Matcha Latte Nuage De Fraises

Un vert tendre rencontre un nuage rose 💚🍓
Ce matcha latte glacé doit sa touche spéciale à la mousse de lait à la fraise : onctueuse, crémeuse et fruitée. Idéal pour les chaudes journées d’été et pour tous ceux qui aiment les boissons aux saveurs estivales.

Le Strawberry Cloud Matcha Latte est une interprétation moderne du Matcha glacé classique, avec une touche fruitée sur le dessus. Le « Cloud » se compose de lait d’avoine crémeux et moussé, raffiné avec de la poudre de fraise lyophilisée – la combinaison parfaite de la fraîcheur de la fraise et de l’umami du matcha.

Notre produit de haute qualité fournit la base verte HEALTHBAR Matcha de cérémonie – comme toujours doux, fin et sans amertume.

Allez directement à la recette

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✨ Ingrédients pour 1 verre

1 cuillère à café HEALTHBAR Matcha de cérémonie
60 ml d'eau chaude
100-150 ml de lait végétal froid
1 cuillère à café de poudre de fraise lyophilisée
Glaçons

In diesem Rezept verwendet

Cérémonie du Thé Matcha Bio

ab 10,08€

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🧑‍🍳 Voici comment faire – étape par étape

1. Préparez le matcha HEALTHBAR Matcha de cérémonie Remuer avec env. 60 ml d'eau chaude (environ 80°C) jusqu'à consistance lisse ou mousseuse avec un fouet à matcha.

2. Versez la base dans le verre Remplissez un verre de glaçons et versez-y 100 à 150 ml de lait végétal (par exemple Oat Barista).

3. Versez le matcha Versez lentement le matcha mélangé sur le lait dans le verre.

4. Faire mousser le nuage de fraises Dans un récipient à part, faire mousser env. 50 ml de lait d'avoine Barista avec 1 cuillère à café de poudre de fraise lyophilisée jusqu'à consistance mousseuse - à l'aide d'un mousseur à lait ou d'une presse française.

5. Garnissez la boisson et servez Versez délicatement le lait de fraise rose sur le matcha latte comme un « nuage ». Saupoudrez éventuellement d'un peu de matcha ou de poudre de fraise - servez immédiatement.

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💡 Conseils & Astuces

Si vous l'aimez plus sucré, vous pouvez ajouter un peu de sirop d'érable ou d'extrait de vanille au lait de fraise.
Vous pouvez également remplacer la poudre de fraise par de vraies fraises en purée – elle a un goût encore plus frais.
Aussi délicieux : ajoutez quelques baies congelées dans le verre - cela donne une couleur & très fraîche.

Dois-je faire mousser la poudre de fraise ou puis-je l'incorporer ?

Vous pouvez aussi simplement l'incorporer - mais pour le look typique « nuage », nous vous recommandons de le faire mousser avec du lait de barista.

Quel lait fonctionne le mieux ?

Le lait d'avoine Barista produit la mousse la plus stable et se marie parfaitement avec le matcha à la fraise.

Puis-je utiliser des fraises fraîches à la place de la poudre ?

Oui, réduisez en purée fine 2 ou 3 fraises et mélangez-les avec un peu de lait. La mousse devient un peu moins stable, mais super fruitée.

La boisson est-elle sucrée ?

Pas très sucré par nature - mais vous pouvez l'affiner avec du sirop d'érable ou du sirop d'agave si vous le souhaitez.

Puis-je aussi le servir chaud ?

Dans tous les cas! Préparez le matcha et le lait de fraise avec du lait d'avoine chaud pour obtenir un latte fruité et chaud avec une touche printanière.

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