Avena horneada con matcha y rollo de canela sin gluten

La canela se encuentra con el matcha: suave y dulce. & horno caliente 💚🍥

Estas gachas de avena horneadas con sabor a rollo de canela son el desayuno perfecto para los amantes de los rollos de canela, pero sin gluten, sin complicaciones y con un toque extra de matcha. Húmedas por dentro, ligeramente doradas por fuera y con un delicado matiz de matcha. Matcha ceremonial La masa está cubierta con una capa de crema. ¡El día no podría empezar mejor!

Este avena horneada con rollitos de canela y matcha sin gluten Combine todo lo que le gusta de los rollos de canela en un desayuno rápido y diario. La masa está hecha a base de harina de avena, queda agradablemente jugosa y con un ligero sabor a nuez gracias a la mantequilla de almendras y al sirope de arce.

Nuestro Barra de Salud Matcha Ceremonial No sólo le da al conjunto un color verde, sino también una nota ligeramente amarga y finamente equilibrada. El centro de mesa dulce y canela y el aderezo de matcha con yogur completan el conjunto a la perfección en términos de sabor.

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✨ Ingredientes para 4 rollos de canela pequeños

Masa:

  • 90 g de harina de avena (sin gluten)
  • 1 cucharadita de Matcha Ceremonial HEALTHBAR – al producto
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • 1 pizca de sal
  • 1 ½ cucharada de aceite de coco (líquido)
  • 45 g de jarabe de arce
  • 55 g de mantequilla de almendras Relleno:
  • 1 cucharadita de canela
  • 1 cucharadita de aceite de coco
  • 1 cucharadita de mantequilla de almendras
  • 1 cucharadita de jarabe de arce

Cubierta:

Descubre el matcha

🧑‍🍳 Aquí te explicamos cómo, paso a paso.

1. Mezclar la masa: Harina de avena, Barra de salud MatchaMezclar, levadura en polvo y sal. En un recipiente aparte, revuelva el aceite de coco, el jarabe de arce y la mantequilla de almendras hasta que quede suave, luego amase todo hasta obtener una masa suave.

2. Formas Estire la masa hasta formar un rectángulo (de aproximadamente 0,5 a 1 cm de grosor). Si se pega, utilizar papel de horno o enharinar ligeramente.

3. Llenado Mezclar bien los ingredientes del relleno y distribuir uniformemente sobre la masa.

4. Enrollar & Hornear Cortar la masa en cuatro tiras, enrollar con cuidado y colocar en un molde ligeramente engrasado.
En 170°C circulación de aire durante aprox. 15 minutos Hornear. Luego déjalo enfriar por completo.

5. Aplicar cobertura Matcha, yogur y un poco de sirope de arce hasta que quede suave y unte sobre los panecillos de canela enfriados.

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💡 Consejos & Engaños

  • También puedes hornear los caracoles directamente en moldes para muffins, para obtener porciones individuales perfectas.
  • En lugar de mantequilla de almendras, también puedes utilizar mantequilla de anacardos o de avellanas.
  • Si te gusta extra cremoso: sirve un poco de salsa de vainilla vegana como salsa.
¿Puedo usar harina normal en lugar de harina de avena?

¡Claro! Puedes utilizar harina de avena, p. B. reemplácela con harina de espelta o de trigo, pero la receta ya no estará libre de gluten. La consistencia sigue siendo similar.
¿Puedo preparar la masa y hornearla después?

Sí, puedes preparar los caracoles enrollados, taparlos con la lata y guardarlos en el frigorífico durante la noche. ¡Hornee fresco a la mañana siguiente!
¿El matcha tiene un sabor fuerte?

No, más bien sutil: el matcha aporta una ligera nota de té verde y armoniza bien con la canela y la masa de nueces. ¡También ideal para principiantes!
¿Puedo congelar los panecillos?

¡Absolutamente! Simplemente déjelo enfriar por completo después de hornearlo y congélelo individualmente en un recipiente hermético. Para disfrutarlo, descongela brevemente y caliéntalo en el horno.

📊 Valores nutricionales por ración (aprox.)

Valor nutricional Cantidad por ración
calorías 210 kcal
Gordo 11 g
carbohidratos 21 g
proteína 4 g
Fibra dietética 3 g

  • Vegano

  • Sin gluten

    cuando se utiliza harina sin gluten

  • Perfecto para momentos conscientes

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