Matcha Affogato–le dessert vert revisité 🍵🍦

Une glace végétalienne crémeuse rencontre une glace fraîchement coulée HEALTHBAR Matcha Bio Cet affogato au matcha est minimaliste, rapide à préparer et un véritable délice pour les amateurs de thé vert. Un dessert à la fois élégant et encore meilleur !

Affogato kennt man klassisch mit Espresso – aber hier kommt die moderne, japanisch inspirierte Variante: mit hochwertigem HEALTHBAR Ceremonial Matcha! Du brauchst nur zwei Zutaten und ein paar Minuten Zeit. Der heiße, aufgeschäumte Matcha schmilzt langsam über das kalte vegane Eis und sorgt für ein bittersüßes, cremiges Geschmackserlebnis. Ideal als schnelles Dessert oder stylisher Abschluss nach dem Essen. 💚

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✨ Zutaten für 1 Portion

  • 1–2 Kugeln veganes Vanilleeis
  • 1 TL HEALTHBAR Bio Matcha – zum Produkt
  • ca. 50 ml heißes Wasser zum Anrühren

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🧑‍🍳 So geht's–Étape par étape

1. Eis in Glas geben
Eine oder zwei Kugeln Vanilleeis in ein kleines Glas oder eine Dessertschale geben.

2. Matcha aufschäumen
Den HEALTHBAR Matcha mit ca. 50 ml heißem Wasser (nicht kochend!) glatt rühren oder aufschäumen – z. B. mit einem Bambusbesen oder Milchaufschäumer.

3. Angießen
Den heißen Matcha direkt über das Eis gießen – zusehen, wie er schmilzt und sich vermischt.

4. Optional garnieren
Mit Matcha-Schokoraspeln, gehackten Pistazien oder einem Schuss Kokosmilch verfeinern.

5. Sofort genießen!
Warm-kalt, süß-herb – ein kleines Matcha-Dessert mit Wow-Faktor!

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💡 Trucs et astuces

  • Besonders lecker wird’s mit cremigem Kokos- oder Mandelmilch-Eis.
  • Du kannst auch Matcha Schokolade raspeln und als Topping verwenden.
  • Für eine Dessertvariation: den Affogato in einem Espresso-Glas servieren.
Kann ich den Matcha Affogato auch vorher vorbereiten?

Matcha und Eis solltest du erst kurz vor dem Servieren kombinieren – der Effekt des warmen Gusses ist Teil des Genusses!
Welches Eis passt am besten?

Klassisch Vanille, aber auch Kokos, Mandel oder weiße Schokolade schmecken super mit Matcha.
Muss ich Ceremonial Matcha verwenden?

Ja, für Geschmack & Farbe empfehlen wir HEALTHBAR Bio Ceremonial Matcha – fein gemahlen, nicht bitter, perfekt für Drinks & Desserts.
Kann ich auch eine Eismaschine-Version machen?

Ja – du kannst z. B. Matcha in veganes Eis einarbeiten oder mit Matcha-Granita kombinieren.

📊 Nährwerte pro Portion (ca.):

Nährwert Menge
Kalorien 180 kcal
Kohlenhydrate 20 g
Fett 8 g
Koffein ca. 35 mg

  • Végétalien

  • Sans gluten

    lors de l'utilisation de farine sans gluten

  • Parfait pour les moments conscients

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