Matcha Besen

Matcha Besen

Ein zentrales Element der traditionellen japanischen Teezeremonie ist der Matcha-Besen. Damit verwandelst du deinen Matcha in eine sanfte, schaumige Köstlichkeit und wirst Teil eines jahrhundertealten Rituals. Lass den hektischen Alltag hinter dir!

vassoura de bambu feita à mão para chá matcha

O Chasen

O Chasen (jap.: 茶筅), o tradicional batedor de Matcha, é mais do que uma ferramenta – é uma obra de arte em bambu. Cada um é feito à mão e as finas cerdas surgem através da esculpida artística do bambu. Para isso, é necessária a mais alta precisão e paciência. Nenhum batedor de Matcha é igual ao outro e é exatamente isso que o torna tão especial. Quando compras um Chasen, trazes para casa um pedaço da cultura japonesa e a tua preparação de chá torna-se um momento meditativo.

Por que precisas de um batedor de matcha

Talvez te pergunte por que é necessário um batedor de matcha especial para preparar o teu chá. A resposta está no resultado. Um batedor de matcha de alta qualidade garante que o pó de matcha se misture perfeitamente com a água, criando uma consistência cremosa e espumosa. Assim como deve ser numa cerimônia tradicional do chá. Um batedor ou colher convencional nunca conseguirá produzir a textura fina e a espuma cremosa que tornam o matcha tão especial. Pelo contrário, o matcha tende a ficar grumoso se usares uma colher ou batedor para a preparação. Com o batedor de matcha, consegues distribuir uniformemente o pó verde e criar uma superfície aveludada que eleva o chá a um novo nível de sabor.

Matcha é mais do que uma bebida

Quando o preparas, permites-te um momento de atenção plena. A cada movimento do Chasen, sentes como te relaxas e mergulhas no processo de preparação do chá. A suave resistência da água contra as finas cerdas do batedor atua quase como uma pequena meditação e faz-te estar completamente no aqui e agora.

Cuidado do seu chá japonês

Para que possas desfrutar do teu vassourinha de bambu durante muito tempo, a manutenção correta é fundamental. Após cada uso, deves enxaguar as hastes do chasen com água morna, sem usar detergente. Deixa-o secar ao ar, de preferência num suporte para vassourinhas de matcha, também chamado de Chase Yasume. Este pequeno ajudante garante que o chasen mantenha a sua forma e que as delicadas cerdas não se quebrem. 

Evita colocar o batedor de matcha na máquina de lavar louça ou deixá-lo de molho por muito tempo, pois o bambu é um material natural e pode reagir de forma sensível à humidade. Se o cuidares bem, o teu batedor de matcha irá prestar-te serviços fiéis durante muitos anos e proporcionar-te sempre aquele momento perfeito de matcha.

FAQ – Informações úteis sobre o teu Batedor de Matcha

Pode-se fazer Matcha sem batedor?

Sim, podes preparar o Matcha sem o batedor, mas o resultado não será o mesmo. O batedor de Matcha é crucial para misturar o pó corretamente com a água e criar uma textura fina e cremosa. Sem o Chasen, o chá pode ficar grumoso e nunca conseguirás aquela espuma perfeita.
Como lavo o batedor de matcha?

Lave as hastes do Chasen após cada utilização simplesmente debaixo de água morna. Não utilize sabão ou detergentes. Seque-o na vertical, de preferência num suporte especial para vassouras de matcha, para que as cerdas mantenham a sua forma.
É necessário um suporte para batedor de matcha?

Um suporte para vassoura não é estritamente necessário, mas é muito recomendável. Ele ajuda a manter a forma do chasen e evita que as finas cerdas quebrem ou se deformem durante a secagem. Além disso, o suporte ajuda a secar a vassoura após a limpeza. Assim, o seu batedor de matcha permanecerá em boas condições por mais tempo e você poderá sempre contar com um resultado perfeito.

Adequado para o teu batedor de matcha

Mais acessórios de Matcha

Além do Chasen, existe mais Equipamento de Matcha que torna a sua cerimônia do chá ainda mais harmoniosa. A colher de Matcha, também chamada de Chashaku, ajuda a dosar a quantidade perfeita de pó de Matcha. O já mencionado suporte para o batedor de Matcha, Chase Yasume, garante que o seu Chasen mantenha a forma após a cerimônia do chá e não seja danificado. As tigelas de Matcha, chamadas de Chawan, também são uma parte indispensável do seu momento de pausa – elas não só oferecem o cenário perfeito para o chá, mas também são agradáveis ao toque. Por último, para um tradicional chá japonês, você também precisa de Matcha de alta qualidade.