Muffins moelleux au matcha

Super doux, moelleux et d'un vert éclatant 💚🧁
Ces muffins vegan au matcha sont légèrement citronnés, moelleux et incroyablement aromatiques, grâce au matcha de cérémonie HEALTHBAR de haute qualité. Parfaits pour le petit-déjeuner, le goûter ou le dessert.🍫🍋✨

Ces muffins moelleux au matcha sont délicatement moelleux et dégagent une fraîcheur subtile grâce au jus de citron fraîchement pressé. La star de la recette est la nôtre HEALTHBAR Matcha de cérémonie – il donne aux muffins leur couleur verte naturelle et un arôme doux et finement acidulé. Ils sont complétés par du chocolat blanc végétalien et une touche de poudre de matcha.

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Fluffy Matcha Muffins

🔍 La recette en un coup d'œil

Fonctionnalité Détails
Tribunal Muffins, pâtisseries, dessert
Catégorie Végétalien, matcha, pâtisserie
Cuisine Moderne
Préparation environ 10 minutes
Temps de cuisson environ 20 minutes
Durée totale environ 30 minutes
Portions 8-10 muffins
Niveau Facile
Calories env. 185 kcal par muffin

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✨ Ingrédients pour 8 à 10 muffins

Pour la pâte :

  • 200 g de farine d'épeautre
  • 120g de sucre non raffiné
  • 1 cuillère à soupe bombée de poudre de matcha HEALTHBAR – au produit
  • 1,5 cuillère à café de levure chimique
  • 1/4 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 1/4 cuillère à café de sel
  • 150 ml de lait végétal
  • 20 ml de jus de citron frais
  • 50g de beurre végétalien
  • 30 g d'huile de coco liquide désodorisée

Garniture:

  • 100 g de chocolat blanc végétalien
  • un peu de poudre de matcha

🧑‍🍳 Voici comment faire – étape par étape

1. Préparez-vous Préchauffer le four à chaleur tournante à 180 °C. Préparez un moule à muffins.

2. Mélanger les ingrédients secs Mélangez la farine, le sucre, le matcha, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel dans un bol.

3. Combinez les ingrédients liquides Laissez fondre le beurre. Mélangez le jus de citron, le beurre fondu, le lait végétal et l'huile de coco liquide.

4. Faire de la pâte Ajouter le mélange liquide aux ingrédients secs et travailler jusqu'à obtenir une pâte uniforme. Verser dans les moules à muffins.

5. Cuire et garnir Cuire au four environ 20 minutes. Laisser bien refroidir. Faire fondre le chocolat blanc sur les muffins et saupoudrer de poudre de matcha.

💡 Conseils & Astuces

  • Pour plus de moelleux, laissez reposer la pâte 5 minutes avant de la verser dans les moules
  • Le topping devient encore plus élégant avec des pistaches concassées
  • Ils se congèlent très bien – ils ont un goût de neuf une fois fraîchement sortis du four
Puis-je faire des muffins sans gluten ?

Oui, un mélange de farine sans gluten fonctionne très bien.
Puis-je laisser de côté le chocolat blanc ?

Oui, ils ont aussi un goût délicieux seuls.
Quel est le goût du matcha ?

Doux et agréable – grâce au matcha de cérémonie HEALTHBAR de haute qualité.
Les muffins seront-ils vraiment moelleux ?

Oui, le bicarbonate de soude, la levure chimique et le jus de citron créent une texture aérienne.
Pourquoi HEALTHBAR Matcha ?

Notre Matcha de qualité cérémonielle offre une couleur vert vif, des saveurs douces et une douceur naturelle. Découvrez maintenant

📊 Valeurs nutritionnelles par muffin (environ)

valeur nutritionnelle Quantité par muffin
calories 185 kcal
Graisse 7 g
glucides 27 g
protéine 3 g

  • Végétalien

  • Sans gluten

    lorsqu'on utilise de la farine sans gluten

  • Parfait pour les moments conscients

Notre matcha de cérémonie biologique Elle offre non seulement une belle couleur verte, mais aussi une amélioration naturelle et un goût incroyablement délicieux. Doux et sans aucune amertume.

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