Мача бисквитки с глазура от ягодов крема сирене

Нежно зелено и плодово розово – летни мача бисквитки с ягодов крем 💚🍓

Тези нежни бисквити съчетават маслено тесто с фин HEALTHBAR Мача и прясна глазура от ягоди и крема сирене. Перфектната рецепта за топли дни, кафе паузи или като прекрасен подарък от кухнята.

 

Когато ягодите се срещнат с мача, се получава наистина специално бисквитно творение. Тези маслени бисквитки с HEALTHBAR Ceremonial Matcha са лесни за печене, красиво ронливи и чудесно летни благодарение на плодовата глазура. Независимо дали са изрязани, кръгли или квадратни, глазурата с ягодов крема сирене ги прави истински атракция.

 Отидете директно към рецептата
Matchakekse mit Erdbeer-Frischkäse-Glasur

🔍 Рецептата с един поглед

Merkmal Details
Gericht бисквита, сладкиш, десерт
Kategorie Веган, Мача, Лято, Печене
Küche Фюжън (азиатски вдъхновения срещат европейските)
Zubereitung приблизително 25 минути
Backzeit приблизително 10 минути
Gesamtzeit приблизително 1 час и 40 минути
Portionen приблизително 12–15 бисквитки
Level Среден
Kalorien приблизително 115 ккал на парче (включително сметана)

✨ Съставки за приблизително 12–15 бисквитки (в зависимост от размера)

За бисквитката:

  • 150 г брашно
  • 80 г веган масло
  • 50 г захар
  • Ванилия
  • щипка сол
  • 4 г HEALTHBAR Церемониал Мача –към продукта

За крема:

  • 10 ягоди
  • 60 г веган крема сирене
  • Подсладител по ваш избор
  • Кора от половин лимон

🧑‍🍳 Така че – стъпка по стъпка

1. Пригответе тестото
Бързо омесете всички съставки за бисквитките в гладко тесто. Увийте в стреч фолио и оставете да почине в хладилник за около 1 час.

2. Печене
Разточете тестото върху набрашнена повърхност и изрежете желаните форми. Печете на 180°C (горен/долeн котел) за около 10 минути. Оставете да се охлади.

3. Сгответе ягодов сос
Нарежете ягодите на малки парченца и ги оставете да къкрят в тиган с малко вода, докато омекнат. След това ги намачкайте с вилица и ги прецедете през фина цедка.

4. Разбъркайте сметаната
Смесете ягодовия сос с крема сирене, кленов сироп и лимонова кора до гладкост.

5. Украсете и сервирайте
Разпределете крема върху охладените бисквитки. Оставете да стегне в хладилник и сервирайте охладени.

💡 Съвети и трикове

  • Можете също да направите крема с веган скир или алтернатива на кварк.
  • За допълнителен вкус: Смесете 1 чаена лъжичка пасирани ягоди с тестото (след това добавете още малко брашно, ако е необходимо).
  • Бисквитките имат фантастичен вкус дори без глазура - например с чай или мача лате.
Колко дълго траят глазираните бисквитки?

Съхраняван в херметически затворен контейнер в хладилник, ще се запази за около 2 дни. Без крема ще се запази до 1 седмица.
Мога ли да сервирам крема и като дип?

Да – особено вкусно с плодове или върху палачинки!
Мога ли да замразя бисквитките?

Да – най-добре е да го използвате без глазура. Пригответе ягодовия крем пресен и го размразете.
Коя алтернатива на крема сирене е най-добра?

Кремообразните варианти на соева или бадемова основа с ниско съдържание на сол са идеални. Веган кварк или скир също са вариант.
Колко интензивен е вкусът на мача в бисквитката?

Придава деликатен, леко тръпчив вкус – особено добър в комбинация с плодовия ягодов крем.

📊 Хранителни стойности на парче (приблизително)

Хранителна стойност Тълпа
Калории 115 ккал
Мазнини 6 г
Въглехидрати 13 г
Захар 5 г
протеин 1 г

  • Веган

  • Без глутен

    при използване на безглутеново брашно

  • Идеално за съзнателни моменти

Нашият органичен церемониален мача Той не само осигурява наситен зелен цвят, но и естествено подобрение и е невероятно вкусен. Мек на вкус, напълно без горчивина.

Купете мача

Виж всички

Още рецепти с мача

Виж всички