Muss ich die Milch wirklich mixen?

Ja – nur so werden die Schokoladenstücke fein genug, ohne komplett zu schmelzen.

Stracciatella Milch Matcha Latte

Crémeux, chocolaté, vert 💚🍫
La Stracciatella rencontre le Matcha : ce latte n'est pas seulement un atout visuel, mais combine également du chocolat noir avec du café finement moulu. HEALTHBAR Matcha Cérémonial à un moment de plaisir glacial.

Der Stracciatella Milch Matcha Latte ist der perfekte Sommerdrink für alle, die Matcha lieben – aber nicht auf Schokolade verzichten wollen. Die Basis ist eine cremige Pflanzenmilch mit feinen Schokoladenstückchen, wie du sie von Stracciatella kennst. Getoppt mit unserem fein gemahlenen HEALTHBAR Ceremonial Matcha entsteht ein Drink, der gleichzeitig sanft, schokoladig und belebend ist.

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✨ Zutaten für 1 Glas

200 ml pflanzliche Milch deiner Wahl (z B Kokos Reis oder Hafer)
30 g Zartbitterschokolade
2 g HEALTHBAR Ceremonial Matcha – zum Produkt
30 ml Wasser
Eiswürfel
etwas Zartbitterschokolade als Topping

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🧑‍🍳 So geht's–Étape par étape

1. Stracciatella-Milch mixen
Pflanzliche Milch zusammen mit der Zartbitterschokolade in einem Mixer oder Blender so lange mixen, bis die Schokostücke fein und „trinkbar“ sind – wie flüssiges Stracciatella-Eis.

2. Matcha anrühren
2 g HEALTHBAR Matcha mit ca. 30 ml heißem Wasser (ca. 80 °C) glattrühren oder aufschäumen.

3. Getränk anrichten
Ein Glas mit Eiswürfeln füllen, die Stracciatella-Milch darüber gießen.

4. Matcha aufgießen
Den Matcha vorsichtig über die Milch schichten – das ergibt den klassischen Layered-Effekt.

5. Topping
Ein Stück Zartbitterschokolade oben auflegen oder etwas geraspelte Schokolade darüber streuen – sofort servieren.

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💡 Trucs et astuces

Je dunkler die Schokolade, desto intensiver der Geschmack – wir empfehlen 70 % Kakaoanteil.
Wer’s süßer mag, gibt etwas Ahornsirup oder Kokosblütenzucker in die Milch.
Auch lecker: mit Kokosraspeln oder veganer Sahne als Deko.

Kann ich auch eine heiße Version machen?

Ja – die Stracciatella-Milch kannst du leicht erwärmen und dann den Matcha einrühren. Super für kühle Tage!

Funktioniert das auch mit weißer Schokolade?

Ja, aber dann wird der Drink deutlich süßer – dunkle Schokolade harmoniert besser mit dem Matcha-Geschmack.

Welche Milch eignet sich am besten?

Kokos-Reis oder Hafermilch mit Barista-Qualität – sie schäumen gut und bringen natürliche Süße mit.

Welcher Matcha ist der richtige für dieses Rezept?

Unser Ceremonial Grade Matcha ist ideal – fein gemahlen, mild und ohne Bitterkeit. Jetzt entdecken