(Matcha) Vanilj Crescent Cookies – Klassiska & raffinerad grön 🌙

Delikata, smuliga, lätt nötiga – dessa veganska vaniljhalvmånar får sina valfria tillbehör HÄLSOBAR Ekologisk Matcha En modern touch. Perfekt att dela, äta som mellanmål eller ge bort som present! ✨

Vaniljcroissanter är en av den coola årstidens absoluta klassiker – men varför inte omtolka dem? Detta recept kombinerar traditionell smak med en twist HEALTHBAR Matcha För en subtil twist. Resultatet: smuliga, lite gröna halvmånar med vinterkryddor som kardemumma och kanel - perfekt till teet eller som en vacker bakelsepresent!

 Gå direkt till receptet

Health-Bar-Matcha-Vanillekipferl2-template--26537534947593__image_with_text_fEmGjJ

✨ Ingredienser för 1 bakplåt (ca 18 bitar)

🥣 Deg:

  • 60 g dinkelmjöl (typ 630)
  • 50 g mald mandel
  • 20 g kokosblomsocker
  • 1 nypa salt
  • ½ tsk kanel
  • 1 nypa kardemumma
  • Valfritt: 1-2 tsk HEALTHBAR ekologisk matcha – till produkten
  • 55 g kallt veganskt smör (i små bitar)

🧁 För strö:

  • Strösocker eller matchapulver

In diesem Rezept verwendet

Ekologisk Matcha-teceremoniell

ab 120,00 kr

Passenden Matcha ansehen

Passend dazu: Organisk Matcha Starter Duo Set – set för traditionell förberedelse

🧑‍🍳 Så här gör du – steg för steg

1. Värm ugnen Värm ugnen till 170°C fläkt (eller 340°F).

2. Förbered deg Mal mandeln fint. Blanda alla torra ingredienser inklusive valfri matcha i en skål. Tillsätt kallt smör i bitar och knåda snabbt till en smidig deg.

3. Forma halvmånar Ta bort små portioner från degen, rulla till halvmåneformar och lägg på en bakplåtspappersklädd plåt.

4. Bakning Grädda halvmånarna i den förvärmda ugnen i cirka 15 minuter tills de är lätt gyllenbruna.

5. Strö & för att svalna Medan den fortfarande är varm, pudra över strösocker eller matcha – och låt sedan svalna helt.

 Upptäck Matcha & verktyg

💡 Tips & Tricks

  • För en extra fin matchasmak kan du även blanda matcha med strösocker och strö ovanpå.
  • Halvmånarna håller i cirka 2 veckor i en kakburk - perfekt för måltidsförberedelser eller presenter.
  • Du kan också lägga till vaniljmassa eller malen bourbonvanilj för att förstärka den klassiska noten.
Kan jag också baka halvmånarna glutenfria?

Ja – byt ut dinkelmjölet mot en glutenfri mjölblandning med ett bindemedel (t.ex. xantangummi).
Hur stark smakar du matchan?

Mild - 1 tsk matcha ger en subtil, lätt gräston. För mer intensiv smak kan du använda 2 tsk.
Vilket smöralternativ fungerar bäst?

Kallt, veganskt margarin med hög fetthalt (minst 70%) är idealiskt – det gör degen skör.
Kan jag frysa halvmånarna?

Ja! Det är bäst att frysa dem obräddade och grädda dem färska när du behöver dem – låt dem bara stå i ugnen i 2-3 minuter längre.
Vad passar smakmässigt till den?

Te (t.ex. jasmin eller svart te), varm havremjölk eller en matcha latte gör halvmånarna till en mysig vinterduo.

Rezept nachgemacht?

Wie hat es dir geschmeckt? Gib dem Rezept bis zu 5 Sterne.

Die Sterne erscheinen hier, sobald 5 Bewertungen da sind.

📊 Näringsvärden per styck (ca):

Näringsvärde Folkmassa
kalorier 55 kcal
kolhydrater 5 gram
Fett 3 gram
Kostfiber 0,5 g
koffein ca 5–10 mg (vid användning av matcha)

  • Vegansk

  • Glutenfri

    när man använder glutenfritt mjöl

  • Perfekt för medvetna ögonblick

Köp matcha:

Visa alla

Fler matcha recept

Visa alla