Кремообразна паста от кашу-матча с гъби

Умами среща зеленото 💚🍝

Тази веганска паста е кремообразна, пикантна и изненадващо зелена. Сос от кашу с деликатен мача и сотирани гъби се комбинира с любимата ви паста, за да създаде уникална комфортна храна - бърза за приготвяне, леко ядкова и наистина засищаща.

Познаваме кремообразна паста с кашу - но тук получава хубава надстройка с нотка на HEALTHBAR Ceremonial Matcha. Нежната, леко тръпчива нотка на зелен чай придава дълбочина на соса, без да е превъзходна. В комбинация с пържени гъби и лук получавате истинска душевна храна за всеки, който я харесва сърдечно и същевременно специално.

Преминете направо към рецептата

🔍 Рецептата с един поглед

Характеристика	Подробности
Ястие	Паста, основно ястие, сос
Категория	Веган, матча, пикантен, едно гърне
Кухня	Fusion (италианско-японски вдъхновен)
Подготовка	около 15 минути
Време за печене	-
Общо време	около 30 минути
Порции	2-3 порции
Ниво	Среден
Калории	прибл. 510 kcal на порция

Health-Bar-Cashew-Matcha-Pasta2-template--25843239485705__image_with_text_fEmGjJ

✨ Съставки за 2-3 порции

150 г ядки кашу
1 глава лук
малко масло
150 г гъби
1 щипка сол
200 мл овесено мляко
2 ч. л. люспи мая
Сок от ½ лимон
1 щипка чесън на прах
1 препълнена ч.л. HEALTHBAR Ceremonial Matcha – към продукта
2-3 порции паста по избор

🧑‍🍳 Ето как – стъпка по стъпка

1. Накиснете кашуто Накиснете кашуто в гореща вода за поне 30 минути. След това отцедете и изплакнете добре.

2. Разбъркайте соса Кашу заедно с овесено мляко, хранителна мая, лимонов сок, чесън на прах, сол и HEALTHBAR Ceremonial Matcha Сложете в блендера. Пасирайте, докато получите гладък кремообразен сос.

3. Сварете паста Пригответе пастата според инструкциите на опаковката. Запазете част от водата от готвенето при отцеждане - ще ви трябва за соса.

4. Запържете лук & гъби Лукът се нарязва на ситно и се запържва в малко олио, докато стане прозрачен. Гъбите се нарязват на филийки и се запържват до приятен загар.

5. Обединете всичко Добавете сос мача от кашу и малко вода от пастата в тигана. Разбъркайте добре, сложете пастата и сервирайте гореща.

💡 Съвети & Трикове

Сосът също се приготвя лесно и издържа 2-3 дни в хладилник.
Вместо гъби, кралските стриди или лисичките също имат страхотен вкус.
Гарнирайте с препечени кедрови ядки или пресен магданоз за допълнителна хрупкавост и свежест.

Можете ли да вкусите силно мача?

Не – този HEALTHBAR Matcha придава на соса фина, орехова дълбочина, без да горчи. Идеално хармонира с кашу и гъби.

Коя паста върви най-добре с него?

Фузили, пене или лингвини работят чудесно - основното е, че те абсорбират добре соса.

Мога ли да направя соса предварително?

Ясно! Ще се съхранява в херметически затворен контейнер в хладилника за около 3 дни. Преди сервиране затоплете за кратко и при необходимост добавете малко овесено мляко.

Има ли алтернатива на хранителната мая?

Можете да го изоставите или да го замените с 1 чаена лъжичка бяло бадемово масло или лека мисо паста - това също добавя пикантен щрих.

Мога ли да използвам спанак вместо матча?

За цвета да, но липсва специалната нотка по отношение на вкуса. Нашите HEALTHBAR Matcha Носи дълбочина и елегантност, които спанакът не предлага.

📊 Хранителни стойности на порция (приблизително)

Хранителна стойност	Количество на порция
калории	510 ккал
Мазнини	22 г
въглехидрати	56 г
протеин	15 г

Веган
Без глутен

при използване на безглутеново брашно
Перфектен за съзнателни моменти

Нашият органичен церемониален мача Той не само осигурява наситен зелен цвят, но и естествено подобрение и е невероятно вкусен. Мек на вкус, напълно без горчивина.