Kirsikkamuffinssit matchalla

Hedelmäinen, mehukas & vihreä lasitettu 💚🧁
Nämä vegaaniset kirsikkamuffinssit tekevät vaikutuksen kuohkealla taikinalla, hedelmäisillä kirsikoilla ja herkällä täytteellä, joka on valmistettu HEALTHBARK Matcha-suklaa. Täydellinen yhdistelmä makeaa ja kirpeää & kesäinen.

Diese Muffins haben es in sich: ein fluffiger Dinkelteig mit zartem Kokosblütenzucker, saftigen Kirschen und das gewisse Etwas obendrauf – unsere Health Bar Matcha Schokolade. Das süße, grüne Topping macht die Muffins zu einem echten Highlight auf dem Kuchenteller – und das ganz ohne Ei & Co.

Siirry suoraan reseptiin

🔍 Resepti yhdellä silmäyksellä

Ominaisuus	Yksityiskohdat
Tuomioistuin	Muffins, Gebäck, Dessert
Luokkaan	Vegan, Backen, Matcha
Keittiö	Fusion
Valmistelu	ca. 20 Minuten
Paistoaika	ca. 25–30 Minuten
Kokonaisaika	ca. 50 Minuten
Osia	ca. 9 Muffins
Taso	Easy
Kalorit	ca. 210 kcal pro Stück

Health-Bar-Kirsch-Matcha-Muffin-template--26546407866633__image_with_text_fEmGjJ

✨ Zutaten für ca. 9 Muffins

Trockene Zutaten:

200 g Dinkelmehl
100 g Kokosblütenzucker
1 Prise gemahlene Vanille
1,5 TL Backpulver
0,25 TL Natron
0,25 TL Salz

Flüssige Zutaten:

100 g vegane Butter
175 g pflanzliche Milch
1 Spritzer Zitronensaft
170 g entsteinte Kirschen aus dem Glas

Topping:

2 Tafeln Health Bar Matcha Schokolade – oder selbst gemacht: vegane weiße Schokolade mit Health Bar Ceremonial Matcha (1 TL auf 100 g)
Optional: zusätzliche Kirschen zum Garnieren

In diesem Rezept verwendet

Luomu Matcha Tea seremonia

ab 10,54€

Passenden Matcha ansehen

Passend dazu: Organic Matcha Starter Duo Set – setti perinteiseen valmistukseen

🧑‍🍳 Näin se käy – askel askeleelta

1. Ofen vorheizen
Den Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen. Muffinform leicht fetten oder mit Förmchen auslegen.

2. Teig anrühren
Trockene Zutaten in einer Schüssel vermischen. Die vegane Butter mit der Milch leicht erwärmen, zum Mehl geben und mit einem Spritzer Zitrone gut vermixen.

3. Kirschen unterheben
Die Kirschen abtropfen lassen und vorsichtig unter den Teig heben, ohne sie zu zerdrücken.

4. Ab in den Ofen
Den Teig in die Förmchen füllen und für 25–30 Minuten backen. Anschließend vollständig abkühlen lassen und aus der Form lösen.

5. Verzieren
Die Health Bar Matcha Schokolade im Wasserbad schmelzen und die Muffins damit toppen. Optional mit einer zusätzlichen Kirsche dekorieren.

💡 Vinkkejä & Temppuja

Statt Kirschen aus dem Glas kannst du auch frische oder tiefgefrorene verwenden.
Für intensiveren Matcha-Geschmack: etwas Health Bar Matcha Pulver in den Teig geben.
Muffins lassen sich super einfrieren & später mit frischer Schokolade toppen.

Kann ich frische Kirschen verwenden?

Ja, frische oder tiefgefrorene Kirschen funktionieren super – gut entkernen & ggf. halbieren.

Wie intensiv schmeckt die Matcha Schokolade?

Unsere Health Bar Matcha Schokolade ist fein ausbalanciert – mild süß mit einer dezenten Matcha-Note. Passt perfekt zu den fruchtigen Kirschen!

Kann ich die Muffins glutenfrei machen?

Mit einer guten glutenfreien Mehlmischung klappt das – achte auf Bindemittel wie Xanthan oder Leinsamenmehl.

Lassen sich die Muffins gut vorbereiten?

Unbedingt! Sie schmecken auch am zweiten Tag noch wunderbar – kühl und luftdicht lagern.

Was mache ich mit übrig gebliebener Matcha Schokolade?

Ganz easy: einfach über Granola, Pancakes oder ins Porridge geben – oder direkt naschen 😉

Rezept nachgemacht?

📊 Nährwerte pro Muffin (bei ca. 9 Stück)

Nährwert	Menge pro Stück
Kalorien	210 kcal
Kohlenhydrate	22 g
Fett	11 g
Eiweiß	3 g
Ballaststoffe	2 g

Vegaani
Gluteeniton

kun käytät gluteenittomia jauhoja
Täydellinen tietoisiin hetkiin

Luomu seremoniallinen matchamme Se ei ainoastaan anna rikkaan vihreän värin, vaan myös luonnollisen piristyksen ja on uskomattoman herkullinen. Mieto maku, täysin ilman kitkeryyttä.