GRADO CERIMONIALE
  • Health Bar Bio Matcha Pulver Ceremonial 30g Dose mit grünem Matcha Tee Pulver auf weißem Hintergrund
  • Leuchtend grünes Bio Matcha Pulver von Health Bar, fein vermahlen aus erster Ernte mit samtiger Textur
  • Detailaufnahme von Ceremonial Matcha Pulver im goldenen Löffel über einer weißen Keramikschale
  • Infografik zum Geschmack von Ceremonial Matcha mit jadegrüner Farbe und cremiger Konsistenz.
  • Infografik zur Ceremonial Grade Qualität aus erster Ernte mit Angaben zu Verarbeitung und Herkunft aus Uji Japan
  • Matcha Zubereitung Anleitung mit Mengenangaben, Wassertemperatur und Aufschlagen mit Bambusbesen
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Grado Cerimoniale - 1. Raccolto

Bio - Matcha Tee Cerimoniale 30g

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descrizione

 

   

Ingredienti: Matcha biologico al 100%, grado cerimoniale, 1° raccolto

Cultivar: Miscela cerimoniale Oshii composta da Seamidori, Okumidori e Yabukita

Carattere: Un tè finemente bilanciato, dalla cremosità vellutata, dalla piacevole delicatezza e dall'eccezionale Uji umami che coccola il palato in modo unico.

Gebiet: Uji Kyoto, Giappone

Raccolto: 1° raccolto (Ichibancha), inizio/metà maggio 2025

Cultivar: Miscela cerimoniale Oshii composta da Seamidori, Okumidori e Yabukita

Vermahlung: traditionelle Granit-Steinmühle in Uji (30g Matcha pro Std.)

Smorzamento: breve (circa 20 secondi)

Ombreggiatura: Ombra completa, fino a 32 giorni prima della raccolta

Era: UE-Biologico, JAS Biologico, FSSC Giappone

Qualità: 97/100 P. / Grado Cerimoniale

IL Matcha biologico di qualità cerimoniale da 30 g Disponibile in un elegante contenitore Health Bar: compatto, leggero e dal design unico. Ideale da portare con sé, in viaggio o da gustare tra un pasto e l'altro.

Cresciuto in Uji, Giappone, una regione con acqua pura e terreno ricco di nutrienti e privo di pesticidi. Le foglie di tencha vengono raccolte a mano, cotte delicatamente a vapore e macinate fino a ottenere una polvere fine utilizzando tradizionali pietre di granito.

Il risultato: una polvere di matcha di un verde brillante, dal sapore umami cremoso, dolce e delicato, senza alcuna nota amara.

👉 Nota: conservare in un luogo fresco e asciutto.
Cos'è il Matcha?

Cos'è il matcha?

Il matcha è un tè verde macinato nella sua forma più pura, ma contiene più sostanze vegetali secondarie (colore, fragranza e sostanze aromatiche) ed è quindi migliore del tè verde convenzionale.
Ciò che caratterizza la polvere di matcha è un'alta percentuale di antiossidanti sani che supportano il sistema immunitario e contrastano il processo di invecchiamento. Perché a differenza del tè verde, dove le foglie di tè tirano solo l'acqua calda, puoi bere completamente le foglie di tè macinate al matcha. Il gusto è tanto più intenso. 
Garanzia di qualità

Cosa significa cerimoniale e come riconosci la massima qualità?

Il nostro matcha cerimoniale ha la massima qualità, il che significa che le foglie del primo raccolto sono state utilizzate in primavera. Questi sono particolarmente miti e differiscono qualitativamente (gusto e colore) da tutti i raccolti successivi che seguono negli altri mesi dell'anno.
Un'altra differenza di qualità è la raccolta e l'elaborazione a mano.
Difficilmente non vengono utilizzate macchine nel raccolto del nostro matcha. Le prime foglie vengono raccolte a mano, delicatamente al vapore e macinate con pietre di granito. 

L'estensione avviene senza pesticidi. Vengono eseguiti campioni annuali del suolo, nonché test di laboratorio relativi all'esposizione di metalli pesanti e radiazioni per poter fornire la migliore qualità possibile. Inoltre, ogni lotto viene attentamente controllato per la sua proprietà minerale. 

La nostra qualità è confermata da severi standard dell'eco-certificato dell'organo di certificazione giapponese Jona e della certificazione biologica tedesca. 
Health Bar Bio Matcha Pulver Ceremonial 30g Dose mit grünem Matcha Tee Pulver auf weißem Hintergrund
Leuchtend grünes Bio Matcha Pulver von Health Bar, fein vermahlen aus erster Ernte mit samtiger Textur
Detailaufnahme von Ceremonial Matcha Pulver im goldenen Löffel über einer weißen Keramikschale
Infografik zum Geschmack von Ceremonial Matcha mit jadegrüner Farbe und cremiger Konsistenz.
Infografik zur Ceremonial Grade Qualität aus erster Ernte mit Angaben zu Verarbeitung und Herkunft aus Uji Japan
Matcha Zubereitung Anleitung mit Mengenangaben, Wassertemperatur und Aufschlagen mit Bambusbesen

Test di laboratorio per inquinanti e radioattività

Qualità e trasparenza sono importanti per noi: il nostro Matcha Cerimoniale e Tradizionale viene sottoposto a test di laboratorio indipendenti per verificarne la qualità e la purezza. Questo garantisce che il nostro matcha non solo abbia un sapore eccellente, ma soddisfi anche i più elevati standard di qualità e sicurezza.

 Visualizza i risultati dei test di laboratorio

Come preparare correttamente il matcha

Ecco come preparare il matcha classico in modo semplice e veloce: perfetto per il matcha puro o il matcha latte.

  1. Dosaggio del matcha: 1 cucchiaino raso di matcha (circa 2 cucchiai di bambù chasaku) in un Ciotola di matcha (chawan) Dare.
  2. Servire il matcha: Aggiungere circa 30 ml di acqua calda (70–80 °C) e mescolare con un Scopa Matcha (Chasen) Sbattere fino a ottenere una crema (eseguendo movimenti a Z o a W).
  3. Gustate il matcha: Aggiungere acqua per ottenere un matcha puro oppure aggiungere latte schiumato per ottenere un matcha latte.

  • Certificato biologico

    Health Bar Matcha è uno dei pochi sul mercato con certificazione biologica

  • Vegano

    Fa parte della nostra filosofia non utilizzare prodotti di origine animale

  • Senza glutine

    Il matcha è sicuro anche per le persone intolleranti al glutine

  • Sostenibile

    Il nostro packaging Matcha ha ottenuto il sigillo di sostenibilità Interseroh

Inizio ogni giornata con il Matcha Cerimoniale. Mi dà energia e una carica di vitamine.

Stefanie Giesinger

Una ciotola di matcha, ricca di nutrienti e antiossidanti, potrebbe essere la forma più semplice di amore per se stessi! E bastano pochi minuti per integrare questa cerimonia del tè nella tua routine!

Nancy Tabillion

Il Matcha di Grado Cerimoniale è incredibilmente morbido e piacevole. Lo bevo ogni giorno da quasi tre anni e difficilmente riesco a immaginare la mia routine senza.

Il giorno di Remé

Il mio matcha preferito in assoluto 💚

Ne ho provate molte varietà, ma questa è la mia preferita indiscussa. Che sia calda con latte d'avena o ghiacciata con purea di mango, è la carica di energia perfetta ed è proprio quello che mi piace per iniziare la giornata.

Strisce scorrevoli

Benefici – Il Matcha come compagno versatile nella vita di tutti i giorni

Il Matcha è un tè verde finemente macinato e viene sempre più utilizzato come Alternativa al caffè Molto apprezzato. Grazie alla caffeina naturalmente presente, il matcha è adatto a chiunque voglia essere consapevole del proprio apporto di caffeina. Che si tratti del matcha classico, del matcha latte, del matcha latte freddo o di ricette moderne, il matcha può essere preparato in molti modi.

Soprattutto per un consumo regolare, il matcha è preferito per il suo profilo aromatico equilibrato e la sua preparazione uniforme. La sua consistenza fine lo rende facile da montare e permette di gustarlo da solo o combinato con latte o alternative vegetali. Questa versatilità rende il matcha perfetto per l'uso a casa, in ufficio o in viaggio. Il suo colore vivace, il sapore caratteristico e l'ampia gamma di applicazioni rendono il matcha un vero e proprio tuttofare nel moderno rituale del tè.

Completa il tuo rituale matcha!

  • produzione

    La nostra piantagione di tè è un'azienda familiare tradizionale che opera da diverse generazioni e produce matcha biologico da diversi decenni.

    La nostra qualità è confermata dai rigorosi standard del certificato biologico dell'ente di certificazione giapponese JONA e della certificazione biologica tedesca. 

  • Coltivazione

    I coltivatori di tè proteggono le piante dal sole con teli di tessuto nero o, tradizionalmente, con paglia. Vengono utilizzati anche pannelli solari. Questo aumenta il contenuto di clorofilla nelle foglie e ne ammorbidisce il sapore. La coltivazione viene effettuata senza pesticidi. Vengono prelevati campioni di terreno annuali e vengono eseguiti test di laboratorio per la contaminazione da metalli pesanti e radiazioni, per garantire la massima qualità possibile. Inoltre, ogni lotto viene accuratamente testato per il suo contenuto minerale. 

  • origine

    La zona di coltivazione del tè Matcha è una delle migliori e più antiche del Giappone: la regione di Uji, a ovest di Osaka. La regione è nota per le sue acque pulite e il terreno ricco di nutrienti, privo di pesticidi. Il clima è ideale: la nebbia dei fiumi Uji e Kizu mantiene le piante di tè umide e riduce il rischio di danni da gelo.