Matcha vs káva

Kofein a jeho účinky v porovnání

Káva je volba číslo 1, když se chceme ráno dostat do formy – po vodě je to celosvětově nejčastěji konzumovaný nápoj. Ale zelená konkurence mu šlape na paty: I když matcha čaj ještě není tak populární jako káva, superpotravina se stává stále oblíbenější. Jeho jemná chuť a rozmanitost jsou jen dva z mnoha důvodů, proč jemný prášek ze zeleného čaje dobývá srdce milovníků čaje.

Ale co má matcha společného s kávou? Velmi jednoduše: Zelený čaj také obsahuje určitou povzbudivou látku. Prozradíme ti, v čem se pražené kávové boby a mleté čajové listy podobají a přesto liší.

Dobré vědět

Kofein se v čaji a kávě vyskytuje různě. Kofein v matcha je vázán na polyfenoly. Tyto sekundární rostlinné látky zahrnují řadu přírodních barevných, aromatických a obranných látek, které ti mohou prospět. Najdeš je v ovoci, zelenině a ořeších – a ve vysokých množstvích v čajovníku. Mnoho lidí má zkušenost, že matcha je proto činí jemněji bdělými než káva.

Věděl(a) jsi, že kakao také obsahuje dobré rostlinné látky? Získej dvojnásobnou dávku tím, že sáhneš po naší veganské Matcha čokoládě!

Infografik: Matcha vs. Kaffee - Koffeingehalt pro Tasse im Vergleich

Má Matcha kofein?

Ano! Opravdu nejen kávová zrna, ale také skutečná čajová rostlina obsahuje kofein, dříve také označovaný jako tein.

Obsah kofeinu v kávě a matcha se liší v závislosti na výchozí rostlině, zpracování a způsobu přípravy. 1 g kvalitního matcha prášku obsahuje přibližně 35 mg kofeinu. Na šálek matcha použiješ mezi 1 a 3 g matcha. Následující čísla jsou proto pouze odhady.

Kofeinový obsah na nápoj:

  • 1 šálek Matcha: 70 mg
  • 1 šálek kávy: 100 mg
  • 1 šálek espressa: 75 mg

Dobré vědět: Ceremonial-Grade-Matcha obsahuje 3290 mg na 100 g více kofeinu než Traditional-Grade-Matcha s 2950 mg na 100 g.

Matcha místo kávy – vyplatí se!

Zvažuješ, že nahradíš svou ranní šálek kávy matcha? Na to je mnoho dobrých důvodů. I když pražená zrna obsahují také antioxidanty a další cenné látky, konzumace kávy není bez rizik.

Co mluví proti konzumaci kávy?

  • Pokud reagujete přecitlivěle, můžete pociťovat nervozitu a bušení srdce záchvaty paniky.
  • Káva může narušit váš spánek a způsobit úzkost.
  • Nápoj je návykový. Čím více pijete, tím více se zvyšuje vaše tolerance kofeinu – a potřebujete stále vyšší a vyšší dávky.
  • Příliš velká konzumace kávy může překyselit žaludek a dokonce ovlivnit vzhled vaší pokožky.

Matcha jako náhrada kávy – výhody

  • Použitím celého čajového lístku poskytuje Matcha bylinné účinky Antioxidanty a aminokyselina L-Theanin.
  • Matcha poskytuje přirozené spektrum rostlinných složek
  • Protože čajovníky rostou ve stínu, obsahují obzvláště bohatý na aminokyseliny a chlorofylMimochodem, právě to mu dává jeho zářivě zelenou barvu.
  • Matcha prášek se vyrábí z celých listů, které pijete. Takto získáte prospěch celé spektrum rostlinných látek.
  • Matcha vám může pomoci poskytují stejné množství kofeinu jako káva – v závislosti na tom, kolik prášku použijete.
  • Mnoho nadšených konzumentů matchy uvádí, že zelený čajový prášek jemnější a déle vydržící Díky tomu se cítíte uvolněněji.

Matcha čaj a účinek jeho kofeinu

Obsah kofeinu v matcha a kávě není tak velký. Pokud navíc použiješ více matcha prášku na přípravu, pak také vypiješ více kofeinu na šálek. Pokud tedy chceš snížit svůj příjem povzbudivých nápojů, měl bys připravit svůj matcha čaj s umírněným množstvím prášku.

Existuje však rozhodující rozdíl mezi kávou a matcha: Zatímco mletou kávovou zrnko nepijete, ale pouze z ní připravujete nálev, užíváte si s matcha celou šíři jeho rostlinných látek. Jemný prášek z listů čajové rostliny se mísí s vodou. Takže přijímáte nejen obsaženou kofein, ale také celé spektrum jeho cenných rostlinných složek. Matcha vás tedy podporuje jak při probouzení, tak se svým plným balíčkem zelených silových ingrediencí! Mezi ně patří důležité aminokyseliny, antioxidanty, vitamíny, minerální látky a hořké látky.

Základy: Matcha & Káva

"Má to skoro už trochu kultovní charakter: Kávový závislák vs. čajový fanoušek – jedni nejsou schopni komunikace před svou první šálkem hluboce černého povzbudivého nápoje, druzí přísahají na útulnost vonícího, kouřícího šálku zeleného čaje v deštivých dnech. Matcha spojuje čaj a kávu a už dávno není jen tradičním nápojem v zemi vycházejícího slunce. Zde jsou rychlé fakta:"

  • Káva

    Kávovník se pěstuje převážně v Africe a Jižní Americe. Po pražení a mletí se jeho boby promění v prášek, který zaléváme horkou vodou – a to na nekonečně mnoho různých způsobů.

  • Matcha

    Čajovník je naopak původem z Asie, zejména z Japonska a Číny. Z jejích listů se získává nejen zelený čaj, ale také bílý a černý čaj. Pro kvalitní matcha se nejjemnější listy první sklizně zpracovávají na hedvábný prášek a také se zalévají vodou – avšak prášek se pije spolu s vodou. Matcha je také nesmírně všestranná.

Často kladené otázky: Matcha vs. Káva

Je Matcha povzbudivý nápoj?

Ano, pokud na tebe kofein působí. Protože stejně jako káva obsahuje i matcha povzbudivou látku. Tato látka ti může pomoci ráno po probuzení nebo v odpoledním útlumu, když potřebuješ energii.
Kolik kofeinu je obsaženo v šálku matcha?

Používáš přibližně mezi 1 a 3 g matcha prášku na přípravu jedné šálku. Tím se obsah kofeinu pohybuje kolem 35 až 105 mg na šálek matcha.
Obsahuje matcha méně kofeinu než káva?

Záleží na tom, jak si připravíš svůj matcha nebo kávu. Průměrně obsahuje šálek matcha (70 mg kofeinu) přibližně o 30 mg méně kofeinu než běžný šálek kávy (100 mg kofeinu).
Působí kofein v matcha jinak než v kávě?

Zkušenosti ukazují, že matcha může být mnohem jemnější než káva. Možná to souvisí s tím, že kofein v zeleném čajovém prášku je vázán na polyfenoly. Nejlépe to vyzkoušej sám!
Je matcha zdravější než káva?

Matcha ti kromě kofeinu poskytuje množství cenných rostlinných látek, které díky jeho zvláštnímu způsobu přípravy přijímáš v plné míře. Proto piješ celé listy čajové rostliny.

Různé varianty matcha

Naše Matcha sady

Perfektní pro přechod na matcha

  • Organický prášek Matcha
  • Matcha metla z bambusu
  • ručně vyráběný matcha metlička

Také k dispozici jako startovací sada a cestovní sada

Matcha sady

Také zajímavé

Zobrazit vše