Adventtimuffinssit matcha-kermalla

Jouluinen, vihreĂ€, kermainen 🎄💚

NĂ€mĂ€ mehevĂ€t piparkakkumuffinssit ilmavalla matcha-kermalla ovat tĂ€ydellinen juhlaherkku modernilla twistillĂ€. Mausteinen, makea, kuohkea – pÀÀllĂ€ meidĂ€n HEALTHBAR Seremoniallinen Matcha Kermavaahtoa ja koristeltu tomusokerilla & GlitteriĂ€. Lomafiilis taattu!

Diese Muffins schmecken nach Wintermarkt, PlĂ€tzchenduft und Kerzenlicht – aber ganz ohne klassische Weihnachtsklischees. Die Basis ist ein saftiger Lebkuchenteig mit Dinkelmehl, feinen GewĂŒrzen und weicher Textur.

Das Highlight: Ein cremiges Topping aus veganer Matcha-Sahne, geschlagen mit HEALTHBAR Ceremonial Matcha fĂŒr den grĂŒnen Glow und einen dezent herben Ausgleich zur sĂŒĂŸen Basis. Perfekt fĂŒr Advents-Kaffee, Geschenkboxen oder als kreativer Kontrast zum PlĂ€tzchenteller.

 Siirry suoraan reseptiin

Health-bar-Adventsmuffins-sbs-template--25843239813385__image_with_text_fEmGjJ

✹ Zutaten fĂŒr ca. 9 Muffins

🧁 FĂŒr die Muffins:

  • 200 g Dinkelmehl
  • 120 g unraffinierter Zucker
  • 1 gehĂ€ufter TL LebkuchengewĂŒrz
  • 1â€ŻÂœ TL Backpulver
  • ÂŒ TL Natron
  • 1 Prise Salz
  • 150 g pflanzliche Milch (z. B. Hafer)
  • 20 ml Zitronensaft
  • 50 g flĂŒssige vegane Butter
  • 30 g flĂŒssiges Kokosöl

đŸ” FĂŒr das Matcha-Sahne-Topping

  • 250 g vegane Schlagsahne
  • 50 g Puderzucker
  • 5 g HEALTHBAR Ceremonial Matcha – zum Produkt

🧊 Deko-Ideen

  • Zuckerperlen
  • Puderzucker
  • getrocknete Cranberries
  • kleine Rosmarinzweige
Tutustu matchaan

🧑‍🍳 NĂ€in se kĂ€y – askel askeleelta

1. Vorbereitung:
Den Ofen auf 180 °C Umluft vorheizen. Eine Muffinform mit Papierförmchen auskleiden oder leicht einfetten.

2. Teig zubereiten
In einer großen SchĂŒssel die trockenen Zutaten (Mehl, Zucker, LebkuchengewĂŒrz, Backpulver, Natron, Salz) gut vermischen. In einer zweiten SchĂŒssel die flĂŒssigen Zutaten (pflanzliche Milch, Zitronensaft, vegane Butter, Kokosöl) glatt rĂŒhren. Anschließend beides zusammenfĂŒgen und nur so lange rĂŒhren, bis ein gleichmĂ€ĂŸiger Teig entsteht.

3. Backen
Den Teig gleichmĂ€ĂŸig auf die Muffinförmchen verteilen und ca. 20 Minuten backen. Mit der StĂ€bchenprobe prĂŒfen, ob sie durchgebacken sind. Die Muffins vollstĂ€ndig auskĂŒhlen lassen.

4. Matcha-Sahne zubereiten
Die vegane Schlagsahne mit dem Puderzucker und dem HEALTHBAR Ceremonial Matcha aufschlagen, bis sie schön fest ist. In einen Spritzbeutel fĂŒllen.

5. Dekorieren
Die abgekĂŒhlten Muffins mit der Matcha-Sahne garnieren. Nach Belieben mit Zuckerperlen, Puderzucker oder anderen weihnachtlichen Toppings dekorieren. Genießen oder kĂŒhl lagern.

 Tutustu Matcha & työkaluihin

💡 VinkkejĂ€ & Temppuja

  • FĂŒr mehr WĂŒrze: optional noch 1 TL Zimt oder Ingwerpulver zum Teig geben.
  • Topping-Upgrade: Matcha-Schokolade (geraspelt oder geschmolzen) statt Zuckerperlen.
  • Im KĂŒhlschrank halten sich die Muffins (mit Topping) 2–3 Tage frisch.
  • Ideal fĂŒr Geschenkboxen oder Brunch-Buffets!
Kann ich das Rezept auch glutenfrei machen?

Ja, mit einem glutenfreien Mehlmix und 1 TL Bindemittel (z. B. Johannisbrotkernmehl) funktioniert es genauso gut.
Welche vegane Sahne eignet sich am besten fĂŒrs Topping?

Am besten funktioniert aufschlagbare Hafersahne oder Sojasahne – sie wird schön fest und behĂ€lt Struktur.
Kann ich die Muffins einfrieren?

Ja, aber am besten ohne Topping. Nach dem Auftauen frisch mit der Matcha-Sahne garnieren.
Was kann ich statt LebkuchengewĂŒrz verwenden?

Eine Mischung aus Zimt, Muskat, Nelken und Ingwer funktioniert wunderbar – oder einfach Pumpkin Spice.

📊 NĂ€hrwerte pro Muffin (ca.)

NĂ€hrwert Menge pro StĂŒck
Kalorien 230 kcal
Fett 11 g
Kohlenhydrate 28 g
Eiweiß 3 g

  • Vegaani

  • Gluteeniton

    kun kÀytÀt gluteenittomia jauhoja

  • TĂ€ydellinen tietoisiin hetkiin

Osta matcha:

LisÀÀ matcha-reseptejÀ

NÀytÀ kaikki