Talary Matcha

Name: Matcha Taler
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8-10 Stück
Cuisine: Fusion
Ingredients: 100 g Dinkelmehl; 50 g Teff Mehl; 25 g Mandelmehl; 1 TL Backpulver; 1 Msp. Natron; ¼ TL Salz; 2 TL Matchapulver; 60 g Xylit; 1 TL gemahlene Vanille; 85 ml Mandelmilch, ungesüßt; 70 g Kokosöl, neutral und flüssig; 100 g vegane, weiße Schokolade (ohne raffinierten Zucker); Gehackte Pistazienkerne nach Bedarf

Delikatne i pyszne! 🍵✨ Te ciasteczka matcha to idealne połączenie zdrowych składników i nieodpartego smaku. Ciasto, wykonane z mąki orkiszowej i teff, wzbogacone jest nutą matchy, a kremowa czekolada i chrupiące pistacje dopełniają całość. Idealne jako słodka przekąska lub deser na każdą okazję! 🍬🌿

Für 8-10 Stück

• 100 g Dinkelmehl
• 50 g Teff Mehl
• 25 g Mandelmehl
• 1 TL Backpulver
• 1 Msp. Natron
• ¼ TL Salz
• 2 TL Matchapulver
• 60 g Xylit
• 1 TL gemahlene Vanille

Flüssige Zutaten:
• 85 ml Mandelmilch, ungesüßt
• 70 g Kokosöl, neutral und flüssig

Toppings:
• 100 g vegane, weiße Schokolade (ohne raffinierten Zucker)
• Gehackte Pistazienkerne nach Bedarf

Przygotowanie

Najpierw wymieszaj suche składniki w misce.
W osobnej misce wymieszaj składniki płynne.
Połącz oba składniki, aż powstanie gładkie ciasto. Nie mieszaj jednak zbyt długo.
Schłodź ciasto w lodówce przez 1 godzinę.
Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza (grzanie góra-dół).
Włóż ciasto do silikonowych foremek na muffiny. Ugniataj je tak równomiernie, jak to możliwe, aby uzyskać ładny, gładki krążek.
Piecz przez 13–15 minut, a następnie odstaw do całkowitego ostygnięcia przed wyjęciem z formy.
Rozpuść czekoladę w gorącej kąpieli wodnej. Udekoruj nią ciasto matcha według uznania (całkowicie pokryj czekoladą lub polej drobnymi nitkami białej czekolady).
Na koniec posyp posiekanymi pistacjami (jeśli chcesz) i zajadaj się, gdy czekolada stwardnieje.