Сурови джинджифилови бисквити с мача шоколад

Без печене, без стрес – и напълно в коледния поток 🎄🍫💚
Тези сурови меденки се приготвят бързо, супер сочни и благодарение на нашите HEALTHBAR Класически шоколадов мача Истински акцент. Идеален за празниците — или когато просто сте в настроение за празнични, зелени лакомства!

Джинджифилови сладки, но сурови – звучи лудо, на вкус са невероятни. Тези сурови джинджифилови бисквитки се състоят от сочна основа от ядки, кайсии и зимна джинджифилова подправка. А като гарнитура: нашитеHEALTHBAR Класически шоколадов мача, който при разтопяване създава деликатен, зелен шоколадов завършек.

Перфектни за приготвяне, съхранение и лека закуска – идеални за студени дни и зелено празнично настроение!

 Отидете директно към рецептата
Raw Lebkuchen mit Matcha-Schokolade

🔍 Рецептата с един поглед

Merkmal Details
Gericht лека закуска, бонбон, десерт
Kategorie Веган, Мача, Суров, Коледа
Küche модерно, чисто лечение
Zubereitung приблизително 15 минути
Backzeit -
Gesamtzeit приблизително 20 минути + време за охлаждане
Portionen приблизително 10 броя
Level Лесно
Kalorien приблизително 160 ккал на парче

✨ Съставки за около 10 броя

  • 180 г ядки по ваш избор (например бадеми)
  • 50 г сушени кайсии
  • 25 г течно кокосово масло
  • 50 г кленов сироп
  • 1 супена лъжица ябълково пюре
  • 1 пълна чаена лъжичка подправка за джинджифил
  • 1 бар HEALTHBAR Класически шоколадов мача –към продукта
  • Малко кокосово масло (за разтопяване на шоколада)
  • По желание: бадеми, шамфъстък или гранола за гарниране

🧑‍🍳 Така че – стъпка по стъпка

1. Пригответе тестото
Сложете всички съставки (с изключение на шоколада и кокосовото масло за панировката) в блендер и пасирайте, докато сместа стане гладка и леко лепкава.

2. Формуляри
Оформете от тестото около 10 малки кръгли меденки и ги поставете върху чиния или дъска, покрита с хартия за печене.

3. Охлаждане
Поставете джинджифиловите бисквитки в хладилника за поне 1 час (за предпочитане 2-3), за да стегнат.

4. Разтопете шоколада мача
Разтопете внимателно HEALTHBAR Matcha Chocolate Classic с малко кокосово масло на водна баня, докато се течно.

5. Глазиране и гарниране
Потопете охладените джинджифилови бисквитки в разтопения шоколад или ги залейте с него. По желание, отгоре поръсете със смлени ядки или украсете с тях.

6. Студени петна
Оставете да стегне в хладилник – след това се насладете или съхранявайте в херметически затворен контейнер.

💡 Съвети и трикове

  • За допълнителна хрупкавост можете да смесите фини овесени ядки или кокосови люспи с тестото.
  • Шоколадът мача става особено гладък, ако го разтопите бавно на ниска температура.
  • Ако не харесвате кайсии, можете да използвате и фурми или смокини.
  • Меденките ще се съхраняват в хладилник около 5 дни – идеални за подготовка за празници или гости.
Трябва ли да темперирам шоколада?

Не, с тази рецепта простото разтопяване е напълно достатъчно – особено с малко кокосово масло, глазурата остава хубава и лъскава и не се втвърдява твърде много.
Кои ядки са най-добри?

Бадемите са класика, но лешниците, орехите или кашуто също са чудесни. Само се уверете, че са несолени.
Мога ли да настържа шоколада мача директно върху джинджифиловите бисквити?

Да! Ако имате нужда от по-бърз подход, просто настържете едро HEALTHBAR Matcha Chocolate Classic и го поръсете върху оформения меденки като завършек.
Какъв е най-добрият начин за съхранение на сурови меденки?

Съхранявайте ги в херметически затворен контейнер в хладилник – ще останат пресни в продължение на няколко дни. Можете също да ги замразите.
Мога ли да направя меденките по-малки – като шоколадови бонбони?

Абсолютно! Мини топчетата или плоските хапки работят чудесно и са идеални като лека закуска между храненията или като подарък.

📊 Хранителни стойности на меденки (приблизително)

Хранителна стойност Количество на бройка
Калории 160 ккал
Мазнини 10 г
Въглехидрати 12 г
протеин 4 г
Фибри 2 г

  • Веган

  • Без глутен

    при използване на безглутеново брашно

  • Идеално за съзнателни моменти

Нашият органичен церемониален мача Той не само осигурява наситен зелен цвят, но и естествено подобрение и е невероятно вкусен. Мек на вкус, напълно без горчивина.

Купете мача

Виж всички

Още рецепти с мача

Виж всички