Мус от бял шоколад с мача

Кремообразен, сладък и зелен – десерт, в който ще се влюбите 💚

Този мус от бял шоколад с мача съчетава гладък веган шоколад с леката горчивина на нашия Церемониален мачаПухкавата текстура, деликатният ванилов вкус и хармоничното взаимодействие на сладко и тръпчиво го правят любим десерт за любителите на мача - напълно без животински продукти, чисто удоволствие.

Този мус от бял шоколад с мача е олицетворение на любовта към десертите. Копринената основа от тофу осигурява кадифена текстура, докато веганският бял шоколад добавя лека сладост. HEALTHBAR Ceremonial Matcha добавя дълбочина, леко пикантен привкус на зелен чай и придава на цялото нещо не само вкус, но и красив цвят.

Приготвянето е изключително лесно – всичко, от което се нуждаете, е блендер, малко търпение за времето за охлаждане и една-две лъжици.

 Отидете директно към рецептата
Matcha White Chocolate Mousse

🔍 Рецептата с един поглед

Merkmal Details
Gericht Десерт, Мус, Десерт с лъжица
Kategorie Веган, Мача, Десерт, Шоколад
Küche Модерно, Фюжън
Zubereitung приблизително 10 минути
Backzeit -
Gesamtzeit приблизително 10 минути + време за охлаждане
Portionen приблизително 4 чаши
Level Лесно
Kalorien приблизително 220 ккал на порция

✨ Съставки за около 4 порции

  • 400 г копринено тофу
  • 160 г веган бял шоколад (напр. iChoc)
  • 2 ч.л. кокосово масло
  • 3 с.л. кленов сироп
  • 2 ч.л. прах от мача HEALTHBAR
  • щипка смляна ванилия

🧑‍🍳 Така че – стъпка по стъпка

1. Разтопете шоколада
Бавно разтопете белия шоколад и кокосовото масло на водна баня, като разбърквате от време на време, докато сместа стане гладка.

2. Смесете съставките
Смесете копринено тофу, кленов сироп, HEALTHBAR Matcha, ванилия и разтопен шоколад в блендер на висока скорост. Пасирайте на висока скорост за 3-4 минути, докато сместа стане напълно гладка и леко пенлива.

3. Пълнене и охлаждане
Изсипете все още течната смес в десертни чаши или по-голяма купа. Оставете да стегне за една нощ в хладилник (поне 6 часа).

4. Сервирайте
След охлаждане, мусът е кремообразен, лек и ефирен и готов за сервиране. По желание гарнирайте с шоколадов сос мача, печени ядки или ягоди.

💡 Съвети и трикове

  • Коприненото тофу е най-добрата основа за пухкава текстура – не го замествайте с твърдо тофу.
  • За допълнителна кремообразност можете да добавите 1 супена лъжица растителна сметана.
  • Също така е чудесен като пълнеж за тарталети или като замразен мус.
  • Става още по-елегантно с гарнитура от настърган шоколад HEALTHBAR Matcha.
Мога ли да използвам твърдо тофу вместо копринено тофу?

Не – коприненото тофу осигурява ефирна, кремообразна текстура. Твърдото тофу би било твърде гъсто и би променило вкуса и усещането в устата.
Кой веган шоколад е най-добър?

Препоръчваме бял шоколад на оризова основа, като например iChoc White Vanilla или подобни разновидности. Колкото по-фина е точката на топене, толкова по-добър е резултатът.
Колко интензивен е вкусът на мача?

Приятно мек! Сладкият шоколад перфектно балансира фината горчивина на HEALTHBAR Matcha – хармоничен десерт с леко зеленикав характер.
Мога ли да използвам рецептата и в тарт?

Да! Сместа е чудесен кремообразен пълнеж за тарт – просто я разпределете върху подготвената основа и охладете.
Как мога да подобря външния вид на муса?

С пресни плодове, малко настърган шоколад мача или щипка прах мача като поръска, то се превръща в атракция за окото – идеална за вечеря или за гости.

📊 Хранителни стойности на порция (приблизително 4 порции)

Хранителна стойност Тълпа
Калории 220 ккал
Мазнини 14 г
Въглехидрати 16 г
протеин 6 г

  • Веган

  • Без глутен

    при използване на безглутеново брашно

  • Идеално за съзнателни моменти

Нашият органичен церемониален мача Той не само осигурява наситен зелен цвят, но и естествено подобрение и е невероятно вкусен. Мек на вкус, напълно без горчивина.

Купете мача

Виж всички

Още рецепти с мача

Виж всички