Benachrichtigen, wenn verfügbar
Wir schicken dir eine E-Mail, sobald das Produkt wieder auf Lager ist.
Organiczna herbata Matcha Okumidori – pojedyncza odmiana – 30g
- Cena regularna
-
160,00 zł ok. 15 filiżanek · 10,67 zł za filiżankę - Cena regularna
-
- Cena sprzedaży
-
160,00 zł ok. 15 filiżanek · 10,67 zł za filiżankę - Cena jednostkowa
-
533,33 zł / za 100g
Czas dostawy w PL: 5 - 6 dni roboczych
Delikatny. Okrągły. Słodkawy.
- Organiczna Matcha z pierwszego zbioru w Uji, Kioto (Japonia) – wyselekcjonowana jakość premium
- 100% pojedyncza odmiana: Okumidori (bez mieszanki)
- najwyższy poziom jakości matchy: Okumidori (dosłownie „najgłębsza zieleń”)
- naturalna słodycz, delikatne, zaokrąglone umami i niska goryczka
Wyjątkowo dobra organiczna matcha z Uji w Japonii – uzyskana z rzadkiej, pojedynczej odmiany uprawnej Okumidori. Mniej niż 5% wszystkich pól herbacianych W Japonii zajmuje się uprawą Okumidori, co czyni ją wyjątkową odmianą. Elegancka, jedwabista i o głębokim smaku, ta matcha reprezentuje najwyższą jakość i czystość w każdej filiżance.
Ta matcha jest naszą najbardziej ekskluzywną jakością. – jeszcze bardziej wyrafinowana w produkcji niż Ceremonial Grade i przeznaczona dla wszystkich, którzy chcą delektować się Matchą na szczególnie wysokim poziomie.
Nie można wczytać dostępności odbioru
Charakter & Smak
Zubereitung
1. Dosieren: 1–2 Bambuslöffel (ca. 2 g) Matcha in die Schale geben.
2. Wasser: 70–100 ml Wasser mit etwa 80 °C dazugeben – nicht kochend, sonst wird er bitter.
3. Aufschlagen: Mit dem Chasen in schnellen W-Bewegungen schlagen, bis ein feiner Schaum entsteht.
4. Genießen: Am besten pur mit Wasser – so kommt der Okumidori am klarsten zur Geltung. Rezepte und Bilder findest du weiter unten.
Dlaczego Okumidori jest limitowany?
Pochodzenie
Więcej szczegółów produktu
Więcej matchy
-
Miotła Matcha Chasen wykonana ze złotego bambusa
-
Ceremonia organicznej herbaty Matcha
Woran du guten Matcha erkennst
Fünf Fragen, die auf jeder Packung beantwortet sein sollten – und unsere Antworten.
- Region
- Steht die Anbauregion drauf?Unserer: Uji, Kyoto
- Ernte
- Welche Ernte, welches Jahr?Unserer: 1. Ernte (Frühjahr)
- Kultivar
- Welche Teesorten?Unserer: 100 % Okumidori (Single Cultivar)
- Bio
- Welche Zertifizierung?Unserer: EU-Bio und JAS Organic
- Labor
- Gibt es Prüfergebnisse?Unsere: Laborbericht ansehen
Mehr dazu: Single Cultivar Matcha erklärt
-
Certyfikat ekologiczny
Health Bar Matcha jako jeden z niewielu produktów na rynku posiada certyfikat ekologiczny.
-
Wegańskie
Częścią naszej filozofii jest powstrzymywanie się od produktów zwierzęcych.
-
Bezglutenowe
Matcha jest bezpieczna także dla osób z nietolerancją glutenu.
-
Zrównoważony
Dbamy o środowisko, dlatego opakowania naszej matchy nadają się do recyklingu!
JAK
Z łatwością przygotuj matchę
1. Dawkowanie matchy: Za pomocą bambusowej łyżki lub łyżeczki dodaj do chawanu 1-2 lekko czubate łyżeczki matchy.
2. Dodaj wodę: Wlej do miski 70–100 ml wody (ok. 80°C). Upewnij się, że woda nie jest wrząca, w przeciwnym razie matcha stanie się gorzka.
3. Podawać: Szybko pokonaj matchę z chasenem Wykonuj ruchy W lub M, aż do utworzenia cienkiej, puszystej warstwy piany.
4. Ciesz się: Poświęć chwilę, by świadomie delektować się matchą. W Japonii mówią: "Itadakimasu" – jako wyraz wdzięczności przed wypiciem.
Pochodzenie
Region uprawy herbaty matcha należy do najlepszych i najstarszych w Japonii: region Uji, położony na zachód od Osaki. Region ten słynie z czystej wody i bogatej w składniki odżywcze gleby, wolnej od pestycydów. Panuje tam idealny klimat: mgła znad rzek Uji i Kizu utrzymuje wilgotność krzewów herbacianych i zmniejsza ryzyko uszkodzenia przez mróz.
Produkcja
Nasza plantacja herbaty to tradycyjna firma rodzinna prowadzona od kilku pokoleń, która od kilkudziesięciu lat zajmuje się produkcją organicznej matchy.
Naszą jakość potwierdzają rygorystyczne standardy certyfikatu ekologicznego japońskiej jednostki certyfikującej JONA oraz niemiecki certyfikat ekologiczny.
Uprawa
Plantatorzy herbaty chronią rośliny przed słońcem czarnymi paskami z materiału lub, tradycyjnie, słomą. Używają również paneli słonecznych. Zwiększa to zawartość chlorofilu w liściach i łagodzi smak. Uprawa odbywa się bez pestycydów. Coroczne pobieranie próbek gleby i badania laboratoryjne w celu sprawdzenia zawartości metali ciężkich i promieniowania są przeprowadzane w celu zapewnienia najwyższej możliwej jakości. Ponadto, każda partia jest starannie badana pod kątem składu mineralnego.
Testowane laboratoryjnie
Przejrzystość, którą możesz poczuć: Nasza organiczna matcha jest regularnie testowana przez niezależne laboratoria.
Dlaczego? Ponieważ codziennie pijemy własną matchę – i ponieważ chcemy, abyś dokładnie wiedział, co znajduje się w Twojej filiżance.
Wyniki pokazują:
- Nie wykryto pestycydów
- Metale ciężkie znacznie poniżej limitów UE
- Bardzo dobra jakość mikrobiologiczna
Wszystkie raporty z testów udostępniamy tutaj w sposób przejrzysty.
Często zadawane pytania – Różnice w produktach &
Jaka jest różnica między ceremonialną matchą a okumidori?
Nasza Ceremonialna Matcha to najwyższej jakości mieszanka różnych japońskich odmian, starannie wyselekcjonowanych dla uzyskania zrównoważonego, kremowego profilu smakowego. Jest uniwersalna i idealna do codziennego spożycia.
W przeciwieństwie do tego, Okumidori Matcha to matcha jednoodmianowa – co oznacza, że składa się tylko z jednej odmiany herbaty. Dzięki temu charakteryzuje się wyjątkowo rzadkim, klarownym, wyrazistym i czystym profilem smakowym o większej głębi i elegancji.
Co oznacza „pojedyncza odmiana” dla Okumidori Matcha?
Pojedyncza odmiana oznacza, że Matcha składa się wyłącznie z jednej odmiany herbaty – w tym przypadku Okumidori.
W odróżnieniu od mieszanek, które łączą w sobie kilka odmian, ta odmiana smakowa ukazuje swój czysty charakter.
Jak smakuje Okumidori Matcha w porównaniu?
Okumidori ma wyjątkowo gładki, elegancki i harmonijny smak. Ma wyraźną naturalną słodycz, bardzo delikatne umami i brak goryczki.
W porównaniu do klasycznych mieszanek, wino to wydaje się klarowniejsze, bardziej okrągłe i ogólnie ma wyższą jakość pod względem profilu smakowego.
Dlaczego pojedyncza odmiana, taka jak Okumidori, jest bardziej złożona niż mieszanka?
Produkcja pojedynczej odmiany matchy, np. Okumidori, jest znacznie trudniejsza, ponieważ cały jej smak zależy wyłącznie od jednej odmiany herbaty.
Coroczne zbiory są w dużym stopniu uzależnione od warunków pogodowych, temperatury, nasłonecznienia i opadów. Czynniki te mogą znacząco wpłynąć na profil smakowy rośliny – naturalna słodycz, smak umami lub intensywność smaku mogą zmieniać się z roku na rok.
W przypadku jednej odmiany matchy oznacza to, że jej smak naturalnie bardziej się różni i każdego roku trzeba go „przybliżać” na nowo, nie zmieniając go.
W przeciwieństwie do tego nasze odmiany Ceremonial Matcha powstają w wyniku mieszania kilku odmian uprawnych.
Polega ona na łączeniu różnych rodzajów herbaty o różnych właściwościach – na przykład większej słodyczy z jednej odmiany, większej zawartości umami z innej, a większej gęstości z trzeciej. Pozwala to na uzyskanie precyzyjnie zbalansowanego smaku.
Jak przygotować Okumidori Matcha?
Sposób przygotowania jest identyczny jak w przypadku klasycznej matchy:
- 1–2 g matchy, przesianej
- Wersja na ciepło: Zalać wodą o temperaturze około 70–80 °C.
- dla wersji mrożonej: Zalej zimną wodą
- Ubijaj trzepaczką bambusową (chasen), aż masa będzie puszysta.
Aby uzyskać najlepsze efekty, zaleca się spokojne i równomierne ruchy w misce matcha.
Następnie, jeśli chcesz, możesz dodać mleka.
Schmeckt sehr lecker und ist gar nicht bitter, sondern eher mild :) mit Kokosmilch ist er perfekt
Im Vergleich zum ceremonial noch mal tieferes grün und unglaublich floral im Geschmack, keinerlei Grasnote, einfach nur cremig und gut!
Schmeckt wirklich richtig gut! Für mich das perfekte Umami und feine süße 🥰
Lässt sich gut aufschlagen, ist nicht bitter sondern sehr mild. Sehr lecker
Einer meiner Lieblingsmatchas! Einfach Lecker!
The only matcha I’m drinking at the moment — I seriously can’t get enough. It’s so smooth, almost naturally sweet and has this delicious caramel-like flavor. And the color is 😮💨 the deepest, most beautiful emerald green. Obsessed with this one!
Soooo lecker und smooth im geschmack. Ist einer meiner top favoriten geworden. Schade, dass es eine limited edition ist🥲 habs mir jetzt aber nachbestellt und hoffe, dass es noch eine weile verfügbar sein wird <3
Ich hätte nicht gedacht, dass ein Matcha so knallig und leuchtend sein kann! Geschmacklich superlecker und intensiv und nochmal einen Zacken besser als der Ceremonial. Einfach perfekt!
Für mich gibt es keinen anderen Matcha, der besser ist. ❤️
Perfekt zum Frühstück oder für unterwegs. 🫶🏼
Ist ganz gut, hab aber etwas mehr erwartet
Der beste Matcha den ich je hatte
Der Bio Matcha Tee Okumidori – Single Cultivar ist gut aber für mich ist der Bio Matcha Tee Ceremonial noch harmonischer
Liebe den so so so sehr! Schmeckt mir pur am besten.
top
schmeckt richtig lecker
Sehr lecker
top
Sehr lecker und löst sich gut! Schön Cremig
Ich liebe die Farbe, den Geschmack einfach ein toller Matcha! 😋
Sehr lecker! Einer der besten Matchapuder die ich kenne!
Wirklich hochwertiger und leckerer Matcha!
Tolle Packung auch für unterwegs.
richtig lecker :)
Sehr lecker
TOPPPPP MATCHA. Mein absoluter favorit <3 hoffe das der noch ne weile verfügbar ist
Dieser Matcha schmeckt wirklich hervorragend und hat ein wunderschönes Grün! 😍 freue mich jeden Morgen darauf und muss es mir deswegen auch nochmal nachbestellen bevor es ausverkauft ist.
Sehr lecker
Sehr lecker