Pepparkakor med matchachoklad

Julaktig, nötig, grön glaserad đŸŽ„đŸ«
Dessa mjuka, saftiga pepparkakor Ă€r allt annat Ă€n vanliga. En delikat apelsinsmak, söt aprikos, milda kryddor och ett lager av... HÄLSOBAR Matcha Choklad: Detta Ă€r advent pĂ„ ett modernt sĂ€tt.

NĂ€r traditionella pepparkakor möter moderna ingredienser skapas nĂ„got speciellt: Dessa veganska pepparkakor kombinerar nötmandel, torkade aprikoser och festlig pepparkakskrydda – utan nĂ„got mjöl. Kronan pĂ„ verket: ett delikat smĂ€ltande lager HEALTHBAR Matcha choklad, som elegant avbryter den klassiska smaken och perfekt kompletterar den.

Perfekt för adventstallrikar, julmarknader hemma eller som handgjord present.

 GĂ„ direkt till receptet

Health-bar-Lebkuchen-template--25843239813385__image_with_text_fEmGjJ

✹ Ingredienser för cirka 18 bitar

🧡 För degen

  • 400 g mald mandel
  • Skal av en ekologisk apelsin
  • 100 g torkade aprikoser
  • 2-3 tsk pepparkakskrydda
  • 1 nypa salt
  • 90 g lönnsirap
  • 110 g Ă€ppelmassa
  • 45 g kokosolja (flytande)

đŸ« För glasyren

UpptÀck matcha

🧑‍🍳 SĂ„ hĂ€r gör du – steg för steg

1. Förbered VÀrm ugnen till 170°C över-/undervÀrme. KlÀ en bakplÄt med bakplÄtspapper. SkÀr aprikoserna i mycket smÄ tÀrningar.

2. Förbered deg Blanda de torra ingredienserna (mandel, apelsinskal, krydda, salt) i en stor skÄl. TillsÀtt lönnsirap, Àppelmassa och kokosolja och blanda allt vÀl. VÀnd till sist i aprikoserna.

3. Form & Bakning Forma med en matsked ca. 18 bollar frÄn blandningen, platta till dem nÄgot och lÀgg dem pÄ plÄten med lite avstÄnd mellan dem. GrÀdda i 15-17 minuter beroende pÄ storlek. LÄt den sedan svalna helt.

4. Inglasning De HEALTHBAR Matcha choklad SmÀlt över vattenbad och tÀck eller doppa pepparkakorna med. Dekorera eventuellt med hackade pistagenötter eller kokosflingor.

 UpptÀck Matcha & verktyg

💡 Tips & Tricks

  • IstĂ€llet för aprikoser kan du ocksĂ„ anvĂ€nda fikon eller tranbĂ€r.
  • Pepparkakan kan förvaras i en lufttĂ€t behĂ„llare i upp till 1 vecka.
  • För extra pizzazz: tillsĂ€tt 1 matsked Amaretto eller apelsinjuice till degen.
  • Som presentidĂ©: slĂ„ in individuellt i smörpapper med ett band.
Kan jag göra pepparkakan utan choklad?

SjĂ€lvklart – de smakar ocksĂ„ underbart pĂ„ egen hand. Men med vĂ„r matchachoklad fĂ„r du det dĂ€r.
Vad Àr det bÀsta sÀttet att förvara pepparkakorna?

De hÄller sig saftiga i ca 5-7 dagar i en kakform eller i en lufttÀt behÄllare i rumstemperatur.
Vilken choklad ska jag anvÀnda till glasyren?

Vi rekommenderar vĂ„r HEALTHBAR Matcha Choklad Classic – den Ă€r vegansk, finbalanserad och passar perfekt till den nötiga, kryddiga degen.
Hur blir pepparkakan sÀrskilt saftig?

Äppelköttet ger fukt – anvĂ€nd den inte för sparsamt och förvara pepparkakan i en lufttĂ€t behĂ„llare efter grĂ€ddningen.

📊 NĂ€ringsvĂ€rden per styck (ca)

NÀringsvÀrde Antal per styck
kalorier 160 kcal
Fett 10 gram
kolhydrater 12 gram
protein 3 gram

  • Vegansk

  • Glutenfri

    nÀr man anvÀnder glutenfritt mjöl

  • Perfekt för medvetna ögonblick

Köp matcha:

Fler matcha recept

Visa alla