1. Smidig övergång

"Byta från kaffe till matcha i 5 steg"

Att avstå från kaffe känns som den värsta baksmällan. Därför bör man absolut hitta en mjuk övergång för att inte stressa kroppen för mycket. Jag rekommenderar därför att man under de första 2 dagarna ersätter 1 kopp kaffe som man dricker dagligen med Matcha Latte. Därefter ökar man med ytterligare en Matcha tills man i slutet av veckan helt har ersatt sitt kaffedrickande.

2. Rätt tillagning 

Den rätta tillagningen är viktig för att den första Matcha Latten också ska bli en smakmässig succé: 

Matcha dosering

En struken tesked Matcha (2 bambuskedar) i en Matcha-skål (Chawan).

Tillsätt vatten

Tillsätt lite vatten (ca 30 ml) och vispa krämigt med hjälp av en matcha-visp (chasen) (Z-formade rörelser).

Tillsätt mjölk

Fyll på matchan med den skummade mjölken och njut. 

3. Mjölk är inte alltid mjölk

Mjölken i matcha spelar en stor smakroll och här finns det också många skillnader. I bästa fall testar man sig fram tills man hittar sin personliga favorit. Jag älskar växtbaserad barista-mjölk. Här finns det mycket goda havre- eller sojamjölksvarianter.

4. I början mer mjölk än vatten i tillagningen 

"Till matcha-begynnare skulle jag alltid rekommendera att använda mindre vatten för att blanda och istället mer skummad mjölk. Doseringen kan justeras senare efter eget tycke. Min favoritblandning är numera 50 % vatten, 50 % skummad mjölk och jag älskar det. I början behövde jag dock mer mjölk än vatten." 

5. Skapa medvetenhet

Påminn dig själv alltid om varför förändringen är viktig. För mig var fördelarna efter bara en eller två veckor ett övertygande argument, och de motiverar mig ännu mer att fortsätta med matcha. Jag kände mig klarare och mer fokuserad utan de typiska kaffenedgångarna. På senare tid har jag tydligt känt att kaffe tog mer från mig än det gav mig.

Vad väntar du på?

Börja nu med en ny rutin

Matcha-set S
Matcha-set S
Matcha-set S
Matcha-set S

Matcha-set S

618 kr
618 kr
Skatt ingår. Frakt beräknas i kassan.
Se alla detaljer
Matcha-set S
Matcha-set S
Matcha-set S
Matcha-set S

De olika matcha-varianterna

Också intressant

Visa alla