Сурови меденки с мача шоколад

Без печене, без стрес – и напълно в коледния поток 🎄🍫💚
Тези сурови джинджифилови бисквитки се приготвят бързо, супер сочни и благодарение на нашите HEALTHBAR Класически шоколадов мача Истински акцент. Идеален за празниците – или когато просто ви се прияде празнична зелена наслада!

Меденки, но сурови – звучи налудничаво, страхотно е на вкус. Тези сурови джинджифилови сладки се състоят от сочна основа от ядки, кайсии и зимни джинджифилови подправки. И като заливка: нашите HEALTHBAR Matcha Chocolate ClassicКойто, когато се разтопи, създава деликатен, зелен шоколадов завършек.

Перфектен за приготвяне, съхранение & закуски - идеален за студени дни и зелени празнични емоции!

Преминете направо към рецептата

Health-Bar-Raw-Matcha-Lebkuche-template--25843239813385__image_with_text_fEmGjJ

✨ Съставки за приблизително 10 парчета

180 г ядки по избор (напр. бадеми)
50 г сушени кайсии
25 г течно кокосово масло
50 г кленов сироп
1 супена лъжица ябълкова каша
1 препълнена чаена лъжичка подправка за меденки
1 бар HEALTHBAR Matcha Chocolate Classic – към продукта
Малко кокосово масло (за разтопяване на шоколада)
По желание: бадеми, шамфъстък или гранола за гарнитура

Открийте матча

🧑‍🍳 Ето как – стъпка по стъпка

1. Пригответе тестото Сложете всички съставки (с изключение на шоколад & кокосовото масло за покритието) в блендер и преработете до гладка, леко лепкава смес.

2.Форми Оформете около 10 малки кръгли джинджифилови бисквитки от тестото и ги поставете върху чиния или дъска, застлана с хартия за печене.

3.Охлаждане Сложете джинджифиловите бисквити в хладилника за поне 1 час (по-добре 2-3), за да стегнат.

4. Разтопете шоколада матча The HEALTHBAR Matcha Chocolate Classic Разтопете внимателно с малко кокосово масло на водна баня до течно състояние.

5.Глазура & гарнитура Потопете охладените джинджифилови сладки в течния шоколад или ги залейте. По желание отгоре с нарязани ядки или декорация.

6. Студени точки Оставете го да се втвърди в хладилника - след това му се насладете или го съхранявайте в херметически затворен контейнер.

Открийте Matcha & инструменти

💡 Съвети & Трикове

За допълнителна хрупкавост можете да смесите фини овесени люспи или кокосови стърготини в тестото.
Шоколадът матча ще бъде особено гладък, ако го разтопите бавно на ниска температура.
Ако не обичате кайсии, можете да използвате и фурми или смокини.
Меденките издържат в хладилника около 5 дни - идеални за приготвяне на празници или гости.

Трябва ли да темперирам шоколада?

Не, при тази рецепта просто разтопяването е достатъчно - особено с малко кокосово масло, глазурата остава хубава и лъскава и не се втвърдява.

Кои ядки са най-добри?

Бадемите са класика, но лешниците, орехите и кашуто също работят чудесно. Само гледайте да са безсолни.

Мога ли да настържа шоколада матча директно върху меденките?

Да Ако искате да отидете по-бързо: лесно HEALTHBAR Matcha Chocolate Classic Настържете на едро и за завършек поръсете оформените джинджифилови сладки.

Мога ли да оформя меденките и на по-малки парченца – като пралини?

Абсолютно! Mini balls or flat bites work wonderfully and are ideal as a snack between meals or as a gift.