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MATCHA TE DISCOVERY SET – 5 økologiske sorter at prøve
- Almindelig pris
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300,00 kr - Almindelig pris
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300,00 kr
MATCHA DISCOVERY SET – 5 SORTER AT PRØVE
Find din matcha. Vores økologiske Matcha Discovery Set forener fem udvalgte sorter i praktiske 10 g-størrelser – perfekt til at lære forskellige smagsprofiler at kende og opdage din personlige favorit.
Fra mild og cremet over intens og umami-rig til ristet eller koffeinfri: Sættet giver dig en alsidig introduktion til verdenen af matcha og japanske teritualer.
Inkluderet i Discovery Set:
10 g økologisk Ceremonial matcha
Vores alrounder fra Uji, Kyoto. Matcha fra 1. høst med naturlig sødme, cremet umami og silkeblød eftersmag – ren eller som matcha latte.
10 g økologisk Traditional matcha
Kraftig matcha fra Uji fra 1. & 2. høst. Intens grøntesmag, fin umami og et let strengt strejf – særligt lækker som matcha latte.
10 g økologisk Okumidori matcha
Vores Single Cultivar matcha fra Uji. Udelukkende fra Okumidori-teplanten og 1. høst – blød, rund og naturligt sød med intens umami og næsten ingen bitterhed.
10 g økologisk hojichapulver
Ristet japansk grøn te med en karakteristisk varm, nøddeagtig-ristet smag. Ren eller som cremet hojicha latte.
10 g økologisk mulberry
Det koffeinfri alternativ til dit matcha-ritual. Fint malede blade af hvid morbær fra Japan med naturlig sødme og en blød, grøn smagsprofil – ideel også om aftenen.
5 sorter × 10 g | 50 g økologisk tepulver
Uanset om du er matcha-begynder eller matcha-elsker: Discovery Set er ideelt til at prøve, sammenligne og opdage – og perfekt, hvis du vil finde ud af, hvilken matcha-sort der passer bedst til dit personlige ritual.
Tilgængeligheden af afhentning kunne ikke indlæses
Ab 12.11. erhältlich
Für wen ist das Set?
Produktdetails
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Bio Zertifiziert
Nach EU-Bio und JAS Organic (Japan) kontrolliert
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Laborgeprüft
Auf Pestizide und Schwermetalle getestet
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Frische Ernte
Jedes Jahr neu aus der Frühjahrsernte
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Familienfarm in Uji
Seit sieben Generationen in Familienhand
Was steckt im Discovery Set?
Im Discovery Set stecken vier Sorten in je einem 10-g-Beutel: Ceremonial, Traditional, Okumidori und Mulberry. Jeder Beutel reicht für etwa fünf Portionen. So lernst du jede Sorte ein paar Tage lang kennen, pur oder als Latte.
Okumidori und Mulberry gibt es sonst nicht in dieser kleinen Größe. Mit dem Set probierst du sie, bevor du zur großen Packung greifst.
Zum Verschenken
Ein Geschenk zum Entdecken
Ob zu Weihnachten, zum Geburtstag oder einfach so: Das Discovery Set freut alle, die Matcha gerade erst kennenlernen, und alle, die schon eine Lieblingssorte haben und neugierig auf die anderen sind.
Zusammen mit einem Chasen hat die beschenkte Person alles für die erste Schale.
Welche Sorte passt zu dir?
Für alle vier Sorten
Zubereitung in 3 Schritten
- Abmessen – etwa 2 g Pulver (zwei Bambuslöffel) in eine Schale geben.
- Aufgießen – rund 70 ml Wasser mit 70–80 °C dazugeben.
- Aufschlagen – mit dem Chasen in schnellen Zickzack-Bewegungen schaumig schlagen. Für einen Latte mit warmer Milch oder Pflanzendrink auffüllen.
Favorit gefunden?
Deine Lieblingssorte gibt es auch in groß
Ceremonial und Traditional bekommst du in der 30 g Dose, als Nachfüllbeutel und in größeren Packungen. Okumidori und Mulberry gibt es im 30 g Beutel.
Von Uji in dein Set
Herkunft
Ceremonial, Traditional und Okumidori wachsen in Uji, südlich von Kyoto, einer der ältesten Teeregionen Japans. Seit 2019 beziehen wir sie von derselben Familienfarm und besuchen die Menschen dort regelmäßig.
Der Mulberry kommt aus Shimane im Westen Japans. Er wird aus den Blättern der weißen Maulbeere gemahlen und ist von Natur aus koffeinfrei.
Anbau & Ernte
Vor der Ernte wachsen die Teepflanzen im Schatten. So bleiben die Blätter zart und der Geschmack wird weicher. Nach dem Dämpfen und Trocknen werden sie in Steinmühlen zu feinem Pulver gemahlen.
Beim Okumidori kommt nur eine einzige Teepflanzensorte in den Beutel. Darum schmeckt er so eigenständig und lässt sich gut mit dem Ceremonial vergleichen.
Laborgeprüft
Unser Bio Matcha wird regelmäßig von unabhängigen Laboren geprüft. Dazu kommen jährliche Bodenproben auf der Farm und Tests jeder Charge auf Schwermetalle und Strahlenbelastung.
- Pestizide: nicht nachweisbar
- Schwermetalle: deutlich unter den EU-Grenzwerten
- Mikrobiologie: sehr gute Qualität
Häufige Fragen zum Discovery Set
Für wie viele Portionen reicht das Discovery Set?
Jeder 10-g-Beutel reicht für etwa fünf Portionen, das ganze Set also für rund 20.
Mit welcher Sorte fange ich am besten an?
Starte mit dem Ceremonial, unserem Allrounder. Danach den Okumidori, um den Unterschied einer einzelnen Teepflanzensorte zu schmecken. Den Traditional probierst du am besten als Latte, den Mulberry am Abend.
Ist Mulberry ein Matcha?
Nein. Mulberry wird aus den Blättern der weißen Maulbeere gemahlen und enthält kein Koffein. Du bereitest ihn genauso zu wie Matcha.
Kann ich die Sorten auch kalt zubereiten?
Ja. Alle vier Sorten lassen sich auch mit kaltem Wasser oder kalter Milch aufschlagen, zum Beispiel für einen Iced Latte.
