Matcha thalers

Name: Matcha Taler
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8-10 Stück
Cuisine: Fusion
Ingredients: 100 g Dinkelmehl; 50 g Teff Mehl; 25 g Mandelmehl; 1 TL Backpulver; 1 Msp. Natron; ¼ TL Salz; 2 TL Matchapulver; 60 g Xylit; 1 TL gemahlene Vanille; 85 ml Mandelmilch, ungesüßt; 70 g Kokosöl, neutral und flüssig; 100 g vegane, weiße Schokolade (ohne raffinierten Zucker); Gehackte Pistazienkerne nach Bedarf

Mört och gott! 🍵✨ Dessa matchakakor är den perfekta kombinationen av hälsosamma ingredienser och oemotståndlig smak. Degen, gjord på dinkel- och teffmjöl, förstärks med en antydan av matcha, medan krämig choklad och krispiga pistagenötter fulländar godsaken. Perfekt som ett sött mellanmål eller dessert för alla tillfällen! 🍬🌿

Für 8-10 Stück

• 100 g Dinkelmehl
• 50 g Teff Mehl
• 25 g Mandelmehl
• 1 TL Backpulver
• 1 Msp. Natron
• ¼ TL Salz
• 2 TL Matchapulver
• 60 g Xylit
• 1 TL gemahlene Vanille

Flüssige Zutaten:
• 85 ml Mandelmilch, ungesüßt
• 70 g Kokosöl, neutral und flüssig

Toppings:
• 100 g vegane, weiße Schokolade (ohne raffinierten Zucker)
• Gehackte Pistazienkerne nach Bedarf

Förberedelse

Blanda först de torra ingredienserna i en skål.
I en annan skål, blanda de flytande ingredienserna.
Blanda båda ingredienserna till en jämn deg, men låt det inte vara för länge.
Låt degen stelna i kylskåpet i 1 timme.
Värm ugnen till 180 grader Celsius (över- och undervärme).
Tryck ut degen i silikonformar för muffins. Tryck ut så jämnt som möjligt för att skapa en fin, slät skiva.
Grädda i 13–15 minuter och låt svalna helt innan du stjälper ut den ur formen.
Smält chokladen i ett varmt vattenbad. Toppa matchakakan med den efter önskemål (antingen täck den helt med choklad eller ringla över fina vita chokladtrådar).
Strö slutligen över hackade pistagekärnor efter önskemål och njut när chokladen har stelnat.