Матча говори

Name: Matcha Taler
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8-10 Stück
Cuisine: Fusion
Ingredients: 100 g Dinkelmehl; 50 g Teff Mehl; 25 g Mandelmehl; 1 TL Backpulver; 1 Msp. Natron; ¼ TL Salz; 2 TL Matchapulver; 60 g Xylit; 1 TL gemahlene Vanille; 85 ml Mandelmilch, ungesüßt; 70 g Kokosöl, neutral und flüssig; 100 g vegane, weiße Schokolade (ohne raffinierten Zucker); Gehackte Pistazienkerne nach Bedarf

Нежни и вкусни! 🍵✨ Тези матча талери са перфектната комбинация от здравословни съставки и примамлив вкус. Тестото от спелта и теф се обогатява с щипка матча, докато кремообразният шоколад и хрупкавите шамфъстъци завършват удоволствието. Идеални като сладка закуска или десерт за всеки повод! 🍬🌿

За 8-10 броя

• 100 г брашно от спелта
• 50 г теф брашно
• 25 г бадемово брашно
• 1 ч.л. бакпулвер
• 1 щипка сода бикарбонат
• ¼ ч.л. сол
• 2 ч.л. мача на прах
• 60 г ксилитол
• 1 чаена лъжичка смляна ванилия

Течни съставки:
• 85 мл бадемово мляко, неподсладено
• 70 г кокосово масло, неутрално и течно

Топинги:
• 100 г веган бял шоколад (без рафинирана захар)
• Нарязани шамфъстъци, ако е необходимо

подготовка

Първо смесете сухите съставки в купа.
В друга купа разбийте течните съставки.
Смесете двете до гладко тесто, като не смесвате твърде дълго.
Оставете тестото в хладилника за 1 час.
Загрейте фурната на 180 градуса с горен и долен нагрев.
Натиснете тестото в силиконови форми за мъфини. Опитайте се да го притиснете равномерно, така че да се получи красив, възможно най-гладък диск.
Печете за 13-15 минути и оставете да се охлади добре преди да извадите от формата.
Разтопете шоколада на водна баня. Можете да гарнирате матча талера по желание (или да го покриете напълно с шоколад, или да направите фини бели шоколадови нишки.)
Накрая поръсете произволно с нарязани шамфъстъци и се насладете, след като шоколадът стегне.