Кремообразна паста мача с кашу и гъби

Умами среща зеленото 💚🍝

Тази веганска паста е кремообразна, засищаща и изненадващо зелена. Сос от кашу с деликатен мача и сотирани гъби се комбинира с любимата ви паста, за да създаде уникален вид комфортна храна - бърза за приготвяне, леко ядкова и наистина засищаща.

Кремообразната паста с кашу е познато ястие, но тук получава фино подобрение с нотка на HEALTHBAR Ceremonial Matcha. Нежната, леко пикантна нотка на зелен чай добавя дълбочина към соса, без да е прекалено натрапчива. В комбинация със сотирани гъби и лук, тя създава истинско ястие за душата за тези, които обичат храната си обилна, но уникална.

 Отидете директно към рецептата
Cremige Cashew-Matcha Pasta mit Pilzen

🔍 Рецептата с един поглед

Merkmal Details
Gericht паста, основно ястие, сос
Kategorie Веган, Мача, Солено, В една тенджера
Küche Фюжън (вдъхновен от италианско-японска кухня)
Zubereitung приблизително 15 минути
Backzeit -
Gesamtzeit приблизително 30 минути
Portionen 2–3 порции
Level Среден
Kalorien приблизително 510 ккал на порция

Health-Bar-Cashew-Matcha-Pasta2-template--25843239485705__image_with_text_fEmGjJ

✨ Съставки за 2–3 порции

  • 150 г кашу
  • 1 глава лук
  • малко масло
  • 150 г гъби
  • 1 щипка сол
  • 200 мл овесено мляко
  • 2 ч.л. мая на люспи
  • Сок от ½ лимон
  • 1 щипка чесън на прах
  • 1 пълна чаена лъжичкаHEALTHBAR Церемониален мача–към продукта
  • 2-3 порции паста по ваш избор

🧑‍🍳 Така че – стъпка по стъпка

1. Накиснете кашуто
Накиснете кашуто в гореща вода за поне 30 минути. След това отцедете и изплакнете обилно.

2. Разбъркайте соса
Сложете кашуто в блендер заедно с овесеното мляко, хранителната мая, лимоновия сок, чесъна на прах, солта и HEALTHBAR Ceremonial Matcha. Пасирайте до гладка и кремообразна смес.

3. Сварете пастата
Пригответе пастата според инструкциите на опаковката. Запазете част от водата, в която е готвена, когато я отцеждате – ще ви е необходима за соса.

4. Задушете лука и гъбите
Нарежете лука на ситно и го запържете в малко олио, докато стане прозрачен. Нарежете гъбите и ги запържете, докато покафенеят.

5. Комбинирайте всичко
Добавете соса от кашу мача и малко от водата от пастата в тигана. Разбъркайте добре, добавете пастата и сервирайте горещо.

💡 Съвети и трикове

  • Сосът също е лесен за приготвяне и ще се съхранява в хладилник за 2-3 дни.
  • Вместо гъби, царските кладници или пачи крак също имат отличен вкус.
  • Гарнирайте с препечени кедрови ядки или пресен магданоз за допълнителна хрупкавост и свежест.
Можете ли да усетите силно вкуса на мача?

Не – HEALTHBAR Matcha добавя фин, ядков вкус към соса, без да е горчив. Той се съчетава идеално с кашу и гъби.
Коя паста се съчетава най-добре с него?

Фусили, пенне или лингуини са чудесни – основното е да поемат добре соса.
Мога ли да приготвя соса предварително?

Разбира се! Ще се запази в хладилник около 3 дни, ако се съхранява херметически затворено. Затоплете го за кратко преди сервиране и разредете с малко овесено мляко, ако желаете.
Има ли алтернатива на хранителната мая?

Можете да го пропуснете или да го замените с 1 чаена лъжичка бяло бадемово масло или малко лека мисо паста – това също добавя пикантен вкус.
Мога ли да използвам спанак вместо мача?

За цвета, да, но на вкуса му липсва този специален щрих. Нашият HEALTHBAR Matcha добавя дълбочина и елегантност, които спанакът просто не може.

📊 Хранителни стойности на порция (приблизително)

Хранителна стойност Количество на порция
Калории 510 ккал
Мазнини 22 г
Въглехидрати 56 г
протеин 15 г

  • Веган

  • Без глутен

    при използване на безглутеново брашно

  • Идеално за съзнателни моменти

Нашият органичен церемониален мача Той не само осигурява наситен зелен цвят, но и естествено подобрение и е невероятно вкусен. Мек на вкус, напълно без горчивина.

Купете мача

Още рецепти с мача

Виж всички