Maple Cinnamon Hojicha Latte in einer Keramiktasse mit Milchschaum und Zimt, von oben fotografiert

Maple Cinnamon Hojicha Latte – mit Ahornsirup und Zimt

Gerösteter Hojicha, ein Löffel Ahornsirup und cremig aufgeschäumte Hafermilch mit Zimt: der warme Latte für ruhige Herbst- und Winternachmittage. Fast koffeinfrei und in 5 Minuten fertig.

Zeit
ca. 5 Min.
Portionen
1 Tasse
Level
Einfach

VeganHojichaLatte

Direkt zum Rezept

Warmer Hojicha Latte mit Ahornsirup und Zimt in einer Keramiktasse auf einem grünen Sofa im Sonnenlicht

✨ Zutaten

Für 1 Tasse

  • 2 g Health Bar Bio-Hojicha (ca. 1 TL) – zum Produkt
  • ca. 30 ml warmes Wasser (ca. 70–80 °C)
  • 1 TL Ahornsirup
  • ca. 200 ml Hafermilch (nach Geschmack)
  • Zimt zum Bestreuen

In diesem Rezept verwendet

Ekologiskt Hojicha-pulver – rostat grönt te från Japan

ab 55,00 kr

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🧑‍🍳 Så här gör du – steg för steg

1. Hojicha aufschlagen
2 g Health Bar Bio-Hojicha mit ca. 30 ml warmem Wasser (70–80 °C) in einer Schale mit dem Bambusbesen in M-Bewegungen aufschlagen, bis er glatt ist.

2. Ahornsirup einrühren
1 TL Ahornsirup unter den Hojicha rühren und alles in eine Tasse geben.

3. Hafermilch aufschäumen
Ca. 200 ml Hafermilch erwärmen und mit dem Milchaufschäumer cremig aufschäumen.

4. Toppen und genießen
Die Milch mit dem Schaum über den Hojicha gießen und mit Zimt bestreuen.

Über dieses Rezept

Ein Maple Cinnamon Hojicha Latte ist das, was du an einem kalten Nachmittag in den Händen halten möchtest: gerösteter Hojicha, ein Löffel Ahornsirup und cremig aufgeschäumte Hafermilch, darüber eine feine Schicht Zimt. Maple steht für Ahornsirup, Cinnamon für Zimt. Mehr braucht es nicht, und in fünf Minuten steht die Tasse vor dir.

Hojicha ist japanischer Grüntee, dessen Blätter nach der Ernte geröstet werden. Dadurch verliert er die frische, grüne Note und bekommt ein nussiges, leicht karamelliges Aroma, das an geröstete Haselnüsse erinnert. Genau deshalb passt er so gut zu Ahornsirup und Zimt: Die Süße des Sirups greift die Röstnote auf, der Zimt macht das Ganze warm und rund. Anders als Matcha schlägst du Hojicha-Pulver nur kurz mit warmem Wasser auf, er wird schnell glatt und schäumt leicht.

Für die Tasse nehmen wir unseren Health Bar Bio-Hojicha: geröstet, mild und fast koffeinfrei. Deshalb ist dieser Latte auch eine schöne Wahl für den späten Nachmittag oder den Abend, wenn du dir eine ruhige Pause gönnen möchtest. Was Hojicha von Matcha unterscheidet, liest du in Hojicha vs. Matcha.

Du trinkst lieber kalt? Dann probier unseren Hojicha Iced Latte oder den fruchtigen Kaki Hojicha Latte. Und wenn du Zimt lieber mit Matcha magst, ist unser Cinnamon Matcha Latte das passende Gegenstück zu diesem Rezept.

💡 Tips & Tricks

  • Mehr Zimt-Aroma: Eine Prise Zimt direkt in die Hafermilch geben und mit aufschäumen.
  • Iced Variante: Hojicha mit Ahornsirup über Eiswürfel gießen, mit kalter Hafermilch auffüllen und mit Zimt bestreuen.
  • Ohne Bambusbesen: Den Hojicha mit einem kleinen Milchaufschäumer aufschlagen. Mit dem Matcha Besen aus goldenem Bambus wird er besonders glatt.
  • Andere Milch: Welche Pflanzenmilch sich am besten aufschäumen lässt, zeigen wir dir in unserem Pflanzenmilch-Guide.
  • Süße anpassen: Starte mit 1 TL Ahornsirup und gib bei Bedarf einen zweiten dazu.
Wie schmeckt ein Maple Cinnamon Hojicha Latte?

Nussig, mild und leicht karamellig. Der geröstete Hojicha bringt eine warme Röstnote mit, Ahornsirup und Zimt machen ihn rund und weich.
Enthält Hojicha Koffein?

Hojicha ist ein gerösteter Grüntee und fast koffeinfrei. Deshalb passt dieser Latte auch gut am Nachmittag oder Abend. Mehr zu Hojicha und Matcha
Kann ich den Latte auch iced trinken?

Ja. Gieß den Hojicha mit Ahornsirup über Eiswürfel, füll mit kalter Hafermilch auf und bestreu ihn mit Zimt.
Welche Milch passt am besten?

Hafermilch schäumt gut auf und passt mit ihrer leichten Süße zur Röstnote. Mandel- oder Sojamilch funktionieren ebenso.
Warum Health Bar Hojicha?

Unser Bio-Hojicha aus Japan wird aus gerösteten Teeblättern gemahlen. Er schmeckt mild, nussig und karamellig und ist fast koffeinfrei, ideal für Lattes wie diesen. Jetzt entdecken

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