Матча чийзкейк

Кремообразен, ядков и чудесно зелен 💚
Този веган чийзкейк с мача съчетава хрупкава ядкова основа с ултра кремообразен пълнеж от кашу и кокос, облагороден с първокласния церемониален мача HEALTHBAR. Истински акцент за специални поводи или просто така.🍵🍰✨

Този веган чийзкейк с матча се състои от ядкова основа, направена от пекан, бадеми и овесени люспи и кадифен пълнеж на базата на крема сирене от кашу. Комбинацията от кокосов крем, кленов сироп и лимонов сок осигурява перфектна кремообразност и баланс.

The HEALTHBAR Ceremonial Matcha Не само придава ярко зеления цвят на чийзкейка, но и фин, свеж вкус - без горчивина.

Преминете направо към рецептата

🔍 Рецептата с един поглед

Характеристика	Подробности
Ястие	Чийзкейк, торта, десерт
Категория	Веган, матча, печене
Кухня	Синтез
Подготовка	20 минути
Време за печене	30-35 минути
Общо време	прибл. 55 минути
Порции	10-12 броя
Ниво	Среден
Калории	прибл. 310 kcal на парче

Health-Bar-Matcha-Cheesecake-template--25843239485705__image_with_text_fEmGjJ

✨ Съставки за форма с подвижен ръб (приблизително 20 см)

За пода:

40 г пекани
50 г бадеми
75 г овесени ядки без глутен
1 щипка сол
25 г кокосова захар
1 супена лъжица кленов сироп
60 г разтопено кокосово масло

За плънката:

285 г веган крема сирене, в идеалния случай на основата на кашу
150 г кашу, накиснати в гореща вода
185 г кокосова сметана
110 мл кленов сироп
30 мл лимонов сок
10 г нишесте от тапиока
4-5гр HEALTHBAR Matcha Се смесва с 30 ml вода

🧑‍🍳 Ето как – стъпка по стъпка

1. Подгответе пода Загрейте фурната на 180 °C с вентилатор. Смелете едро пекан, бадеми и овесени люспи. Добавете кокосова захар, сол, кленов сироп и разтопено кокосово масло и преработете в лепкава маса.

2. Изпечете основата Застелете тава с хартия за печене, притиснете сместа в нея, оформете ръба и печете 15 минути. След това го оставете да изстине.

3. Смесете пълнежа Смесете накиснати кашу, кокосова сметана, веган крема сирене, кленов сироп, лимонов сок и нишесте от тапиока в блендер до кремообразна смес. Докоснатият HEALTHBAR Matcha Смесвам.

4. Изпечете чийзкейк Изсипете матча крема върху основата и печете на 170 °C за 30-35 минути. Повърхността може леко да се клати.

5. Оставете да изстине Оставете за кратко да се охлади, след което охладете в хладилника за поне 3 часа - в идеалния случай за една нощ за идеална консистенция.

💡 Съвети & Трикове

Плънката става още по-кремообразна, ако кашуто се накисне за 2-3 часа
За повече интензивност използвайте 1 допълнителен грам матча
Украсете с мача шоколад за красив завършек

Мога ли да използвам друга основа вместо крема сирене от кашу?

Да - соевото крема сирене също работи, но консистенцията е по-малко кремообразна.

Мога ли да заменя нишестето от тапиока?

Да – царевичното нишесте или нишестето от арарут също работят.

Чийзкейкът има ли силен вкус на матча?

Не – благодарение на високото качество HEALTHBAR Matcha Вкусът е мек, кремообразен и балансиран.

Мога ли да замразя тортата?

Да – в идеалния случай нарязани на парчета и опаковани в херметически затворен контейнер за замразяване до 2 месеца.

Защо HEALTHBAR Matcha?

Нашият церемониален мача осигурява наситен зелен цвят, фин аромат и перфектна кремообразност. 👉 Гледайте сега

📊 Хранителни стойности на парче (приблизително)

Хранителна стойност	Количество на бройка
калории	310 ккал
Мазнини	22 г
въглехидрати	22 г
протеин	5 г

Веган
Без глутен

при използване на безглутеново брашно
Перфектен за съзнателни моменти

Нашият органичен церемониален мача Той не само осигурява наситен зелен цвят, но и естествено подобрение и е невероятно вкусен. Мек на вкус, напълно без горчивина.