Матча чийзкейк

Name: Matcha Cheesecake
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 4 h
Yield: 1 Kuchen
Cuisine: Fusion
Ingredients: 40 g Pekannüsse; 50 g Mandeln; 75 g glutenfreie Haferflocken; 1 Prise Salz; 25 g Kokoszucker; 1 EL Ahornsirup; 60 g geschmolzenes Kokosöl; 285 g veganer Frischkäse (bevorzugt auf Cashew-Basis); 150 g Cashewnüsse, mindestens 1 Stunde eingeweicht in kochend heißem Wasser; 185 g Kokoscreme (den sahnig-cremigen Anteil der Kokosmilch nutzen); 110 ml Ahornsirup; 30 ml Zitronensaft; 10 g Tapiokastärke; 4-5 g Health Bar Matcha, angerührt mit 30 ml Wasser

Нека бъдете завладени от нашия кремообразен Матча чийзкейк – небесен десерт, който не само изглежда вкусно, но и е пълен с полезни съставки! Основата от смес от орехи пекан, бадеми и безглутенови овесени ядки осигурява хрупкава основа, която перфектно хармонира с кадифената плънка."Плънката от веганско крема сирене, накиснати кашу и кремообразната част на кокосовото мляко се обогатява с освежаващ лимонов сок и висококачествен Health Bar Matcha, което придава на чийзкейка прекрасен зелен цвят и уникален вкус. След печене и кратко охлаждане, чийзкейкът се нуждае от още няколко часа в хладилника, за да достигне перфектната си консистенция. Идеален за специални поводи или просто за наслаждение – този Matcha чийзкейк ще впечатли теб и твоите гости! 🍵🍰✨"

Zutaten für eine Backform

Für den Boden:

• 40 g Pekannüsse
• 50 g Mandeln
• 75 g glutenfreie Haferflocken
• 1 Prise Salz
• 25 g Kokoszucker
• 1 EL Ahornsirup
• 60 g geschmolzenes Kokosöl
• Für die Füllung:
• 285 g veganer Frischkäse
• (bevorzugt einer auf Cashew Basis)
• 150 g Cashewnüsse, mindestens 1 Stunde eingeweicht in kochend heißem Wasser
• 185 g Kokoscreme (den sahnig-cremigen Anteil
• der Kokosmilch nutzen)
• 110 ml Ahornsirup
• 30 ml Zitronensaft
• 10 g Tapiokastärke
• 4-5g Health Bar Matcha, angerührt mit 30 ml Wasser

подготовка

Първо смелете ядките и овесените ядки в кухненски робот. След това добавете останалите съставки и обработете до получаване на лепкаво тесто. Изложете форма с падащо дъно с хартия за печене, натиснете тестото вътре и оставете малък ръб. Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса с вентилатор за 15 минути.

Съставките за плънката се разбиват на крем в миксера. Слагат се върху готовия орехов блат и се пекат на 170 градуса с вентилатор за 30-35 минути. Оставят се да се охладят за кратко и след това се поставят в хладилника за поне 3 часа.