Кирш мъфини с матча

Name: Kirsch Muffins mit Matcha
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 8-10 Muffins
Cuisine: Fusion
Ingredients: 200 g Dinkelmehl; 100 g Kokosblütenzucker; 1 Prise gemahlene Vanille; 1,5 TL Backpulver; 0,25 TL Natron; 0,25 TL Salz; 100 g vegane Butter; 175 g pflanzliche Milch; 1 Spritzer Zitrone; 170 g entsteinte Kirschen aus dem Glas; 2 Tafeln Matcha Schokolade von Health Bar

Тези сочни черешови мъфини 🍒 с нотка матча 🍵 предлагат перфектна комбинация от плодова сладост и уникалния, леко горчив вкус на зеления чай. Матчата не само че придава привлекателен зелен цвят, но и множество здравословни ползи, включително антиоксиданти и естествена енергийна подкрепа ⚡. С топинг от разтопен шоколад с матча и пресни череши, тези мъфини са вкусно и здравословно удоволствие, което е идеално за всяка кафе пауза или като сладък снак! 🧁✨

Съставки за 8-10 мъфина

СУХИ СЪСТАВКИ

• 200 г брашно от спелта
• 100 г захар от кокосов цвят
• 1 щипка смляна ванилия
• 1,5 ч.л. бакпулвер
• 0,25 ч.л. сода бикарбонат
• 0,25 ч.л. сол
ТЕЧНИ СЪСТАВКИ

• 100 г веган масло
• 175 г растително мляко
• 1 изстискана лимонова струйка
• 170 г обезкостени череши от буркан
• 2 блокчета шоколад Матча от Health Bar

подготовка

Загрейте фурната на 180 °C с вентилатор.

Първо смесете сухите съставки в купа. Загрейте веганското масло с млякото и добавете към брашното. Разбъркайте добре. Добавете 1 капка лимон. След това внимателно добавете черешите в тестото. Леко намажете формата за мъфини и напълнете с тестото. Печете за 25-30 минути. Оставете да се охлади добре и след това извадете от формата.

Разтопете матча шоколад на водна баня, намажете мъфините с него и гарнирайте с череши.