Kookos vadelmapallot

Q: Welche Matcha Schokolade verwendet ihr?

Unsere eigene: die Health Bar Bio Matcha Schokolade Plain – vegan, zartschmelzend und mit feinstem Ceremonial Matcha veredelt.

Hedelmä kohtaa vihreän 💚
Nämä tuoreet, pakastetut pallot yhdistävät makeita vadelmia, kermaisia kookoshiutaleita ja rapean HEALTHBAR Matcha-suklaakuorrutteen – vastustamaton välipala suoraan pakastimesta.

Diese Kugeln sind ein frischer Sommer-Snack, der fruchtige Himbeeren mit der cremigen Textur von Kokos vereint – und das Ganze umhüllt von einem Mantel aus unserer Health Bar Matcha Schokolade.

Perfekt für heiße Tage oder als edles Dessert aus dem Gefrierfach. Minimalistisch, vegan, aber voller Geschmack.

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Ominaisuus	Yksityiskohdat
Tuomioistuin	Snack, Frozen Treats, Pralinen
Luokkaan	Vegan, No Bake, Dessert, Matcha
Keittiö	Modern Minimal
Valmistelu	ca. 10 Minuten
Paistoaika	-
Kokonaisaika	ca. 1 Std. 40 Min.
Osia	ca. 10 Kugeln
Taso	Easy
Kalorit	ca. 95 kcal pro Kugel

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✨ Zutaten für ca. 10 Kugeln

100 g TK-Himbeeren
100 g Kokosraspeln
2–3 EL Ahornsirup (optional)
100 g Health Bar Matcha Schokolade – oder selbst gemacht: vegane weiße Schokolade mit Health Bar Ceremonial Matcha (1 TL auf 100 g)

In diesem Rezept verwendet

Luomu Matcha Tea seremonia

ab 10,54€

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🧑‍🍳 Näin se käy – askel askeleelta

1. Basis mixen
Die gefrorenen Himbeeren mit den Kokosraspeln in einem Hochleistungsmixer oder Food Processor zu einer formbaren Masse vermixen. Wer es süßer mag, gibt Ahornsirup hinzu.

2. Kugeln formen
Schnell (!) ca. 10 gleich große Kugeln formen, solange die Masse noch kalt ist. Auf ein Backpapier setzen.

3. Einfrieren
Die Kugeln für mindestens 1 Stunde einfrieren, damit sie fest werden.

4. Schokolade schmelzen
Die Health Bar Matcha Schokolade vorsichtig im Wasserbad schmelzen.

5. Überziehen
Die gefrorenen Kugeln einzeln in die Matcha Schokolade tauchen oder mit einem Löffel überziehen. Zurück auf das Backpapier setzen.

6. Kühlen & genießen
Erneut einfrieren, bis die Schokolade komplett fest ist. Gekühlt servieren.

💡 Vinkkejä & Temppuja

Für Crunch: gehackte Pistazien oder Kokoschips vor dem Erkalten über die Schokolade streuen
Für die Süße: verwende auch Dattelpaste oder Agave anstelle von Ahornsirup
Du kannst die Kugeln auch in dunkler Zartbitterschokolade wälzen und mit Matchapulver bestäuben

Kann ich frische Himbeeren statt TK verwenden?

TK-Himbeeren sorgen für bessere Bindung beim Formen. Mit frischen Früchten wird die Masse oft zu weich – im Zweifel mehr Kokosraspeln zugeben.

Wird die Matcha Schokolade beim Überziehen zu weich?

Nein – nach kurzem Antrocknen im Gefrierfach wird sie angenehm knackig. Am besten direkt nach dem Überziehen wieder kaltstellen.

Wie lange halten sich die Kugeln?

Im Gefrierfach luftdicht verpackt halten sie sich ca. 2 Wochen. Direkt aus dem Eisfach sind sie wie kleine Eispralinen.

Welche Matcha Schokolade verwendet ihr?

Unsere eigene: die Health Bar Bio Matcha Schokolade Plain – vegan, zartschmelzend und mit feinstem Ceremonial Matcha veredelt.

Kann ich die Masse vorbereiten und erst später überziehen?

Ja – friere die geformten Kugeln vor und überziehe sie kurz vor dem Servieren mit der geschmolzenen Schokolade.

Rezept nachgemacht?

📊 Nährwerte pro Kugel (ca. bei 10 Stück)

Nährwert	Menge pro Kugel
Kalorien	95 kcal
Kohlenhydrate	9 g
Fett	6 g
Eiweiß	1 g
Ballaststoffe	2 g

Vegaani
Gluteeniton

kun käytät gluteenittomia jauhoja
Täydellinen tietoisiin hetkiin

Luomu seremoniallinen matchamme Se ei ainoastaan anna rikkaan vihreän värin, vaan myös luonnollisen piristyksen ja on uskomattoman herkullinen. Mieto maku, täysin ilman kitkeryyttä.