Matcha glacé aux cerises

Doux, légèrement acidulé & Tout simplement magnifique : ce matcha glacé à la cerise allie la saveur fruitée des cerises à notre matcha de haute qualité. Barre énergétique Matcha à un latte glacé végétalien qui n'est pas seulement visuellement attrayant !🍒💚

Cerises et matcha ? Une combinaison fantastique ! La douceur des cerises réchauffées rencontre la fraîcheur veloutée des nôtres Matchas aux barres santé Parfaitement servi sur glace avec un onctueux lait végétal, ce matcha glacé est un régal pour les yeux et la boisson idéale pour les chaudes journées d'été. Rapide à préparer et riche en saveurs, il égaye votre verre et dynamise votre journée. 💚

 Allez directement à la recette

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✨ Ingrédients pour 2 verres

  • env. 150 g de cerises dénoyautées (fraîches ou surgelées, légèrement décongelées)
  • 1-2 cuillères à café de Matcha Bio Health Bar – au produit
  • env. 300 ml de lait végétal (par exemple lait d'avoine, de riz ou d'amande)
  • 1-2 cuillères à café de sirop d'érable (facultatif, selon la douceur des cerises)
  • Glaçons
  • env. 50-60 ml d'eau pour mélanger le matcha
Découvrez le matcha

🧑‍🍳 Voici comment faire – étape par étape

1. Préparez les cerises Écrasez les cerises à la fourchette et faites-les chauffer dans une petite casserole avec le sirop d'érable à feu doux jusqu'à obtenir une purée de cerises épaisse. Retirer du feu et laisser refroidir légèrement.

2. Mélanger le matcha Barre Santé Matcha Mélanger avec 50 à 60 ml d'eau chaude (non bouillante) jusqu'à consistance lisse ou mousser avec un fouet en bambou.

3. Couches de verres Répartissez la purée de cerises dans deux verres. Ajoutez des glaçons dessus, puis complétez avec du lait végétal froid.

4. Matcha sur le dessus Enfin, versez le matcha sur le lait – pour un beau jeu de couleurs dans le verre.

5. Profitez Garnir éventuellement d'une cerise ou d'un peu de menthe & à déguster immédiatement.

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💡 Conseils & Astuces

  • Utilisez des cerises fraîches de saison pour une saveur particulièrement intense – les cerises surgelées fonctionnent toute l'année.
  • Encore plus fruité ? Ajoutez 1 cuillère à café supplémentaire de jus de citron vert à la purée de cerises.
  • Vous le voulez plus crémeux ? Utilisez du lait de riz à la noix de coco ou du lait d'avoine barista pour un fondant supplémentaire.
Puis-je aussi utiliser les cerises crues ?

Oui, vous pouvez également réduire en purée et tamiser les cerises directement. Cependant, le chauffage crée une consistance plus crémeuse et un goût plus intense.
La recette fonctionne-t-elle également sans édulcorant ?

Absolument! Si vous utilisez des cerises très sucrées, vous pouvez simplement omettre le sirop d'érable - notre matcha se marie également bien avec les édulcorants naturels aux fruits.
Quel lait est le meilleur ?

Le riz à la noix de coco ou le lait d'avoine sont particulièrement délicieux : ils s'harmonisent à merveille avec la note fruitée des cerises et du matcha.
Comment fonctionne le layering parfait ?

Versez le matcha très lentement sur le dos d'une cuillère ou sur des glaçons - de cette façon, il reste sur le dessus et ne se mélange que lorsque vous remuez.

📊 Valeurs nutritionnelles par portion (environ)

valeur nutritionnelle Foule
calories 100 kcal
glucides 16 g
Graisse 2 g
protéine 1 g
caféine 30–40 mg

  • Végétalien

  • Sans gluten

    lorsqu'on utilise de la farine sans gluten

  • Parfait pour les moments conscients

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