Mini tarta de queso matcha

Pequeño, cremoso, verde 💚
Estos mini cheesecakes de matcha son 100% veganos. & Increíblemente aterciopelado. Con Matcha ceremonial HEALTHBAR Tienen un sutil toque umami y este precioso color verde, perfecto para invitados o simplemente para disfrutarlo tú mismo.🍰🍵✨

¡Pequeña tarta de queso con magia extra de matcha! Estas mini cheesecakes veganas son súper cremosas, con un toque de nuez y perfectas para preparar. El relleno consta de queso crema de anacardos, skyr de soja y una fina ración. Barra de Salud Matcha Ceremonial, que garantiza la profundidad de color & especial. Ideal para brunch, buffet de postres o como preparación de comidas para la semana.

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✨ Ingredientes para aproximadamente 6 mini cheesecakes

Para el suelo:

  • 50 g de almendras
  • 40 g de copos de avena
  • 25 g de azúcar de flor de coco
  • 30 g de aceite de coco
  • 0,5 cucharadas de jarabe de arce

Para el relleno:

  • 100 g de anacardos (remojados)
  • 150 g de queso crema de anacardos (vegano)
  • 60 g de skyr de soja o quark de soja
  • 60 ml de jarabe de arce
  • 25 ml de aceite de coco
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 1 cucharadita Barra de Salud Matcha Ceremonial, mezclado con un poco de agua
Descubre el matcha

🧑‍🍳 Aquí te explicamos cómo, paso a paso.

1. Preparar el suelo Muele en trozos grandes las almendras y los copos de avena en una licuadora. Agrega el azúcar de flor de coco, el aceite de coco y el jarabe de arce y mezcla todo bien.

2. Hornee & para que se enfríe Vierte la mezcla en moldes para muffins o de silicona, presiona bien y hornea durante aprox. 10 minutos a 180°C con calor superior/inferior. Dejar enfriar por completo.

3. Remojar los anacardos Remoje los anacardos en agua tibia durante 1 a 2 horas y luego escúrralos bien.

4. Mezclar el relleno Pon todos los ingredientes para el relleno en una licuadora de alta velocidad y procesa hasta obtener una crema suave.

5. Enfriar & para configurar Vierta el relleno sobre las bases enfriadas y alíselo. Refrigere durante al menos 5 horas, preferiblemente durante la noche.

6. servir Retirar del molde y cubrir con matcha o nueces picadas si lo desea.

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💡 Consejos & Engaños

  • Utilice moldes de silicona: esta es la forma más sencilla de desmoldar las tartas de queso.
  • Para mayor frescura: agregue un poco de ralladura de limón a la crema.
  • ¡Los mini pasteles también son geniales para congelar!
¿Puedo hacer las tartas de queso sin hornear?

Sí, si no horneas la base, quedará más suave y un poco más blanda, ¡y también súper sabrosa!
¿Cuánto duran las mini tartas de queso?

En el frigorífico durante 3 o 4 días, en el congelador hasta por 1 mes, perfecto para preparar con antelación.
¿Qué matcha debo usar?

Preferiblemente el nuestro Barra de Salud Matcha Ceremonial – suave, finamente molido y el sabor se adapta perfectamente a recetas dulces.
¿Cómo consigo que el relleno quede más suave?

Utilice una batidora de alta potencia y remoje bien los anacardos de antemano, así la mezcla quedará realmente cremosa.

📊 Valores nutricionales por pieza (basado en 6 piezas)

Valor nutricional Cantidad por pieza
calorías 230 kcal
carbohidratos 17 g
Gordo 15 g
proteína 5 g
Fibra dietética 2 g

  • Vegano

  • Sin gluten

    cuando se utiliza harina sin gluten

  • Perfecto para momentos conscientes

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