Pudding au chia matcha et au chocolat blanc

Le matcha crémeux rencontre le chocolat blanc sucré 🍵🍫

Ce pudding de chia au matcha est un régal pour les yeux et une véritable explosion de saveurs : arômes délicats de thé vert, onctuosité du yaourt au soja et enrobage croquant de chocolat blanc vegan. Parfait en dessert ou au petit-déjeuner, il fera sensation !

Ce pudding au matcha et au chia au chocolat blanc est un classique moderne avec une consistance crémeuse, une subtile touche de thé vert et une finale de chocolat croquant.

Le goût légèrement amer de nos produits de haute qualité HEALTHBAR Matcha de cérémonie se marie parfaitement avec le chocolat blanc sucré et fait de ce pudding une véritable star du dessert - vous n'avez besoin que de quelques ingrédients et pratiquement aucun effort.

 Allez directement à la recette

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✨ Ingrédients pour 1 verre

  • 2 cuillères à soupe de graines de chia
  • 60 ml d'eau
  • 150 g de yaourt au soja
  • 1-2 cuillères à café Barre Santé Matcha
  • 50 g de chocolat blanc végétalien
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🧑‍🍳 Voici comment faire – étape par étape

1.Préparez le pudding au chia : Mélangez les graines de chia avec de l'eau et laissez-les tremper pendant au moins 10 minutes – de préférence toute la nuit au réfrigérateur.

2.Mélanger la crème matcha : Le lendemain, le pudding de chia avec du yaourt de soja et Matcha Mélanger jusqu'à consistance lisse jusqu'à ce qu'un mélange vert uniforme se forme.

3. Faire fondre le chocolat : Faites fondre délicatement le chocolat blanc végétalien au bain-marie ou au micro-ondes.

4.Assembler : Versez le pudding au matcha et au chia dans un verre et versez dessus le chocolat fondu. Réfrigérer brièvement jusqu'à ce que le chocolat soit solide.

5.Profitez : Brisez la couche de chocolat croustillante avec une cuillère et dégustez du vert crémeux !

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💡 Conseils & Astuces

  • Pour plus de croquant, vous pouvez saupoudrer le chocolat encore liquide de pistaches hachées ou de chips de noix de coco.
  • Au lieu du yaourt au soja, le yaourt à la noix de coco ou aux amandes fonctionne également – ​​selon votre goût.
  • Le pudding peut également être servi dans des petits verres comme dessert élégant.
Quelle doit être la fermeté du pudding au chia ?

Il devrait atteindre une consistance gélatineuse pendant la nuit – douce mais pas coulante. S’il reste trop liquide, ajoutez simplement ½ cuillère à café de chia et laissez gonfler.
Quel chocolat blanc convient ?

Une variété végétalienne avec du beurre de cacao est préférable : elle fond uniformément et crée une surface croustillante. Alternativement, le nôtre convient également Chocolat matcha Comme garniture créative !
Puis-je préparer la recette ?

Absolument! Vous pouvez préparer le pudding au chia et au matcha 1 à 2 jours à l’avance et le conserver au réfrigérateur. Il est préférable de verser le chocolat frais avant de servir.
Qu'est-ce qui va bien avec le chocolat comme garniture ?

Les baies fraîches, les chips de noix de coco ou les pistaches sont non seulement belles, mais complètent également parfaitement le goût.

📊 Valeurs nutritionnelles par verre (environ)

valeur nutritionnelle Quantité par portion
calories 210 kcal
Graisse 10 g
glucides 20 g
protéine 6 g
Fibres alimentaires 5 g

  • Végétalien

  • Sans gluten

    lorsqu'on utilise de la farine sans gluten

  • Parfait pour les moments conscients

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