Kanelrulle Matcha Crepes

Kanel, mjuk, grön – som fransk toast att kavla 💚🥞

Dessa matcha-crêpes i kanelbullestil har allt du älskar med kanelbullar – i en lätt, växtbaserad crêpeform med en delikat smak. HÄLSA BAR Ceremoniell Matcha. Lätt karamelliserad på utsidan, mjuk på insidan & värma.

Föreställ dig: Doften av kanel ligger i luften och istället för klassiska kanelbullar serverar du mjuka, grönmarmorerade matcha-crepes som värms i kanel-socker. Det är precis vad våra Cinnamon Roll Matcha Crêpes är – lätt karamelliserade på utsidan, delikat matchagrön på insidan.

Vår HEALTHBAR Ceremoniell Matcha Ger inte bara den speciella färgen, utan ger också en elegant, fin ton som harmoniserar perfekt med kanel och sötma. Perfekt för brunch, dessert eller som en höjdpunkt på frukostbordet.

 Gå direkt till receptet

Health-Bar-Matcha-Cinnamon-Roll2-template--25843239813385__image_with_text_fEmGjJ

✨ Ingredienser för ca 8 crêpes

🥞 För degen

  • 250g dinkelmjöl
  • 2 msk oraffinerat socker
  • 2 tsk HEALTHBAR Ceremonial Matcha – till produkten
  • 1 msk bakpulver
  • 1 nypa salt
  • 400 ml växtbaserad mjölk (t.ex. havre, soja eller mandel)
  • lite olja för stekning

🌀 För avslutningen

  • Kanel-sockerblandning (t.ex. 2 msk socker + ½ tsk kanel)
Upptäck matcha

🧑‍🍳 Så här gör du – steg för steg

1. Förbered deg Blanda alla ingredienser till degen i en bunke tills den är slät – degen ska vara flytande, men inte för tunn. Justera eventuellt med lite mer mjölk.

2. Grädda crepesna Smörj en väl belagd panna lätt och värm på medel-låg värme. Häll i en liten slev deg och bred ut den jämnt och tunt. Grädda crepesna tills de är gyllene på båda sidor. Efter gräddningen, stapla dem på en plåt och täck med en trasa för att hålla dem varma och mjuka.

3. Häll i kanel-socker Vänd nu de varma crepesna direkt i kanel-sockerblandningen eller strö över - på så sätt fastnar blandningen extra bra. Rulla sedan ihop den löst eller rulla ihop den som kanelbullar.

4. Servera Njut av färskt från pannan – toppa eventuellt med vegansk yoghurtkräm, äppelbitar eller en klick lönnsirap.

 Upptäck Matcha & verktyg

💡 Tips & Tricks

  • För fluffigare crepes: Rör ner 1-2 matskedar kolsyrat vatten.
  • Även perfekt som efterrätt med vaniljglass eller äppelkompott.
  • Crepesna kan även avnjutas kalla – t.ex. B. som ett måltidsförberedande mellanmål.
  • För extra sötma: använd en blandning av matchasocker och kanel.
Kan jag också förbereda crepes glutenfria?

Ja! Byt ut dinkelmjöl mot en glutenfri mjölblandning (t.ex. rismjölsbaserad) och tillsätt lite mer vätska om degen är för tjock.
Vilken Matcha är bäst?

för bästa smak och färg rekommenderar vi vår HEALTHBAR Ceremoniell Matcha – den är finmalen, inte bitter och perfekt för söta recept.
Varför ska jag hålla crepes varma?

Så att de förblir mjuka och elastiska – på så sätt fastnar kanelsockret optimalt och crepesna blir lättare att rulla.
Vad passar särskilt bra som topping?

En vegansk yoghurtkräm med vanilj, karamelliserade äppelbitar eller lite HEALTHBAR matchachoklad passar perfekt till.

📊 Näringsvärden per crêpe (ca)

Näringsvärde Antal per styck
kalorier 140 kcal
Fett 3 gram
kolhydrater 25 g
protein 3 gram

  • Vegansk

  • Glutenfri

    när man använder glutenfritt mjöl

  • Perfekt för medvetna ögonblick

Köp matcha:

Fler matcha recept

Visa alla