Maple Cinnamon Hojicha Latte – mit Ahornsirup und Zimt

Ein Maple Cinnamon Hojicha Latte ist das, was du an einem kalten Nachmittag in den Händen halten möchtest: gerösteter Hojicha, ein Löffel Ahornsirup und cremig aufgeschäumte Hafermilch, darüber eine feine Schicht Zimt. Maple steht für Ahornsirup, Cinnamon für Zimt. Mehr braucht es nicht, und in fünf Minuten steht die Tasse vor dir.

Hojicha ist japanischer Grüntee, dessen Blätter nach der Ernte geröstet werden. Dadurch verliert er die frische, grüne Note und bekommt ein nussiges, leicht karamelliges Aroma, das an geröstete Haselnüsse erinnert. Genau deshalb passt er so gut zu Ahornsirup und Zimt: Die Süße des Sirups greift die Röstnote auf, der Zimt macht das Ganze warm und rund. Anders als Matcha schlägst du Hojicha-Pulver nur kurz mit warmem Wasser auf, er wird schnell glatt und schäumt leicht.

Für die Tasse nehmen wir unseren Health Bar Bio-Hojicha: geröstet, mild und fast koffeinfrei. Deshalb ist dieser Latte auch eine schöne Wahl für den späten Nachmittag oder den Abend, wenn du dir eine ruhige Pause gönnen möchtest. Was Hojicha von Matcha unterscheidet, liest du in Hojicha vs. Matcha.

Du trinkst lieber kalt? Dann probier unseren Hojicha Iced Latte oder den fruchtigen Kaki Hojicha Latte. Und wenn du Zimt lieber mit Matcha magst, ist unser Cinnamon Matcha Latte das passende Gegenstück zu diesem Rezept.