Морковена торта с матча глазура

Сочна, сладка и зелена – по-здравословната морковена торта с мача щрих 🥕💚

Тази веганска морковена торта се приготвя изключително бързо, чудесно е сочна и не съдържа рафинирана захар. Кремообразната глазура с матча придава на тази класика свеж, леко тръпчив вкус – идеална за тези, които обичат храната си сладка, но балансирана.

Класическа морковена торта с нова интерпретация: сочна благодарение на моркови и фурми, пухкава благодарение на овесено брашно и рафинирана с кремообразна глазура, направена от соево масло и нотка HEALTHBAR Ceremonial Matcha. Резултатът: торта, която не е много сладка, но е много добра на вкус. Идеален за закуска, кафе или просто между тях.

Преминете направо към рецептата

Health-Bar-Carrot-Cake-Matcha-Frosting-template--25843239813385__image_with_text_fEmGjJ

✨ Съставки за приблизително 14 парчета

Торта:

100 г овесено брашно
1 1/2 моркови
1/2 ч. л. бакпулвер
1 ч. л. ванилия
150 г фурми
230 мл мляко

Глазура:

3 супени лъжици соев скайр
1 ч.л. HEALTHBAR Ceremonial Matcha – към продукта
1 ч. л. кленов сироп

Открийте матча

🧑‍🍳 Ето как – стъпка по стъпка

1. Смесете фурми Пасирайте фурмите с растителното мляко в блендер или кухненски робот до кремообразно състояние.

2. Замесете тестото Смесете настърганите моркови с овесено брашно, бакпулвер и ванилия. Разбъркайте пастата от фурми, докато се оформи гладко тесто.

3. Печене Изсипете тестото в тава, покрита с хартия за печене и го загладете. Печете на 180°C горна/долна топлина за около 30 минути. След това го оставете да изстине напълно.

4. Пригответе глазура Соев скир, HEALTHBAR Matcha и кленов сироп в малка купа, докато стане гладка.

5. Украсете & сервирайте Намажете равномерно глазурата матча върху охладената торта. Отгоре поръсете с нарязани ядки или матча на прах, ако желаете.

Открийте Matcha & инструменти

💡 Съвети & Трикове

За още повече сочност можете да разбъркате и 1 супена лъжица ябълкова каша в тестото.
Вместо фурми вършат работа и накиснати стафиди или сушени смокини.
Тортата ще остане свежа в херметически затворена кутия в хладилника 3-4 дни.

Мога ли да използвам други алтернативи на киселото мляко вместо соев скайр?

Да Кокосовото кисело мляко, бадемовото или лупиновото кисело мляко са също толкова подходящи – важното е да е кремообразно.

Тортата има ли много вкус на матча?

Глазурата има лека нотка на зелен чай, но тортата остава приятно мека и сладка. Идеален за начинаещи мача!

Мога ли да използвам и други брашна?

Да, можете напр. Б. Използвайте брашно от спелта или смес за печене без глутен. В зависимост от сорта може да се наложи да добавите малко повече течност.

Колко дълго издържа матча глазурата?

Глазурата остава свежа в хладилника около 3 дни. Най-добре го съхранявайте отделно и го намажете свежо върху тортата.