








Z łatwością przygotuj matchę
1. Dawkowanie matchy: Za pomocą bambusowej łyżki lub łyżeczki dodaj do chawanu 1-2 lekko czubate łyżeczki matchy.
2. Dodaj wodę: Wlej do miski 70–100 ml wody (ok. 80°C). Upewnij się, że woda nie jest wrząca, w przeciwnym razie matcha stanie się gorzka.
3. Podawać: Szybko pokonaj matchę z chasenem Wykonuj ruchy W lub M, aż do utworzenia cienkiej, puszystej warstwy piany.
4. Ciesz się: Poświęć chwilę, by świadomie delektować się matchą. W Japonii mówią: "Itadakimasu" – jako wyraz wdzięczności przed wypiciem.
Stefania GiesingerKażdy dzień zaczynam od Ceremonialnej Matchy. Dodaje mi energii i witamin.
Nancy TabillionMiseczka matchy, bogatej w składniki odżywcze i przeciwutleniacze, może być najprostszą formą miłości do siebie! A włączenie tej ceremonii herbacianej do codziennej rutyny zajmie Ci tylko kilka minut!
Malinka RemeMatcha Ceremonial Grade jest niesamowicie łagodna i przyjemna. Piję ją codziennie od prawie trzech lat i trudno mi sobie wyobrazić moją codzienność bez niej.
Paski ślizgoweMoja absolutnie ulubiona matcha 💚
Próbowałam wielu rodzajów, ale ten jest moim niekwestionowanym faworytem. Czy to na ciepło z mlekiem owsianym, czy mrożony z puree z mango, to idealny zastrzyk energii i dokładnie taki, jaki lubię na początek poranka.
Produkcja
Nasza plantacja herbaty to tradycyjna firma rodzinna prowadzona od kilku pokoleń, która od kilkudziesięciu lat zajmuje się produkcją organicznej matchy.
Naszą jakość potwierdzają rygorystyczne standardy certyfikatu ekologicznego japońskiej jednostki certyfikującej JONA oraz niemiecki certyfikat ekologiczny.
Uprawa
Plantatorzy herbaty chronią rośliny przed słońcem czarnymi paskami z materiału lub, tradycyjnie, słomą. Używają również paneli słonecznych. Zwiększa to zawartość chlorofilu w liściach i łagodzi smak. Uprawa odbywa się bez pestycydów. Coroczne pobieranie próbek gleby i badania laboratoryjne pod kątem skażenia metalami ciężkimi i promieniowaniem są przeprowadzane w celu zapewnienia najwyższej możliwej jakości. Ponadto, każda partia jest starannie badana pod kątem składu mineralnego.
Pochodzenie
Region uprawy herbaty matcha należy do najlepszych i najstarszych w Japonii: region Uji, położony na zachód od Osaki. Region ten słynie z czystej wody i bogatej w składniki odżywcze gleby, wolnej od pestycydów. Panuje tu idealny klimat: mgła znad rzek Uji i Kizu utrzymuje wilgotność krzewów herbacianych i zmniejsza ryzyko uszkodzenia przez mróz.

