cosecha en primavera. Tienen un sabor especialmente suave y se diferencian cualitativamente (sabor y color) de todas las cosechas posteriores que se realizan en los demás meses del año.
Otra diferencia de calidad es la recolección y procesamiento a mano.
Casi no se utilizan máquinas para cosechar nuestro matcha. Las primeras hojas se recogen a mano, se cuecen suavemente al vapor y se muelen con piedras de granito.

El cultivo se realiza sin pesticidas. Anualmente se realizan muestras de suelo y pruebas de laboratorio para detectar metales pesados ​​y niveles de radiación para ofrecer la mejor calidad posible. Además, cada lote se controla cuidadosamente para determinar sus propiedades minerales.

Nuestra calidad está confirmada por los estrictos estándares del certificado orgánico del organismo de certificación japonés JONA y la certificación orgánica alemana.

El polvo fino es rico en antioxidantes, que no sólo apoyan el sistema inmunológico sino también ralentizan el proceso de envejecimiento .

Más energía, mejor concentración. El Matcha contiene menos cafeína que el café y desarrolla sus efectos suavemente. Mientras que la cafeína del café ingresa al torrente sanguíneo en 30 a 45 minutos, con el matcha este proceso dura de 6 a 8 horas completas, lo cual es una gran ventaja. Esto evita picos elevados de adrenalina e insulina, que sólo someten al cuerpo a un estrés innecesario. La alta cantidad de L-teanina y otros nutrientes también tienen un efecto positivo en el sistema inmunológico.