(Matcha) Vanilj Crescent Cookies – Klassiska & raffinerad grön 🌙

Delikata, smuliga, lätt nötiga – dessa veganska vaniljhalvmånar får sina valfria tillbehör HÄLSOBAR Ekologisk Matcha En modern touch. Perfekt att dela, äta som mellanmål eller ge bort som present! ✨

Vaniljcroissanter är en av den coola årstidens absoluta klassiker – men varför inte omtolka dem? Detta recept kombinerar traditionell smak med en twist HEALTHBAR Matcha För en subtil twist. Resultatet: smuliga, lite gröna halvmånar med vinterkryddor som kardemumma och kanel - perfekt till teet eller som en vacker bakelsepresent!

 Gå direkt till receptet

Health-Bar-Matcha-Vanillekipferl2-template--25843239813385__image_with_text_fEmGjJ

✨ Ingredienser för 1 bakplåt (ca 18 bitar)

🥣 Deg:

  • 60 g dinkelmjöl (typ 630)
  • 50 g mald mandel
  • 20 g kokosblomsocker
  • 1 nypa salt
  • ½ tsk kanel
  • 1 nypa kardemumma
  • Valfritt: 1-2 tsk HEALTHBAR ekologisk matcha – till produkten
  • 55 g kallt veganskt smör (i små bitar)

🧁 För strö:

  • Strösocker eller matchapulver
Upptäck matcha

🧑‍🍳 Så här gör du – steg för steg

1. Värm ugnen Värm ugnen till 170°C fläkt (eller 340°F).

2. Förbered deg Mal mandeln fint. Blanda alla torra ingredienser inklusive valfri matcha i en skål. Tillsätt kallt smör i bitar och knåda snabbt till en smidig deg.

3. Forma halvmånar Ta bort små portioner från degen, rulla till halvmåneformar och lägg på en bakplåtspappersklädd plåt.

4. Bakning Grädda halvmånarna i den förvärmda ugnen i cirka 15 minuter tills de är lätt gyllenbruna.

5. Strö & för att svalna Medan den fortfarande är varm, pudra över strösocker eller matcha – och låt sedan svalna helt.

 Upptäck Matcha & verktyg

💡 Tips & Tricks

  • För en extra fin matchasmak kan du även blanda matcha med strösocker och strö ovanpå.
  • Halvmånarna håller i cirka 2 veckor i en kakburk - perfekt för måltidsförberedelser eller presenter.
  • Du kan också lägga till vaniljmassa eller malen bourbonvanilj för att förstärka den klassiska noten.
Kan jag också baka halvmånarna glutenfria?

Ja – byt ut dinkelmjölet mot en glutenfri mjölblandning med ett bindemedel (t.ex. xantangummi).
Hur stark smakar du matchan?

Mild - 1 tsk matcha ger en subtil, lätt gräston. För mer intensiv smak kan du använda 2 tsk.
Vilket smöralternativ fungerar bäst?

Kallt, veganskt margarin med hög fetthalt (minst 70%) är idealiskt – det gör degen skör.
Vad passar smakmässigt till den?

Te (t.ex. jasmin eller svart te), varm havremjölk eller en matcha latte gör halvmånarna till en mysig vinterduo.

📊 Näringsvärden per styck (ca):

Näringsvärde Folkmassa
kalorier 55 kcal
kolhydrater 5 gram
Fett 3 gram
Kostfiber 0,5 g
koffein ca 5–10 mg (vid användning av matcha)

  • Vegansk

  • Glutenfri

    när man använder glutenfritt mjöl

  • Perfekt för medvetna ögonblick

Köp matcha:

Fler matcha recept

Visa alla