Diese Bowl ist mehr als nur hübsch angerichtet: Sie ist ein echter Nährstoffbooster! Eine gefrorene Banane trifft auf cremigen Sojaquark, Heidelbeeren, knusprige Haferflocken und natürlich HEALTHBAR Bio Matcha – alles vegan, glutenfrei und ohne raffinierten Zucker. Ob zum Start in den Tag oder als nährstoffreicher Snack – diese Bowl ist ein Highlight für alle Sinne!

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Matcha Joghurt Bowl 🫐🍵

🔍 Receptet i korthet

Merkmal Details
Gericht Frühstück, Bowl, Snack
Kategorie Vegan, Glutenfrei, Matcha, Clean Eating
Küche Modern
Zubereitung ca. 10 Minuten
Backzeit -
Gesamtzeit ca. 10 Minuten
Portionen 2 Portionen
Level Easy
Kalorien ca. 300 kcal pro Portion

✨ Zutaten für 2 Portionen

🫐 Blueberry Layer:

  • 200 g Sojaquark
  • 1 gefrorene Banane
  • 40 g TK-Blaubeeren
  • 60 g Reis-Kokosmilch
  • 1 EL Ahornsirup
  • 2 EL Chiasamen

🍵 Matcha Layer:

  • 200 g Sojaquark
  • 2 gestr. TL HEALTHBAR Bio Matcha – zum Produkt
  • 1 EL Ahornsirup

🌾 Toppings:

  • 50 g gekeimte, glutenfreie Haferflocken
  • frische Früchte nach Wahl (z. B. Kiwi, Beeren, Banane)
  • Hanfsamen nach Geschmack

🧑‍🍳 Så här gör du – Steg för steg

1. Blueberry Layer mixen
Banane, TK-Blaubeeren, Sojaquark, Pflanzendrink und 1 EL Ahornsirup in den Mixer geben und cremig pürieren.

2. Chia hinzufügen
2 EL Chiasamen unter die Masse rühren, 5 Minuten quellen lassen, dann auf zwei Schalen verteilen.

3. Haferflocken toppen
Jeweils 25 g gekeimte Haferflocken über die Blueberry-Schicht streuen.

4. Matcha Layer anrühren
200 g Sojaquark mit 2 TL HEALTHBAR Matcha und 1 EL Ahornsirup glattrühren.

5. Finale Schicht & Toppings
Den Matcha-Joghurt als zweite Schicht auf die Bowl geben und mit Hanfsamen sowie frischen Früchten garnieren. Genießen!

💡 Tips och tricks

  • Für extra Protein: Etwas pflanzliches Proteinpulver unter die Quarkmasse rühren.
  • Du kannst statt Sojaquark auch Skyr-Alternativen oder Kokosjoghurt verwenden.
  • Gefrorene Beeren sorgen für die perfekte Bowl-Textur – wie Eiscreme!
Kann ich die Bowl auch am Abend vorher vorbereiten?

Ja, die Bowl lässt sich super vorbereiten – am besten getrennt schichten und im Kühlschrank lagern, dann frisch toppen.
Muss ich gefrorene Banane verwenden?

Für die cremige Konsistenz ja – alternativ kannst du frische Banane + ein paar Eiswürfel mixen.
Ist das Rezept auch ohne Soja machbar?

Klar! Verwende z. B. Kokosjoghurt oder Haferquark – ganz nach deinem Geschmack.
Welche Matcha-Sorte ist ideal für die Bowl?

Unser HEALTHBAR Ceremonial Matcha sorgt für eine intensive Farbe & mildes Aroma – perfekt für kalte Rezepte.
Wie mache ich die Bowl glutenfrei?

Einfach zertifizierte glutenfreie Haferflocken verwenden – sonst bleibt alles naturally glutenfrei.

📊 Nährwerte pro Portion (ca.):

Nährwert Menge
Kalorien 300 kcal
Kohlenhydrate 30 g
Fett 10 g
Ballaststoffe 7 g
Koffein ca. 40 mg

  • Vegansk

  • Glutenfri

    när man använder glutenfritt mjöl

  • Perfekt för medvetna stunder

Vår ekologiska ceremoniella matcha Den ger inte bara den rika gröna färgen, utan den ger också en naturlig uppgradering och är otroligt god. Den har en mild smak, helt utan beska.

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