Tortillas de espinacas y matcha

Verde, suave, versátil 🌱🌯
Estas tortillas caseras de matcha con espinacas no solo son realmente llamativas, sino que también son súper fáciles de hacer en casa, con un toque de Matcha ceremonial HEALTHBAR ¡Para ese algo especial!

¿Hacer tus propias tortillas verdes? ¡Totalmente fácil y mucho más sabroso que lo comprado en la tienda!

Estas envolturas de espinacas matcha obtienen su rico color y una sutil nota umami de las espinacas frescas y las nuestras. Barra de Salud Matcha Ceremonial. Ya sea como wrap, quesadilla o burrito, la combinación de masa suave y suave nota de matcha combina igual de bien con dulces y salados.

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✨ Ingredientes para 3 tortillas grandes

  • 100 g de espinacas frescas o congeladas
  • 30 ml de aceite vegetal
  • ½ cucharadita de sal
  • 185 g de harina de espelta
  • 1 cucharadita colmada Barra de Salud Matcha Ceremonial
  • ½ cucharadita de polvo para hornear
Descubre el matcha

🧑‍🍳 Aquí te explicamos cómo, paso a paso.

1. Preparar espinacas Enjuague las espinacas frescas y saltee en una sartén hasta que se ablanden. Simplemente deja que las espinacas congeladas se descongelen.

2. puré Haga puré de espinacas con aceite y sal en una licuadora hasta que quede bien.

3.Hacer masa Mezclar la harina, el matcha y el polvo para hornear en un bol. Agrega el puré de espinacas y amasa con las manos durante unos 5 minutos hasta formar una masa suave. Dependiendo de la consistencia agrega un poco de agua o harina.

4. Déjalo reposar Forma una bola con la masa, tapa y deja reposar en el frigorífico unos 20 minutos.

5. Estirar & Hornear Enharine la superficie de trabajo, divida la masa en 3 porciones y extienda cada una hasta formar finas tortas planas. Hornea en una sartén caliente sin grasa a fuego medio durante 1-2 minutos por cada lado.

6. servir ¡Rellénalo con tus ingredientes favoritos, enrolla y disfruta!

 Descubra las herramientas Matcha &

💡 Consejos & Engaños

  • Se puede utilizar para wraps, quesadillas o como guarnición de tazones.
  • Se vuelve aún más verde con un chorrito de jugo de lima en la masa.
  • Si se almacenan en un recipiente hermético, se mantendrán frescos durante 2 o 3 días, ¡o se congelarán!
¿Puedo usar también harina de trigo?

¡Sí, eso funciona igual de bien! Sin embargo, la espelta aporta una nota ligeramente a nuez que combina bien con el matcha.
¿Puedes saborear el matcha con fuerza?

No – ese Barra de Salud Matcha Ceremonial Le da un sutil toque umami y asegura el hermoso color verde. De sabor muy sutil.
¿Cuál es la mejor forma de guardar las tortillas?

Lo mejor es guardarlo en un recipiente hermético en el frigorífico. También puedes congelarlos y tostarlos si es necesario o calentarlos brevemente en una sartén.
¿Qué va bien con el relleno?

Hummus, aguacate, verduras frescas, tofu, arroz, falafel... ¡o incluso dulce con mantequilla de plátano & nuez!

📊 Valores nutricionales por tortilla (para 3 piezas)

Valor nutricional Cantidad por pieza
calorías 175 kcal
carbohidratos 24 g
Gordo 6 g
proteína 5 g
Fibra dietética 3 g

  • Vegano

  • Sin gluten

    cuando se utiliza harina sin gluten

  • Perfecto para momentos conscientes

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