Bester Matcha: nicht nur gut, sondern wow

Kako ga prepoznati

Najbolji Matcha: ne samo dobar, nego i vau

Zelena, moćna, magična – otkrijte zašto je matcha puno više od pukog trenda. Pokazat ćemo vam kako najbolji matcha pronaći i što ga čini tako posebnim!

U ovom vodiču naučit ćete kako pronaći najbolju matchu, kako prepoznati kvalitetu i koje sorte preporučujemo.

Kako prepoznati dobar matcha prah

Matcha je više od trenda. To je ritual i izjava svjesnosti. Ali ne zaslužuje svaki zeleni prah pompu. Ako tražite najbolji matcha prah, potrebno vam je više od lijepe etikete. Potrebno je znanje, osjećaj okusa - i pravi izvori.

Pokazujemo vam, Kako prepoznati dobar matcha prah, koje se vrste ističu i zašto vaš sljedeći matcha može biti ne samo ukusan, već i revolucionaran.

Što zaista čini dobru matchu?

Kvaliteta matche ovisi o nekoliko čimbenika:

1. Vrijeme žetve

Najbolji matcha čaj dolazi od prve berbe (ichibancha) u svibnju. Ovi listovi su posebno nježni i bogati aminokiselinama, što čaju daje karakterističnu slatkoću.

2. Područje uzgoja

Uji u Kyotu, u Japanu, smatra se mekom matche. Mikroklima i tradicionalne metode uzgoja osiguravaju neusporedivu aromu. 

3. Sjenčanje

Prije berbe, listovi čaja se zasjenjuju do 32 dana. Ovo zasjenjivanje povećava sadržaj klorofila i razvija više L-Teanin - aminokiselina koja doprinosi karakterističnom umami okusu.

4. Obrada

Listovi se nježno pare, suše i melju u fini prah u tradicionalnim granitnim mlinovima. To čuva kvalitetu i daje prahu baršunastu teksturu.

5. Boja i okus

Visokokvalitetna matcha ima jarko zelenu boju i sladak, blag okus s ugodnom umami notom. Gorčina je znak niže kvalitete.

Što se nalazi u matchi?

Matcha postiže rezultate sa sastojcima kao što su:

  • Kofein:
    Matcha sadrži kofein, koji se prirodno nalazi u listovima čajevca. Sadržaj kofeina usporediv je sa šalicom espressa, ali može varirati ovisno o sorti i načinu pripreme.
  • aminokiselina L-Teanin:
    LTeanin se nalazi gotovo isključivo u biljkama čaja. Doprinosi karakterističnom, blago slatkom okusu matche.
  • Katehini, posebno epigalokatehin galat (EGCG):
    Katehini su sekundarne biljne tvari iz skupine flavonoida, koje se prvenstveno nalaze u zelenom čaju. EGCG je jedan od najpoznatijih katehina i nalazi se u posebno visokim koncentracijama u matchi.

Zašto je početni set idealan za vas:

✔ Sadrži sve što vam je potrebno za početak s Matchom
✔ Najbolji matcha s dodacima
✔ Visokokvalitetna organska matcha
✔ Tradicionalna bambusova pjenjača za savršene rezultate

Do početnog seta

HEALTH BAR: vaš izvor za najbolji Matcha čaj

HEALTH BAR nudi izbor organskih matcha čajeva, sve Kriteriji za najvišu kvalitetu Evo nekih najvažnijih stvari:

  •  

    Ceremonija Bio-Matcha-Tee

    Podrijetlo: Uji, Kyoto, Japan

    Žetva: 1. Žetva (Ichibancha), 

    Kultivar: Oshii ceremonijalna mješavina (Seamidori, Okumidori, Yabukita)

    Obrada: tradicionalni mlin od granitnog kamena 

    Posebne značajke: baršunasta kremastost, ugodna blagost i izvanredan Uji-Umami 

    Do svečanog degustacijskog paketa
  •  

    Tradicionalni Bio-Matcha-Tee

    Podrijetlo: Uji, Kyoto, Japan

    Žetva: Mješavina 1. i 2. berbe

    Kultivar: Oshii mješavina (Seamidori, Okumidori, Yabukita)

    Obrada: tradicionalni mlin od granitnog kamena 

    Posebne značajke: nešto bogatijeg i gorčeg okusa, savršeno za one koji vole intenzivniji okus 

    Do tradicionalnog degustacijskog paketa

Kako pripremiti najbolji matcha čaj

The Priprema matche nevjerojatno je jednostavno i možete ga pretvoriti u opuštajući ritual:

Dati dvije pune Chasaku bambusove žlice Matche U chawanu - tradicionalnoj zdjeli za matchu. Alternativno, umjesto chasakua koristite ravnu čajnu žličicu.

Sada dodaješ cca. 30 ml vode dodano: Važno je da ne toplije od 80 °C Matcha prah i vodu miješajte chasenom, bambusovom pjenjačom, dok ne postane glatko. Najbolje je koristiti pokrete u obliku slova Z. 

Sada napunite svoju Matchu s pjenastim mlijekom po vašem izboru i uživajte!

Upute korak po korak

Najbolja matcha je iskustvo

Matcha je više od samog pića - to je iskustvo, trenutak svjesnosti i korak prema svjesnijem načinu života. visokokvalitetni asortiman tvrtke Health Bar možete biti sigurni da je najbolji matcha čaj samo jedan klik daleko.

Doživite što znači najbolji matcha!

 Otkrijte najbolji matcha čaj

ČPP: često postavljana pitanja o najboljoj matchi

Što je točno matcha prah?

Matcha prah je fino mljeveni zeleni čaj od posebno uzgojenih i zasjenjenih listova čaja. Tradicionalno se proizvodi u Japanu. Ono što ga čini jedinstvenim jest to što se cijeli list čaja koristi kao prah, što znači da napitak sadrži više hranjivih tvari od kuhanog čaja.
Kako prepoznati dobar matcha prah?

Dobar matcha prah možete prepoznati po boji: intenzivne je, svijetlo zelene boje - nikada žućkaste ili tupe. Okus je ugodno blag, blago sladak, nikada gorak. Visokokvalitetna matcha obično dolazi iz Japana, bere se s prvih, mladih listova i nježno melje. Aroma je također znak: svježa, zelena, gotovo orašasta. Obratite pozornost i na organsku kvalitetu, podrijetlo i hermetičko pakiranje - kao što je slučaj s premium matcha čajevima Health Bara.
Koja je razlika između ceremonijalne i tradicionalne Matche?

Ceremonial Matcha je najfinije kvalitete - savršena za piće nerazrijeđena. Posebno je fina, blaga i slatka, idealna za matcha ritual. Tradicionalna Matcha ima jači okus i prekrasna je za matcha latte, zdjele ili pečenje. Obje potječu iz visokokvalitetnog uzgoja, ali Ceremonial se pravi od najnježnijih listova prve berbe. Ako tražite čisti užitak, odaberite Ceremonial. Za kreativna pića odaberite Traditional - obje možete dobiti u Health Baru.
Koliko često mogu piti matchu?

Možete sigurno uživati u matchi svaki dan – 1 do 2 porcije dnevno.

Kako pravilno čuvati matchu da ostane svježa?

Matcha uspijeva u hladnim, tamnim i suhim uvjetima. Najbolje je prah čuvati u hermetički zatvorenoj posudi u hladnjaku, posebno nakon otvaranja. To će sačuvati njegovu nježnu aromu i živahnu zelenu boju praha. Pazite da se u posudu ne stvori kondenzacija! Što bolje zaštitite svoj matcha čaj, to ćete dulje moći uživati u njegovom svježem okusu i blagodatima.

Kupite Matchu:

Prikaži sve