Matcha sernik

Pozwól się uwieść naszemu kremowemu Matcha Cheesecake – niebiańskiemu deserowi, który nie tylko wygląda pysznie, ale także jest pełen zdrowych składników! Spód z mieszanki orzechów pekan, migdałów i bezglutenowych płatków owsianych zapewnia chrupiącą bazę, która doskonale harmonizuje z aksamitnym nadzieniem.Nadzienie z wegańskiego serka śmietankowego, namoczonych orzechów nerkowca i kremowej części mleka kokosowego jest wzbogacone orzeźwiającym sokiem z cytryny i wysokiej jakości Health Bar Matcha, co nadaje sernikowi piękny zielony kolor i unikalny smak. Po upieczeniu i krótkim ostudzeniu sernik potrzebuje jeszcze kilku godzin w lodówce, aby osiągnąć swoją idealną konsystencję. Idealny na specjalne okazje lub po prostu do delektowania się – ten Matcha sernik zachwyci Ciebie i Twoich gości! 🍵🍰✨
Matcha cheesecake

Zutaten für eine Backform

Für den Boden:

• 40 g Pekannüsse
• 50 g Mandeln
• 75 g glutenfreie Haferflocken
• 1 Prise Salz
• 25 g Kokoszucker
• 1 EL Ahornsirup
• 60 g geschmolzenes Kokosöl
• Für die Füllung:
• 285 g veganer Frischkäse
• (bevorzugt einer auf Cashew Basis)
• 150 g Cashewnüsse, mindestens 1 Stunde eingeweicht in kochend heißem Wasser
• 185 g Kokoscreme (den sahnig-cremigen Anteil
• der Kokosmilch nutzen)
• 110 ml Ahornsirup
• 30 ml Zitronensaft
• 10 g Tapiokastärke
• 4-5g Health Bar Matcha, angerührt mit 30 ml Wasser

przygotowanie

Najpierw grubo zmiel orzechy i płatki owsiane w robocie kuchennym. Następnie dodać pozostałe składniki i przetworzyć na lepkie ciasto. Wyłożyć formę do ciasta papierem do pieczenia, wcisnąć ciasto i zostawić mały brzeg. Piec w nagrzanym piekarniku w 180 stopniach z wentylatorem przez 15 minut.

Składniki na nadzienie zmiksować na gładką masę. Na gotowy spód orzechowy nałożyć i piec w temperaturze 170 stopni z wentylatorem przez 30-35 minut. Krótko ostudzić, a następnie schłodzić przez co najmniej 3 godziny.