Crumble aux pommes et au matcha

Herbstlich warm mit Matcha Twist 🍏💚
Dieser Apple Matcha Crumble kombiniert süße grüne Äpfel mit einer sanften Matcha-Note im knusprigen Crumble-Topping. Warm serviert und ideal mit veganem Vanilleeis – ein einfaches Wohlfühl-Dessert das klassische Apfelküche mit HEALTHBAR Matcha neu interpretiert!

Dieser Apple Matcha Crumble vereint süße Apfelstücke mit einem zitrischen Touch und einem goldenen knusprigen Matcha-Topping. Die leichte Bitternote unseres HEALTHBAR Ceremonial Matcha verleiht dem Crumble ein besonderes Aroma ohne aufdringlich zu sein. Perfekt für kühle Tage schnelles Dessert oder als wärmende Nachmittags-Leckerei – besonders köstlich mit veganem Vanilleeis.

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Apple Matcha Crumble

🔍 La recette en un coup d'oeil

Merkmal Details
Gericht Dessert,Crumble, Süßes
Kategorie Vegan, Matcha
Küche Modern, Fusion
Zubereitung 10 Minuten
Backzeit 20 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Portionen ca. 2 Portionen
Level Easy
Kalorien ca. 185 kcal pro Portion

✨ Zutaten für 1 kleine Auflaufform (ca. 2 Portionen)

Für die Apfelschicht:

  • 2 grüne Äpfel
  • Saft einer halben Zitrone
  • 1 EL Zucker
  • 1 EL Stärke

Für das Matcha-Crumble-Topping:

🧑‍🍳 So geht's–Étape par étape

1. Äpfel vorbereiten
Die Äpfel in Würfel schneiden und mit Zitronensaft Zucker und Stärke in einer Auflaufform vermengen.

2. Ruhen lassen
Die Mischung kurz ziehen lassen damit die Äpfel Saft abgeben und die Stärke aktiviert wird.

3. Crumble zubereiten
Mehl Haferflocken Zucker und HEALTHBAR Matcha vermischen und die Butter mit den Händen einkneten bis ein krümeliger Teig entsteht.

4. Schichten
Das Matcha-Crumble gleichmäßig über die Apfelmischung streuen.

5. Backen
Bei 170 °C ca. 20 Minuten backen und warm servieren – optional mit veganem Vanilleeis.

💡 Trucs et astuces

  • Für mehr Crunch gehackte Mandeln oder Haselnüsse in den Crumble geben
  • 1 TL Zimt in die Apfelfüllung passt perfekt für eine herbstliche Variante
  • Mit sauren Granny Smith Äpfeln wird das Ergebnis besonders aromatisch
Kann ich andere Apfelsorten verwenden?

Ja – besonders gut eignen sich Granny Smith oder Boskoop wegen ihrer natürlichen Säure.
Wird der Matcha-Geschmack stark?

Er bleibt mild und harmoniert perfekt mit den süßen Äpfeln und dem knusprigen Topping.
Kann ich den Crumble glutenfrei machen?

Ja – einfach glutenfreies Mehl und glutenfreie Haferflocken verwenden.
Was passt als Topping?

Veganes Vanilleeis Kokosjoghurt oder Ahornsirup schmecken hervorragend dazu.
Warum HEALTHBAR Matcha?

Unser Ceremonial Matcha sorgt für kräftige Farbe milden Geschmack und optimale Backstabilität. 👉 Zum Produkt

📊 Nährwerte pro Portion (ca.)

Nährwert Menge
Kalorien 185 kcal
Kohlenhydrate 29 g
Fett 7 g
Eiweiß 2 g

  • Végétalien

  • Sans gluten

    lors de l'utilisation de farine sans gluten

  • Parfait pour les moments conscients

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