Affogato au matcha – la version verte revisitée du dessert 🍵🍦

Une glace végane onctueuse rencontre une glace fraîchement coulée Matcha bio HEALTHBAR Cet affogato au matcha est minimaliste, rapide à préparer et un vrai régal pour les amateurs de thé vert. Un dessert aussi beau que bon !

Affogato est traditionnellement connu pour son expresso - mais voici la version moderne d'inspiration japonaise : avec une qualité supérieure. HEALTHBAR Matcha de cérémonieDeux ingrédients et quelques minutes suffisent. Le matcha chaud et mousseux fond lentement sur la glace végane froide, créant une sensation gustative douce-amère et onctueuse. Idéal pour un dessert rapide ou une touche finale élégante à un repas. 💚

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✨ Ingrédients pour 1 portion

  • 1 à 2 boules de glace végétalienne à la vanille
  • 1 cuillère à café de matcha bio HEALTHBAR – au produit
  • env. 50 ml d'eau chaude pour mélanger

Découvrez le matcha

🧑‍🍳 Voici comment faire – étape par étape

1. Ajoutez de la glace au verre Placez une ou deux boules de glace vanille dans un petit verre ou un bol à dessert.

2. Faire mousser le matcha Le BARRE SANTÉ Matcha remuer jusqu'à obtenir une consistance lisse ou mousseuse avec env. 50 ml d'eau chaude (non bouillante !) - par ex. B. avec un fouet en bambou ou un mousseur à lait.

3. Versez dessus Versez le matcha chaud directement sur la glace – regardez-le fondre et mélanger.

4. Garniture facultative Avec Copeaux de chocolat matcha, des pistaches hachées ou un filet de lait de coco.

5. Dégustez immédiatement ! Chaud-froid, sucré-acidulé – un petit dessert au matcha qui fait sensation !

 Découvrez les outils Matcha &

💡 Conseils & Astuces

  • Il est particulièrement délicieux avec une glace crémeuse à la noix de coco ou au lait d'amande.
  • Tu peux aussi Chocolat matcha Râper et utiliser comme garniture.
  • Pour une variante de dessert : servez l'affogato dans un verre à expresso.
Puis-je préparer le Matcha Affogato à l’avance ?

Vous ne devez mélanger le matcha et la glace que peu de temps avant de servir - l'effet du versement chaud fait partie du plaisir !
Quelle glace est la meilleure ?

La vanille classique, mais aussi la noix de coco, l'amande ou le chocolat blanc se marient parfaitement avec le matcha.
Dois-je utiliser du Matcha de cérémonie ?

Oui, pour le goût & couleur nous recommandons HEALTHBAR Matcha de cérémonie biologique – finement moulu, non amer, parfait pour les boissons & desserts.
Puis-je également réaliser une version sorbetière ?

Oui, vous pouvez par ex. Par ex. incorporez le matcha dans une glace végétalienne ou combinez-le avec un granité au matcha.

📊 Valeurs nutritionnelles par portion (environ) :

valeur nutritionnelle Foule
calories 180 kcal
glucides 20 g
Graisse 8 g
caféine environ 35 mg

  • Végétalien

  • Sans gluten

    lorsqu'on utilise de la farine sans gluten

  • Parfait pour les moments conscients

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