Matcha

Name: Matcha Cookie
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Yield: 7-9 Cookies
Cuisine: Fusion
Ingredients: 1 TL Chiasamen; 3 TL heißes Wasser; 60 g vegane Butter; 45 g unraffinierter Zucker; 1 TL gemahlene Vanille; ½ TL Natron; 1 gestrichener EL Matchapulver; 2 TL Tapiokamehl; 35 g gemahlene Mandeln; 75 g Dinkelmehl; 1 Prise Salz; 25 g geröstete Haselnüsse; 25 g weiße Schokolade (ohne raffinierten Zucker)

Odkryj nasze pyszne Matcha – idealne połączenie zdrowej przyjemności i słodkiego rozkoszowania się! Te wegańskie smakołyki są pieczone z jajka chia, co zapewnia wspaniałą konsystencję. Wysokiej jakości proszek matcha nadaje im nie tylko piękny zielony kolor, ale także wyjątkowy smak.Te delikatne ciasteczka są wzbogacone prażonymi orzechami laskowymi i białą czekoladą, które podczas pieczenia lekko się topnieją i zapewniają dodatkowy chrupiący smak. Idealne na kawowy stół lub jako słodka przekąska w międzyczasie – te Matcha ciasteczka zachwycą cię! 🍵🍪✨

Für 7-9 Cookies

CHIA-EI

• 1 TL Chiasamen
• 3 TL heißes Wasser
• 60 g vegane Butter
• 45 g unraffinierter Zucker
• 1 TL gemahlene Vanille
• ½ TL Natron
• 1 gestr. EL Matchapulver
• 2 TL Tapiokamehl
• 35 g gemahlene Mandeln
• 75 g Dinkelmehl
• 1 Prise Salz

TOPPINGS

• 25 g geröstete Haselnüsse
• 25 g weiße Schokolade (ohne raffinierten Zucker)

przygotowanie

Piekarnik nagrzać do 180 °C lub 350 °F z wentylatorem.

CHIA-EI

Nasiona chia wymieszać z wodą w szklance i pozostawić do napęcznienia.

Masło podgrzać w garnku. Dodać cukier i mieszać, aż cukier się rozpuści. Zdjąć garnek z ognia. Wmieszać Chia-jajko i mieloną wanilię do masy.

W innej misce wymieszaj pozostałe składniki (oprócz tych do posypki) i połącz z masą maślaną, aby uzyskać gładkie ciasto.

Orzechy laskowe drobno posiekać i na patelni bez oleju krótko uprażyć.

Posiekać białą czekoladę na grubo.

Wyłożyć blachę do pieczenia papierem do pieczenia. Uformować 7-9 równych ciasteczek (nie za cienkich), umieścić na blasze i posypać kawałkami białej czekolady. Czekoladę lekko wcisnąć. Piec przez 10-12 minut. Dobrze ostudzić na blasze.