Matcha kanelbullar

Fluffig, varm och oemotståndligt doftande 💚🌀
Dessa matcha-kanelbullar kombinerar söt sötpotatispuré med en aromatisk deg gjord på dinkelmandlar och HEALTHCAR matcha. Kanel- och sockerfyllningen karamelliseras perfekt under gräddningen, och matchachokladtoppingen fulländar godsaken.🍵✨

Dessa matcha kanelbullar är gjorda av en mjuk sötpotatisdeg som är underbart fluffig tack vare dinkelmjöl, mandel, bakpulver och lite bakpulver. HEALTHBAR Matcha ger den slående gröna färgen och en lätt nötig doft som passar perfekt till varm kanelfyllning.

Sniglarna rullas ihop och gräddas tills de är gyllenbruna och täcks sedan med smält smör HEALTHBAR Matcha choklad Raffinerad - en dröm för brunch, frukost eller söta eftermiddagar.

 Gå direkt till receptet

Health-Bar-Zimtschnecken-template--25843239813385__image_with_text_fEmGjJ

✨ Ingredienser för 9–12 sniglar

Till degen:

  • 180 ml havremjölk
  • 250 g tärnad sötpotatis
  • 2 msk deodoriserad kokosolja
  • 1 tsk äppelcidervinäger
  • 3 msk lönnsirap
  • 300 g dinkelmjöl
  • 100 g mald mandel
  • 1/2 tsk salt
  • 2 tsk bakpulver
  • 1/4 tsk bakpulver
  • 15g HEALTHBAR Matcha pulver
  • 70 g kokosblomsocker
  • 2 tsk kanel
  • 3-4 msk deodoriserad kokosolja

Garnering:

Upptäck matcha

🧑‍🍳 Så här gör du – steg för steg

1. Förbered sötpotatisbotten Koka sötpotatisen mjuk, låt rinna av och puré med 1-2 msk vatten. Blanda äppelcidervinäger och lönnsirap med havremjölk, kokosolja.

2.  Blanda degen Dinkelmjöl mandlar salt bakpulver bakpulver och HEALTHBAR Matcha Blanda. Vänd först 300 g av blandningen i sötpotatisblandningen och tillsätt sedan resten av mjölet. Blanda kort och låt vila i 30 minuter.

3. Kavla ut degen Värm ugnen till 190 °C över- och undervärme. Kavla ut degen på mjölat underlag till en rektangel ca. 11 × 15 cm.

4. Fyllning av & formar Blanda kokosblomsocker, kanel och kokosolja. Bred ut degen med den. Skär remsor 3,5-4 cm breda på längden, rulla ihop och lägg i en smord form.

5. Baka & Servera Grädda tills gyllenbrun, 30 minuter. Med smält HEALTHBAR Matcha choklad Toppa och njut varmt.

 Upptäck Matcha & verktyg

💡 Tips & Tricks

  • Ju mjukare sötpotatispuré, desto fluffigare blir sniglarna
  • Knåda degen bara kort så att den inte blir kladdig
  • Innan bakning, pensla med lite växtmjölk för en gyllene färg
Kan jag ersätta sötpotatisen?

Ja – pumpa eller Hokkaido fungerar också och har en lika mild smak.
Kan jag göra sniglarna glutenfria?

Ja – bäst med en glutenfri 1:1 mjölblandning.
Kan jag minska sockret?

Ja – 50 g kokosblomsocker i fyllningen räcker för en mildare sötma.
Varför HEALTHBAR Matcha?

Vår Ceremoniella Matcha har en intensiv grön färg, smakar mild och harmoniserar perfekt med kanel och sötpotatis. 👉 Titta nu

📊 Näringsvärden per snigel (ca)

Näringsvärde Folkmassa
kalorier 195 kcal
Fett 8 gram
kolhydrater 26 gram
protein 4 gram

  • Vegansk

  • Glutenfri

    när man använder glutenfritt mjöl

  • Perfekt för medvetna ögonblick

Köp matcha:

Fler matcha recept

Visa alla