Ceremonialna herbata Bio Matcha
- Cena regularna
-
47,00 zł DU SPARST - Cena regularna
-
- Cena sprzedaży
-
47,00 zł - Cena jednostkowa
-
18,80 zł / na 100g
Lieferzeit innerhalb DE: 2 - 4 Werktage
Nie można załadować gotowości do odbioru
Łagodny. Kremowy. Zrównoważony.
Ceremonialna Matcha Premium z pierwszego zbioru w Uji w Japonii – idealna do codziennego spożycia, do Matcha Latte lub do uważnej porannej rutyny.
- 100% pierwszego zbioru (klasa ceremonialna)
- Pochodzenie: Uji, Kioto (Japonia)
- Kamienne szlifowane metodą tradycyjną
- Certyfikowany produkt ekologiczny (EU Organic, JAS Organic)
Czym jest Matcha?
Ta organiczna matcha to drobno zmielony proszek z zielonej herbaty z pierwszych wiosennych zbiorów (First Flush) w Uji, w Kioto, w Japonii. Liście herbaty są zacieniane przez okres do 32 dni przed zbiorem, aby uzyskać wyjątkowo łagodny, słodki i bogaty w umami smak. Następnie są delikatnie parowane i mielone na drobny proszek w tradycyjnych młynkach granitowych.
Profil smakowy
- łagodny i zrównoważony
- kremowa konsystencja
- naturalna słodycz
- wyśmienity umami
- prawie żadnej goryczy
Idealne do codziennego picia, bez dominujących gorzkich nut.
Pochodzenie i terroir
- Region uprawy: Uji, Kioto (Japonia)
- Zbiór: Wiosna 2025 (pierwszy zbiór / pierwszy rzut)
- Cieniowanie: do 32 dni przed zbiorem
- Uprawy: Seamidori, Okumidori, Yabukita
Uji jest uważane za jeden z najbardziej znanych regionów z wysokiej jakości japońskiej matchy, cieszący się długą tradycją.
Dla kogo przeznaczona jest matcha?
- Początkujący szukający wysokiej jakości matchy
- doświadczeni miłośnicy matchy:
- Konsumenci użytku codziennego:
- Użytkownicy zainteresowani zdrowiem, dobrym samopoczuciem i uważnością:
Szczegóły Produktu
Typ produktu: Proszek matcha
Jakość: 100% Pierwsze Zbiory (Gatunek Ceremonialny)
Odmiana: Mieszanka ceremonialna Oshii składająca się z Seamidori, Okumidori i Yabukita
Tłumienie: krótki (ok. 20 sekund)
Przetwarzanie: Tradycyjne szlifowanie kamienia (granitu) w Uji
Zacienienie: do 32 dni przed zbiorem
Certyfikacja ekologiczna: Organiczne UE, JAS Organiczne, FSSC Japonia
Używać: Matcha czysta, latte, do codziennego przygotowania
-
Certyfikowany organiczny
Health Bar Matcha to jeden z niewielu produktów na rynku posiadający certyfikat ekologiczny.
Która matcha jest dla Ciebie najlepsza?
-
Organiczna Matcha Ceremonialna (1. Zbiór, Mieszanka)
do ceremoniiDobrze zbalansowana matcha premium z pierwszego zbioru, o łagodnym, gładkim smaku i żywej zielonej barwie. Mieszanka różnych odmian zapewnia harmonijną równowagę. Nasza Ceremonialna Matcha ma również wyższą zawartość kofeiny – 3290 mg na 100 g. niż tradycyjna.
Idealna do codziennego spożycia – czysta lub jako latte matcha. Odpowiednia dla początkujących i zaawansowanych. -
Organiczna tradycyjna matcha (1. i 2. zbiór, mieszanka)
DO TRADYCYJNEGOMocniejsza i nieco bardziej gorzka w smaku dzięki zawartości herbaty z drugiego zbioru. Mniej słodka, ale bardziej intensywna i treściwa. Jej pełniejszy aromat sprawia, że szczególnie dobrze nadaje się do napojów mlecznych i nowoczesnych koktajli matcha. Nasza Tradycyjna Matcha zawiera 2950 mg kofeiny na 100 g.
Doskonale nadaje się do Matcha Latte lub dla każdego, kto preferuje mocniejszy, bardziej klasyczny napój Matcha. -
Okumidori Matcha (pojedyncza odmiana, Uji)
Nasza najwyższa jakość. Wyprodukowana z rzadkiej odmiany Okumidori z Uji, ta matcha zachwyca wyjątkowo czystym aromatem, delikatną, naturalną słodyczą i głębokim smakiem umami. Praktycznie bez goryczki, jedwabista i elegancka w smaku.
Idealne dla czystej przyjemności i uważnych chwil z matchą na najwyższym poziomie.
Czym jest Matcha?
Matcha to drobno zmielona zielona herbata z Japonii. Do jej produkcji wykorzystuje się liście tzw. herbaty Tencha, które przed zbiorem są przyciemniane.
W przeciwieństwie do klasycznej zielonej herbaty, w przypadku matchy spożywa się całe liście – dzięki temu jej smak jest pełniejszy, a kolor wyjątkowo intensywny.
Matcha nie jest parzona, lecz pita w całości jako drobno zmielony proszek herbaciany. To zapewnia intensywniejsze doznania smakowe – i inny rodzaj energii.
Wielu ceni matchę jako Alternatywa dla kawy: Dla wyraźnego skupienia, bez typowych wzlotów i upadków. Dzięki połączeniu kofeiny i naturalnie występujących L-Teanina jest często postrzegana jako substancja sprawiająca, że matcha jest bardziej równomierna i uspokajająca.
JAK TO ZROBIĆ
Łatwe przygotowanie matchy
1. Dawkowanie matchy: Za pomocą bambusowej łyżki lub łyżeczki dodaj do chawanu 1-2 lekko czubate łyżeczki matchy.
2. Dodaj wodę: Wlej do miski 70–100 ml wody (ok. 80°C). Upewnij się, że woda nie jest wrząca, w przeciwnym razie matcha stanie się gorzka.
3. Podawać: Szybko pokonaj matchę z chasenem W- lub M- ruchy, aż do wytworzenia się cienkiej, puszystej warstwy piany.
4. Ciesz się: Poświęć chwilę, by świadomie delektować się matchą. W Japonii mówią: "Itadakimasu" – jako wyraz wdzięczności przed wypiciem.
Twoje wprowadzenie do świata Matchy – Warsztat
Zanurz się w świat matchy online w zaledwie 30 minut – w zaciszu własnego domu! Na naszych warsztatach matcha dowiesz się wszystkiego, co musisz wiedzieć o matchy.
Nasz ekspert ds. matchy jest dostępny na żywo, odpowie na Twoje pytania i pokaże krok po kroku, jak prawidłowo przygotować matchę.
Korzyści – Matcha i jej naturalne właściwości
Matcha naturalnie zawiera kofeinę, a także L-Teanina, aminokwas występujący w zielonej herbacie.
Ponieważ matchę spożywa się w postaci całych liści herbaty w postaci proszku, kofeina nie jest wchłaniana „w całości” jak w przypadku kawy, lecz stanowi część naturalnego składu herbaty.
Wiele osób uważa, że picie matchy jest przyjemniejsze w porównaniu z piciem innych napojów zawierających kofeinę i świadomie wybiera ją na co dzień, w chwilach relaksu.
Stefanie GiesingerMatcha Tradycyjna ma nieco bardziej intensywny smak niż Matcha Ceremonial. Właściwie lubię pić obie bez dodatków, ale nadal wolę Matchę Ceremonial.
Nancy TabillionLatem lubię pić mrożoną Matchę Latte z naszą tradycyjną Matchą i odrobiną ryżu i mleka kokosowego. W chłodniejsze dni koniecznie muszę sięgnąć po naszą Ceremonialną Matchę – czystą, z ciepłą wodą, bez dodatków!
Thuha NguyenJedna z moich ulubionych marek matchy, jakie kiedykolwiek wypróbowałam! Jest bardzo łagodna, ma dobry smak i ogólnie jest dobrą matchą w rozsądnej cenie. Zdecydowanie kupię ją ponownie!
Paski ślizgoweMoja absolutnie ulubiona matcha 💚
Próbowałam wielu rodzajów, ale ten jest moim niekwestionowanym faworytem. Czy to na ciepło z mlekiem owsianym, czy mrożony z puree z mango, to idealny zastrzyk energii i dokładnie taki, jakim lubię zaczynać poranek.
Produkcja
Nasza plantacja herbaty to tradycyjne rodzinne przedsiębiorstwo działające od pokoleń, które od kilkudziesięciu lat zajmuje się produkcją organicznej matchy.
Naszą jakość potwierdzają rygorystyczne standardy certyfikatu ekologicznego japońskiej jednostki certyfikującej JONA oraz niemiecki certyfikat ekologiczny.
Uprawa
Plantatorzy herbaty chronią rośliny przed słońcem czarnymi płachtami z materiału lub, tradycyjnie, słomą. Stosowane są również panele słoneczne. Zwiększa to zawartość chlorofilu w liściach i łagodzi smak. Uprawa odbywa się bez pestycydów. Co roku pobierane są próbki gleby, a także przeprowadzane są badania laboratoryjne na obecność metali ciężkich i skażenia promieniowaniem, aby zapewnić najwyższą możliwą jakość. Ponadto każda partia jest starannie badana pod kątem zawartości minerałów.
Pochodzenie
Region uprawy herbaty Matcha, Uji, na zachód od Osaki, jest jednym z najlepszych i najstarszych w Japonii. Słynie z czystej wody i bogatej w składniki odżywcze gleby, wolnej od pestycydów. Panuje tu idealny klimat: mgła znad rzek Uji i Kizu utrzymuje wilgotność krzewów herbacianych i zmniejsza ryzyko uszkodzenia przez mróz.
Przetestowane w warunkach laboratoryjnych
Przejrzystość, którą możesz poczuć: Nasza organiczna matcha jest regularnie testowana przez niezależne laboratoria.
Dlaczego? Ponieważ codziennie pijemy własną matchę – i ponieważ chcemy, abyś dokładnie wiedział, co znajduje się w Twojej filiżance.
Wyniki pokazują:
- Nie wykryto pestycydów
- Metale ciężkie znacznie poniżej limitów UE
- Bardzo dobra jakość mikrobiologiczna
Wszystkie raporty z testów udostępniamy tutaj w sposób przejrzysty.
Najczęściej zadawane pytania dotyczące Matchy
Dlaczego Uji Matcha jest szczególnie wysokiej jakości?
Uji to jeden z najstarszych i najbardziej znanych regionów herbacianych w Japonii. Klimat, gleba i wielowiekowe tradycje przetwórcze sprawiają, że matcha jest wyjątkowo zbalansowana i bogata w umami.
Ile kofeiny zawiera matcha?
Matcha zawiera naturalną kofeinę z całych liści herbaty. Jedna porcja (1–2 g) zawiera około 30–70 mg kofeiny i ma następujące działanie: L-Teanina jest łagodniejsza i ma trwalsze działanie niż kawa.
Co oznacza „Stopień ceremonialny”?
Ceremonial Grade to najwyższej jakości odmiana Matchy, wytwarzana z najmłodszych, najdelikatniejszych liści z pierwszych zbiorów.
Jaki jest smak tej matchy?
Łagodny, kremowy i lekko słodki, z delikatnym smakiem umami i praktycznie bez goryczki.
Czy matcha nadaje się do latte?
Tak, nadaje się zarówno do czystej przyjemności, jak i świetnie nadaje się do latte matcha.
Skąd pochodzi matcha?
Z Uji w Kioto, jednego z najpopularniejszych regionów Japonii, w którym uprawia się wysokiej jakości zieloną herbatę.