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Matcha che ha un sapore davvero buono.
Delicato. Cremoso. Naturalmente dolce.
Il nostro Matcha Cerimoniale: un classico armonioso con un elegante equilibrio tra dolcezza naturale e cremoso sapore umami.
Note di degustazione: Cioccolato al latte dolce, note fresche di verde primaverile, un cremoso sapore umami e un finale setoso e vellutato.
Questo è il sapore del nostro Matcha cerimoniale:
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Dolcezza raffinata
Sentori di dolce cioccolato al latte: morbido, equilibrato e piacevolmente naturale.
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Fresco & cremoso
Il verde fresco della primavera incontra una consistenza particolarmente cremosa e setosa.
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Gentile umami
Sapore umami raffinato con un finale lungo e vellutato – armonioso fino all'ultimo sorso.
Perché il nostro matcha ha questo sapore
Non per caso, ma grazie ai metodi di produzione tradizionali.
- Primo raccolto: Per aromi particolarmente delicati e una dolcezza naturale.
- Rimane all'ombra fino a 32 giorni: Più clorofilla, più umami e meno amarezza.
- Tradizionalmente macinata a pietra: Per una consistenza eccezionalmente fine.
- Da Uji, in Giappone: Una delle regioni più rinomate al mondo per la produzione di matcha.
Perché a volte il matcha ha un sapore amaro?
L'amarezza può avere diverse cause – ad esempio la qualità e il raccolto del tè, ma anche la preparazione. Un'acqua troppo calda può accentuare le note amare e aspre. Per questo consigliamo di preparare il Matcha con acqua calda a circa 70–80 °C.
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Come si riconosce un matcha di alta qualità dal gusto?
Perché il nostro matcha ha questo sapore
Non è un caso – è il risultato di una produzione tradizionale.
- Primo raccolto: per aromi particolarmente fini e una dolcezza naturale.
- Fino a 32 giorni all'ombra: più clorofilla, più umami e meno amarezza.
- Macinato tradizionalmente a pietra: per una consistenza straordinariamente fine.
- Da Uji, Giappone: una delle regioni del Matcha più rinomate al mondo.
Ideale per la tua introduzione al mondo del matcha
Il nostro Matcha Cerimoniale è particolarmente adatto a te se...
✓ Provare per la prima volta il matcha di alta qualità.
✓ stai cercando un gusto delicato e cremoso
✓ Sia che vogliate gustare il matcha puro o come latte
✓ Apprezzi la qualità biologica e la produzione tradizionale
Domande frequenti
Il matcha ha un sapore amaro?
Non se è di alta qualità. Il nostro Matcha Cerimoniale è particolarmente delicato, cremoso e naturalmente dolce.
Il Matcha cerimoniale è adatto ai principianti?
Sì. È proprio per questo che è stato scelto. Il suo profilo aromatico equilibrato lo rende il punto di partenza ideale.
Posso berlo anche come matcha latte?
Assolutamente. È delizioso sia da solo che con latte d'avena, di mandorla o di mucca. Il nostro consiglio: latte di riso al cocco!
Perché il primo raccolto è così speciale?
Le foglie più giovani contengono un numero particolarmente elevato di delicate sostanze aromatiche che garantiscono un sapore morbido ed equilibrato.
Come preparo il matcha?
Preparare il matcha è facilissimo!
- Aggiungere 1-2 cucchiai di bambù di matcha nella ciotola.
- Versateci sopra acqua calda (70–80 °C) – oppure acqua fredda se avete bisogno che avvenga rapidamente.
- Sbattere fino a ottenere un composto cremoso utilizzando una frusta o un montalatte.
- Gustatelo liscio o con il vostro latte preferito come un Matcha Latte.
