Нашият Matcha произхожда изключително от Uji, Kyoto. Взаимодействието между климата, състава на почвата и знанията, предавани през поколения, му придава характерната сладост, фино умами и интензивния цвят.

Нашите чаени растения прекарват около 32 дни изцяло на сянка. Този трудоемък процес забавя растежа на листата и увеличава съдържанието им на хлорофил и L-теанин. Резултатът е характерният изумруденозелен цвят и мекото, кремообразно усещане, заради които Premium Matcha е ценен по цял свят.

От 2019 г. ни свързва тясно сътрудничество с нашата партньорска ферма в Uji. Това дългосрочно партньорство ни дава възможност за постоянно високо качество, прозрачен произход и надеждна наличност – дори през множество цикли на реколтата.