Matcha Besen

Matcha metla

Ključni element tradicionalne japanske ceremonije čaja je Matcha metlica. Njome svoj Matcha pretvaraš u nježnu, pjenušavu poslasticu i postaješ dio stoljetnog rituala. Ostavi užurbani svakodnevni život iza sebe!

ručno izrađena metla od bambusa za Matcha čaj

Der Chasen

Chasen (jap.: 茶筅), tradicionalna metlica za matcha čaj, više je od običnog alata – to je umjetničko djelo od bambusa. Svaki je ručno izrađen, a fine čekinje nastaju umjetničkim rezbarenjem bambusa. Za to je potrebna najveća preciznost i strpljenje. Niti jedna metlica za matcha čaj nije ista kao druga, i upravo to je čini posebnom. Kada kupiš chasen, donosiš kući komad japanske kulture i tvoj će se ritual pripreme čaja pretvoriti u meditativni trenutak.

Zašto ti treba Matcha metlica

Možda se pitaš zašto baš poseban Matcha metlica mora biti korištena za pripremu tvog čaja. Odgovor leži u rezultatu. Kvalitetna Matcha metlica osigurava da se Matcha prah savršeno poveže s vodom i stvori kremastu, pjenušavu teksturu. Baš kao što bi to trebalo biti na tradicionalnoj ceremoniji čaja. Obična metlica ili žlica nikada ne mogu proizvesti finu teksturu i kremastu pjenu koja Matchu čini posebnim. Naprotiv, Matcha će se više grudati ako koristiš žlicu ili metlicu za pripremu. S Matcha metlicom uspijevaš ravnomjerno rasporediti zeleni prah i stvoriti baršunastu površinu koja podiže čaj na novu razinu okusa.

Matcha je više od običnog pića

Kad ga pripremaš, priuštiš si trenutak pažnje. Sa svakim zamahom Chasena osjećaš kako se opuštaš i uranjaš u proces pripreme čaja. Nježan otpor vode protiv finih čekinja metlice djeluje gotovo kao mala meditacija i tjera te da budeš potpuno prisutan u sadašnjem trenutku.

Njega tvog japanskog metlice za čaj

Da bi tvoj bambusov metličar dugo trajao, pravilna njega je ključna. Nakon svake upotrebe treba isprati prutiće chasena toplom vodom, bez upotrebe deterdženta. Pusti ga da se osuši na zraku, najbolje na stalku za metličar za matchu, koji se također naziva Chase Yasume. Ovaj mali pomagač osigurava da chasen zadrži svoj oblik i da se osjetljive čekinje ne slome.

Izbjegavaj stavljanje metličara za matchu u perilicu posuđa ili da stoji predugo u vodi, jer je bambus prirodni materijal i može osjetljivo reagirati na vlagu. Ako ga dobro njeguješ, tvoj metličar za matchu će ti godinama vjerno služiti i uvijek ti pružati savršeni matcha trenutak.

FAQ – Zanimljivosti o tvojoj Matcha metlici

Može li se Matcha napraviti i bez metlice?

Da, Matcha možeš pripremiti i bez metlice, ali rezultat neće biti isti. Matcha metlica je ključna za pravilno povezivanje praha s vodom i stvaranje fine, kremaste teksture. Bez Chasena čaj može postati grudast i nikada nećeš postići savršenu pjenu.
Kako operem metlicu za matchu?

Isperi prutiće Chasena nakon svake upotrebe pod toplom vodom. Nemoj koristiti sapun ili deterdžente. Osuši ga uspravno, najbolje na posebnom držaču za matcha metlicu, kako bi čekinje zadržale svoj oblik.
Je li držač za metlicu za matchu nužan?

Držač za metlu nije nužan, ali je vrlo preporučljiv. Pomaže u održavanju oblika Chasena i sprječava da se fine dlačice slome ili deformiraju tijekom sušenja. Osim toga, držač pomaže u sušenju metle nakon čišćenja. Tako tvoj Matcha metla ostaje dulje u dobrom stanju i uvijek se možeš radovati savršenom rezultatu.

U skladu s tvojom metlicom za matchu

Dodatna Matcha oprema

Osim Chasena, postoji i dodatna Matcha oprema koja tvoju ceremoniju čaja čini još skladnijom. Matcha žlica, također nazvana Chashaku, pomaže ti da odmjeriš savršenu količinu Matcha praha. Već spomenuti držač za Matcha metlicu, Chase Yasume, osigurava da tvoj Chasen ostane u obliku i ne ošteti se nakon ceremonije čaja. Također, Chawan, poznate kao Matcha zdjele, neizostavan su dio tvog odmora – ne samo da pružaju savršen okvir za čaj, već su i ugodne za držanje u ruci. Na kraju, za tradicionalno japansko vrijeme čaja naravno trebaš i visokokvalitetni Matcha čaj.