Houmous au matcha

Un classique revisité avec une touche écologique 🟢
Notre houmous crémeux au matcha associe le goût de noisette du tahini, la fraîcheur du citron et la délicatesse du matcha. HEALTHBAR Matcha Une trempette aussi belle à regarder que délicieuse à déguster – parfaite pour les bols, les sandwichs ou comme vedette d'un plateau de mezzés.🍵🥙✨

Qui a dit que le houmous devait être ennuyeux ? Cette variante est livrée avec une portion supplémentaire de couleur et de goût : BARRE SANTÉ Matcha Bio Donne à la trempette crémeuse une touche légèrement amère et légèrement noisette. Parfait pour tous ceux qui souhaitent améliorer leur assiette de mezze ou qui souhaitent simplement tartiner quelque chose de nouveau sur leur pain.

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🔍 La recette en un coup d'œil

Fonctionnalité	Détails
Tribunal	Trempette, tartinade, collation
Catégorie	Vegan, salé, matcha
Cuisine	Fusion/Oriental rencontre le Japon
Préparation	environ 10 minutes
Temps de cuisson	-
Durée totale	environ 10 minutes
Portions	env. 4-6 portions
Niveau	Facile
Calories	env. 180 kcal par portion

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✨ Ingrédients pour environ 4 à 6 portions

1 boîte de pois chiches (égouttés)
2-3 gousses d'ail
1-2 cuillères à café BARRE SANTÉ Matcha
Jus d'un demi citron
3-4 cuillères à soupe d'huile d'olive
2 cuillères à soupe de tahin
Sel, poivre & cumin au goût

Garniture:

Un peu d'huile d'olive
Sésame noir

🧑‍🍳 Voici comment faire – étape par étape

1. Préparation Rincer et égoutter les pois chiches.

2. Mélanger Placez tous les ingrédients dans un robot culinaire ou un mélangeur puissant. Mélangez jusqu'à obtenir une consistance lisse et crémeuse. Si nécessaire, ajoutez un peu d'eau ou d'huile supplémentaire.

3. Goût Assaisonner au goût avec du sel, du poivre et du cumin. Si vous l'aimez plus citronné, ajoutez un peu plus de jus de citron.

4. Servir Placer le houmous au matcha dans un bol ou sur une assiette, arroser d'un peu d'huile d'olive et garnir de graines de sésame noires. Servir éventuellement avec du pain, des craquelins ou des légumes frais.

💡 Conseils & Astuces

Pour un houmous encore plus onctueux : blanchissez brièvement les pois chiches dans l'eau chaude et retirez la peau (facultatif).
Dosez le matcha avec précaution – il est préférable d’en utiliser moins et progressivement plus.
Aussi délicieux : à tartiner dans des wraps, des bols ou des sandwichs.

Pouvez-vous goûter fortement le matcha ?

Le goût est subtil – plus terreux et noisette qu’amer. Avec le nôtre Matcha de cérémonie Le houmous reste doux et rond en saveur.

Puis-je également utiliser d’autres légumineuses ?

Clair! La recette fonctionne également avec des haricots blancs ou des edamames. La couleur change légèrement selon la base.

Combien de temps dure le houmous au matcha ?

Conserver dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant env. 3-4 jours. Bien mélanger avant de servir.

La recette s'accorde-t-elle aussi bien avec des pâtisseries sucrées ?

Probablement pas – cela reste une baignade copieuse. Mais en tartinade dans des gaufres ou des crêpes salées : définitivement !

Puis-je également congeler le houmous au matcha ?

Oui, vous pouvez le congeler en portions. Meilleur dans des petits contenants hermétiques ou des bacs à glaçons. Pour manger, laissez décongeler lentement au réfrigérateur et remuez bien avant de servir. Le goût est merveilleusement préservé - y compris le matcha !

📊 Valeurs nutritionnelles par portion (environ 1/6 de la quantité)

valeur nutritionnelle	Foule
calories	180 kcal
glucides	14 g
Graisse	10 g
protéine	6 g
Fibres alimentaires	4 g

Végétalien
Sans gluten

lorsqu'on utilise de la farine sans gluten
Parfait pour les moments conscients

Notre matcha de cérémonie biologique Elle offre non seulement une belle couleur verte, mais aussi une amélioration naturelle et un goût incroyablement délicieux. Doux et sans aucune amertume.