Matcha-pannukakkuja

Vihreä aamiaisunelma 💚🥞
Nämä vegaaniset matcha-pannukakut ovat kuohkeita, miedosti makeita ja tuovat väriä lautaselle – ihanteellisia rentoihin aamuihin tai sielunruoaksi siltä väliltä.

Diese fluffy Matcha Pancakes sind ein echtes Frühstücks-Highlight: außen goldbraun, innen locker und grün – dank unserem Health Bar Ceremonial Matcha.

Der Matcha verleiht den Pancakes eine elegante Tiefe ohne aufdringlich zu sein – perfekt ausbalanciert durch feine Süße und fluffige Textur. Egal ob mit Ahornsirup, Beeren oder veganem Joghurt getoppt – sie schmecken einfach immer.

Siirry suoraan reseptiin

🔍 Resepti yhdellä silmäyksellä

Ominaisuus	Yksityiskohdat
Tuomioistuin	Pancakes, Frühstück, Dessert
Luokkaan	Vegan, Matcha, Frühstücksrezept, schnell gemacht
Keittiö	Modern Fusion
Valmistelu	ca. 10 Minuten
Paistoaika	ca. 15 Minuten
Kokonaisaika	ca. 25 Minuten
Osia	ca. 6 Portionen
Taso	Easy
Kalorit	ca. 190 kcal pro Portion

Health-Bar-Matcha-Pancakes-template--26537534849289__image_with_text_fEmGjJ

✨ Zutaten für ca. 6 Pancakes

Für den Teig:

180 ml pflanzliche Milch (z. B. Hafer oder Mandel)
1 TL Apfelessig
1 EL Ahornsirup
1 TL Vanilleextrakt
2 EL neutrales Öl (z. B. Rapsöl)
120 g Mehl (Dinkel oder Weizen)
1 TL Backpulver
1 Prise Salz
1–1½ TL Health Bar Ceremonial Matcha – zum Produkt

Zum Ausbacken:

etwas Kokosöl (neutral)

Zum Servieren:

Ahornsirup, frische Beeren, Banane, Kokosjoghurt, etc.

In diesem Rezept verwendet

Luomu Matcha Tea seremonia

ab 10,54€

Passenden Matcha ansehen

Passend dazu: Organic Matcha Starter Duo Set – setti perinteiseen valmistukseen

🧑‍🍳 Näin se käy – askel askeleelta

1. Buttermilch-Ersatz ansetzen
Pflanzliche Milch mit Apfelessig in eine Schüssel geben und 3 Minuten stehen lassen.

2. Flüssige Zutaten vermengen
Ahornsirup, Vanille und Öl zur Milch geben und gut verrühren.

3. Trockene Zutaten mischen
Mehl, Matcha, Backpulver und Salz in einer separaten Schüssel vermengen.

4. Teig rühren
Die trockenen Zutaten zu den flüssigen geben und mit einem Schneebesen zu einem glatten Teig verrühren.

5. Ausbacken
Eine große Pfanne mit etwas Kokosöl ausstreichen. Bei mittlerer Hitze jeweils etwas Teig kreisrund in die Pfanne geben. Etwa 1 Minute pro Seite backen. Vorgang wiederholen, bis der Teig verbraucht ist.

6. Servieren
Pancakes stapeln und nach Belieben mit Ahornsirup, Früchten oder Nussmus toppen.

💡 Vinkkejä & Temppuja

Für extra Fluff: 5 Minuten vor dem Backen ruhen lassen
Matcha vorher sieben für gleichmäßige Farbe
Auch lecker mit Matcha Schokolade obendrauf
Pancakes lassen sich super einfrieren & auftoasten

Kann ich das Rezept auch glutenfrei zubereiten?

Ja! Ersetze das Mehl durch eine glutenfreie Mehlmischung mit Bindemittel. Achte darauf, dass der Teig nicht zu trocken wird – ggf. etwas mehr Pflanzendrink zufügen.

Schmeckt man den Matcha stark?

Der Geschmack ist angenehm mild – unser Ceremonial Matcha sorgt für eine feine, leicht nussige Note. Wer es kräftiger mag, kann die Menge leicht erhöhen.

Kann ich den Teig vorbereiten?

Am besten frisch zubereiten, damit die Pancakes fluffig bleiben. Der Teig kann aber abgedeckt 1–2 Stunden im Kühlschrank ruhen – ggf. vor dem Backen nochmal durchrühren.

Was passt als Topping zu Matcha Pancakes?

Frische Beeren, Banane, Ahornsirup oder ein Klecks pflanzlicher Joghurt sind perfekte Begleiter. Auch ein Guss aus Matcha Schokolade schmeckt herrlich dazu.

Kann ich den Matcha einfach einrühren oder vorher auflösen?

Wir empfehlen, das Pulver direkt ins Mehl zu geben und gut zu vermengen oder vorher zu sieben. So entstehen keine Klümpchen und die Farbe bleibt gleichmäßig.

Rezept nachgemacht?

📊 Nährwerte:

Nährwert	Menge pro Portion
Kalorien	190 kcal
Kohlenhydrate	24 g
Fett	7 g
Eiweiß	4 g

Vegaani
Gluteeniton

kun käytät gluteenittomia jauhoja
Täydellinen tietoisiin hetkiin

Luomu seremoniallinen matchamme Se ei ainoastaan anna rikkaan vihreän värin, vaan myös luonnollisen piristyksen ja on uskomattoman herkullinen. Mieto maku, täysin ilman kitkeryyttä.