Matcha Porridge mit Pflaumen

Porridge al matcha con prugne

Autunno, cremoso, verde 💚
Questo porridge al matcha con composta di prugne calda unisce il comfort food al superfood. La sottile amarezza di HEALTHBAR Matcha incontra prugne dolci e morbide: perfette per un inizio di giornata accogliente. 🍵🍑✨

Zeit
ca. 15 Min.
Portionen
2 Portionen
Level
Einfach
Kalorien
ca. 320 kcal pro Portion

VeganHerbst

Direkt zum Rezept

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✨ Zutaten für 2 Portionen

Für das Porridge:

  • 120 g Haferflocken
  • 250 ml Hafermilch
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise gemahlene Vanille
  • 1–2 TL Health Bar Matcha

Für das Pflaumenkompott:

  • 6 reife Pflaumen
  • 100 ml Wasser
  • 1 Prise Zimt
  • 1 TL Kokosblütenzucker (oder nach Belieben)

In diesem Rezept verwendet

Cerimonia del tè Matcha biologico

ab CHF 10.00

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🧑‍🍳 Ecco come fare, passo dopo passo.

1. Porridge kochen
Haferflocken, Hafermilch und Salz in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze unter Rühren ca. 5 Minuten köcheln lassen.

2. Matcha einrühren
Sobald das Porridge schön cremig ist, gemahlene Vanille und Health Bar Matcha unterrühren. Gut vermengen und beiseitestellen.

3. Pflaumenkompott zubereiten
Pflaumen entkernen und in kleine Stücke schneiden. Mit 100 ml Wasser in einem kleinen Topf erhitzen und ca. 5–8 Minuten köcheln lassen, bis sie weich sind.

4. Abschmecken
Zimt und Kokosblütenzucker zum Kompott geben und kurz unterrühren.

5. Anrichten
Das Matcha Porridge in Schüsseln füllen, mit dem warmen Pflaumenkompott toppen und direkt genießen.

Über dieses Rezept

Wenn’s draußen grau ist, machen wir’s uns drinnen grün. Dieses Matcha Porridge wird mit zarten Haferflocken und cremiger Hafermilch gekocht und mit einem Löffel Health Bar Bio Matcha verfeinert. Dazu ein selbstgemachtes, zimtiges Pflaumenkompott – das perfekte Frühstück oder Soulfood zum Löffeln.

💡 Suggerimenti & Trucchi

  • Statt Pflaumen schmecken auch Zwetschgen, Birnen oder Äpfel hervorragend.
  • Für mehr Protein: 1 EL Nussmus oder veganes Proteinpulver ins Porridge geben.
  • Wer’s süßer mag, kann mit Ahornsirup oder Dattelsirup nachhelfen.
Kann ich das Porridge auch über Nacht ziehen lassen?

Ja, du kannst alle Zutaten am Abend vorbereiten und morgens kurz erwärmen – so wird’s noch cremiger.
Welchen Matcha sollte ich verwenden?

Am besten den Health Bar Bio Ceremonial Matcha – er ist besonders fein und geschmacklich mild.
Kann ich andere Pflanzenmilch verwenden?

Natürlich! Mandel-, Soja- oder Reismilch funktionieren genauso gut – Hauptsache ungesüßt.
Ist das Porridge auch für Meal Prep geeignet?

Ja! Du kannst es im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahren und portionsweise erwärmen.
Wie intensiv schmeckt der Matcha im Porridge?

Das hängt von der Dosierung ab – 1 TL für milden Geschmack, 2 TL für echte Matcha-Fans. Tipp: Immer gut einrühren, damit keine Klümpchen bleiben.

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📊 Nährwerte pro Portion (bei 2 Portionen)

Nährwert Menge pro Portion
Kalorien 320 kcal
Kohlenhydrate 45 g
Fett 9 g
Eiweiß 7 g
Ballaststoffe 6 g

  • Vegano

  • Senza glutine

    quando si utilizza farina senza glutine

  • Perfetto per momenti consapevoli

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