Marzipan Matcha Pralinen

Cioccolatini al marzapane matcha

Matcha & Marzapane – un dolce amore per il cioccolato 💚

Questi piccoli e squisiti cioccolatini uniscono il marzapane alle noci con la freschezza acidula del nostro HEALTHBAR Matcha Cerimoniale. Che siano semplici, marmorizzati o con un gheriglio di mandorla, hanno il sapore di quelli di una pasticceria, ma si preparano in casa in soli 20 minuti!

Zeit
ca. 40 Min.
Portionen
ca. 15 Stück
Level
Einfach
Kalorien
ca. 95 kcal pro Stück

VeganSchokoladeNo bake

Direkt zum Rezept

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✨ Zutaten für ca. 15 Pralinen

  • 200 g veganes Marzipan (ohne Honig)
  • 1–2 TL Health Bar Matcha
  • ein paar blanchierte Mandeln
  • vegane Schokolade zum Überziehen (optional mit Matcha verfeinert)

In diesem Rezept verwendet

Cerimonia del tè Matcha biologico

ab CHF 10.00

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🧑‍🍳 Ecco come fare, passo dopo passo.

1. Marzipan teilen & einfärben
Das Marzipan in zwei gleich große Portionen teilen. Eine Hälfte mit Health Bar Matcha gut verkneten, bis ein sattes Grün entsteht.

2. Formen
Nach Belieben das grüne und das helle Marzipan marmorieren, schichten oder einzeln verwenden. Aus je ca. 12 g kleine Kugeln rollen – pur oder jeweils mit einer blanchierten Mandel im Inneren.

3. Schokolade schmelzen
Vegane Schokolade im Wasserbad schmelzen. Optional etwas Matcha einrühren, um auch außen einen grünen Effekt zu erzielen.

4. Überziehen & kühlen
Die Kugeln mit einer Gabel in die Schokolade tauchen, abtropfen lassen und auf Backpapier setzen. Im Kühlschrank kalt stellen, bis die Schokolade fest ist.

Das Rezept im Video

Schau dir in unserem kurzen Video an, wie es geht.

Über dieses Rezept

Diese Marzipan Matcha Pralinen vereinen klassische Süße mit japanischer Raffinesse. Die Kombination aus grünem Health Bar Matcha und feinstem veganen Marzipan macht aus wenigen Zutaten eine optisch eindrucksvolle Praline, die innen weich und außen knackig ist.

Je nach Lust und Laune kannst du sie einfarbig, marmoriert oder mit Mandelkern zubereiten – oder gleich alle Varianten auf einmal. Perfekt als edler Snack, kleines Geschenk oder zur Teezeit.

💡 Suggerimenti & Trucchi

  • Für marmorierte Kugeln beide Marzipanfarben grob zusammendrücken, nicht zu stark verkneten.
  • In hübsche Papierförmchen setzen – ideal als Mitbringsel oder Adventsleckerei.
  • Statt Mandeln funktionieren auch Pistazien oder getrocknete Kirschen im Kern.
Kann ich auch selbstgemachtes Marzipan verwenden?

Ja! Einfach blanchierte Mandeln mit Ahornsirup und etwas Rosenwasser in einem Mixer fein zerkleinern. Je feiner du mixt, desto besser wird die Textur.
Wie intensiv schmeckt der Matcha?

Unser Health Bar Matcha bringt eine angenehm pflanzliche Frische, die perfekt zur Süße des Marzipans passt – nicht zu dominant, aber genau richtig für echte Matcha-Fans.
Kann ich die Pralinen einfrieren?

Ja, aber nur ohne Schokoüberzug – so bleibt die Konsistenz optimal. Vor dem Servieren einfach 30 Minuten bei Zimmertemperatur auftauen lassen.
Wie bewahre ich die Pralinen am besten auf?

Luftdicht verschlossen im Kühlschrank halten sie sich 1–2 Wochen. Ideal: in einer Metalldose mit Backpapierlagen dazwischen.
Gibt es eine passende Trinkempfehlung?

Ja – ein klassischer Matcha Latte oder unser Dirty Matcha passt hervorragend dazu, ebenso wie ein leicht bitterer Espresso als Kontrast.

Rezept nachgemacht?

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📊 Nährwerte pro Praline (bei ca. 15 Stück)

Nährwert Menge
Kalorien 95 kcal
Fett 5 g
Kohlenhydrate 9 g
Eiweiß 1 g

  • Vegano

  • Senza glutine

    quando si utilizza farina senza glutine

  • Perfetto per momenti consapevoli

Unser Bio Ceremonial Matcha sorgt nicht nur für die satte grüne Farbe, sondern auch für ein natürliches Upgrade und ist dabei unsagbar lecker. Mild im Geschmack, ganz ohne Bitterkeit.

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